Dort s jablky a švestkami: recept s fotografií

Vzduch, voňavé a teplé cukrovinky z výroby babičky, často si pamatujeme, že jsme dospělí. Nebudeme nostalgičtí, ale spíše pečeme podobný dezert, který potěší naše příbuzné. Dnes v našem menu je jemná a velmi jemná jablečný koláč

Ačkoli proces přípravy je spíše nepříjemný a není tak rychlý, ale stále je recept pod silou jakékoli hostesky. Jako výplň jsme si vybrali obvyklé ovoce dostupné všem osobám. Kromě toho kombinace sladkých jablek a kyselých švestek dává dezert příjemnou chuť. Věřte mi, tento recept je naprosto bezpečný.

Jemný koláč s jablky a švestkami: recept s fotografií

Ve skutečnosti se tato charlotta jen mírně zlepšila. pro výrobu těsta produkty: máslo (stogrammovaya obal), dva šálky mouky, teplého mléka (o něco méně než sklenice), vejce, velké lžíce droždí, cukr (podle chuti) a vanilinu.

Začneme výrobek se švestkami (jeden a půl poháry), jablky (400 g), vlašské ořechy (poloviční sklenice) a citrónovou šťávu (50 ml).

Put droždí prošije mouka a všechny suchá směs (cukr, vanilin), pak se rozšířil se snaží řídit změklé máslo a vejce. Hněteme elastické těsto. Zakryjte látku a nechte ji půl hodiny, aby se zvedla. Zvýšení objemu dojezdu těsto do tenké vrstvy, pro dekoraci by měla být ponechána na několik kusů. Šíření na plech, posypané moukou, připravené ovoce: jablka nakrájíme na plátky, v kombinaci s nasekanými ořechy a citronovou šťávou.

Nahoře položte švestky bez semen, nakrájíme na plátky. Vyrábíme z mouky nějakou mřížku nebo mřížku, vyléváme z nich zbité vejce a po dobu půl hodiny posíláme koláč s jablky a švestkou. Při procesu pečení se doporučuje, aby dveře nebyly otevřeny, jinak se těsto nezvedne. Finální produkt posypeme práškovým cukrem a skořicí.

Uzavřený dort s jablky a švestkami

Další možností je zakysaná smetana. Pro tento recept je třeba vzít sušené droždí (deset gramů), vejce, mouka (asi tři šálky) cukru, pokud je to žádoucí, mléko (200 g) a plnotučného nebo klasický jogurt - sto gramů. Pro vnitřní náplň: libra kyselé sladká jablka, švestky, bramborový škrob (10 g) a cukr.

Předtím, než si pečeme koláč s jablky a švestkami, měli byste pečlivě vyřešit plody, odstranit jejich kůži, odstranit kosti. Rozřezáme na střední plátky nebo kostky, promícháme se škrobem a cukrem. V případě potřeby můžete přidat skořici a vanilin.

My houbu vyrábíme: zahříváme na 40 ^oS mlékem vmícháme do něj kvasnice s cukrem a polní moukou. Zakryjte kapalný podklad ručníkem a položte na teplé místo po dobu jedné hodiny - jít. Poté rozemlejte zakysanou smetanou a zbytek zbytujte, nechte 40 minut.

Těsto rozdělíme na dvě části, z nichž jedna bude mírně větší - z ní vrháme vrstva a hrot na plech. Vložíme ovocnou hmotu na vrchol a pokryjeme druhou kůrou. Chcete-li získat krásnou zlatou kůru koláč se švestkou a jablka by měla být rozmazána s rozbitým vejcem s mlékem. Pečte asi půl hodiny při 200 ^oC.

Cukrářské pochoutky na jogurtu

Složení: balení másla (dvě stě gramů), beztukový kefír (sklo), tři vejce, hydratovaná soda s octem (dezertní lžící), vanilínem a cukrem. Tři stovky gramů ovoce.

Gasim sóda v kefír. Potřebujeme cukr s vejci, až do husté pěny, přidáme do směsi směs oleje, nalijeme mouku a nalijeme kefír, hněteme těsto. V případě potřeby přidejte mouku. Kousek těsta je ponechán na dekoraci. Ze zbytku kotouče je velký kruh, tvoříme strany a plníme plody. Pošleme koláč s jablky a švestkami pečenými 25-40 minut.

Clafuti

Francouzská kuchyně Od nepaměti byla známá svými originálními gastronomickými lahůdkami. Clafuti je klasické národní jídlo Francie, které připomíná naše ruské koláče a pečivo (jsou slané a sladké). Časem se recept na vaření prošel řadou změn a musím říci, že se ukázalo celkem dobře.

Doporučujeme prověřit chuťové vlastnosti této cukrovinky v praxi. Uspěte Rusko-francouzský koláč se švestkou a jablky. Požadované produkty: vejce (4 ks), sklenice mléka, cukr (na chuť), pol kilogramů ovoce a trochu skořice. K mazání formy - kousek másla.

Opláchněte a oloupeme ovoce, nakrájíme na kousky, posypeme skořicí a cukrovým práškem a umístíme na plech na pečení.

Děláme těsto. Vejce jsme porazili v mixéru, nalijeme cukr moukou a nalijeme mléko v tenké pramínek. Ukáže se homogenní a hustá konzistence, jako jsou palačinky. Oleje ovoce - pečeme klafuti 30 minut na 150 ^oC. Připravenost je určena zápasem nebo párátkem. Pečený koláč s jablky a švestkami je zdoben cukrovým práškem a čerstvými bobulkami.