Recept na švestkový koláč: jednoduchý a chutný

Každá žena v domácnosti má recept na pečení, který se snadno připravuje a můžete dokonce sloužit i nejnáročnějším hostům. Nejčastěji jde o bobule a ovoce koláče. A to není překvapující. Pouze mohou kombinovat různé příchutě a náplně, být písečné, vločkané a sušenky. A s největší pravděpodobností budou nejoblíbenější mezi nimi recept švestka koláč. Možná, protože stále vypadá velmi krásně. Pokud někdo jiný nemá pečení v adresáři receptury, stojí za to zahrnout alespoň jednu možnost.

A možná, první je vyzkoušet suchý písek švestkový dort. Receptura na jeho přípravu je jednoduchá, ale chutná lahodné a drobivé. Nejprve se musíte připravit sušenky. K tomu, zalijeme v šálku poloviny šálku cukru, 2 šálky mouky, přidá se 125 g zchladí a naseká na kousky másla a mel ruce do drobky. To míchá 1 vejce a 50 ml studené vody, hníst a pružné těsto. Vytvoření míče. Vložte jej do chladničky po dobu 15 minut. Do formy a hníst těsto ručně k vytvoření vysoké římsy. První zdroj tvoří těsto po dobu 10 minut v mrazáku, a potom se zahřívá na 220⁰ troubu po dobu 10 minut.

Mezitím, sušenky těsta. Chcete-li to provést, porazte 2 vejce se sklenkou cukru, až se zdvojnásobí hmotnost. Přidejte 90 g másla změkčené při pokojové teplotě, znovu protřepejte. Nyní nalijte 50 ml mléka a rostlinného oleje. Přidejte 1,5 šálku mouky spolu s 10 g prášku do pečiva a jemně promíchejte dřevěnou špachtlí zhora dolů. V tom také míchat malé švestky, nakrájíme na malé kostičky. Na krátkém těstíčku položte švestky, nakrájíme na 4 kusy, pak vylijeme těsto sušenky a nahoře položíme zbývající ovoce. Teď pošleme koláč na další 40 minut do trouby.

Samozřejmě, že to není jediný recept na švestkový koláč. Velmi chutné se získává přidáním skořice a citronové kůry. Z tohoto koláče je nutné porazit s míchadlem 250 g měkkého másla, špetka soli, sáček vanilkového cukru, lžíci skořice a kůra z 1 citronu, přidá se 100 g práškového cukru a žloutky 5 vejce. Opět protřepejte a přidejte 250 gramů prosévané mouky. Odděleně bič Zbývající proteiny se 100 g cukru až do vzniku měkké vrcholy. Pečlivě smícháme s těsto. Nalijte ji do formy, která je dobře namazána olejem. Dát švestky, snížit na polovinu a posypeme mandlovými drobky. Pečte tento koláč po dobu 35 minut při teplotě 170 ° C⁰. Nechte vychladnout a ozdobte práškovým cukrem. Tento recept na švestkový koláč může být zmatený nedostatkem prášku do pečiva nebo sody. Díky tomu šlehané bílkoviny a směs oleje se ukáže jako jemná a svěží.

A samozřejmě je nutné mít ve svém notebooku recept na švestkový koláč s tvarohovou výplní. Pro těsto míchat v hlubokém šálku 400 g mouky, 40 g kakaa, špetku soli a sody, 100 g cukru, přidejte 10 lžící. lžíce olivového oleje a postupně naléváním do studené vody hnětením hladkého nelepivého těsta. Chléb vyjměte do chladničky na chvíli, dokud není hotová výplň. Pro ni porazí mixér v hladké smetanové hmotě s pol kilogramem tvarovaného tvarohu, tři čtvrtiny sklenice cukru a pol poháru zakysané smetany. Nalijte směs přes těsto. Nahoru zdobí poloviny se švestkami. Potravte výsledný koláč po dobu 35 minut při 180 stupních v troubě.

Ve skutečnosti však nezáleží na tom, jaký švestkový koláč bude hostům podáván. Receptura s fotografií připraveného jídla je jistě požádána od hostesky večera. A to bude pro ni hlavní odměna.