Připravujeme lahůdku: různé buchty s rozinkami

Jak milé je někdy vypít šálek čaje a jíst vynikající buchty s rozinkami. Mohou být nakrájeny na dvě poloviny a rozmazány smetanovým nebo čokoládovým máslem. Taková snídaně se bude líbit mnoha. Kromě toho také dodá dobré nálady od rána.

Všichni milují buchty s rozinkami. Recepty na jejich přípravu jsou poměrně jednoduché. Kdokoli se dokáže vyrovnat, dokonce i nováček.

Příprava

Aby bylo těsto těsto, budou potřebné následující složky:

• nutně mouka (asi 350 gramů);
• mléko, které bude potřebovat 150 ml (poněkud méně než sklo);
• cukr, přibližně 130 až 140 g;
• hrozinky (dobře promyty - 120 g);
• Bude také vyžadovat, aby málo maso vypalovalo;
• kvasnice, aby se buchty s rozinkami staly velkolepými a krásnými;
• 2 kuřecí vejce;
• Trochu květu čerstvého citronu;
• Sůl.

Smíchejte všechny ingredience zvláštním způsobem, dodržujte všechny rozměry a konzistenci. Začněte s mírným zahřátím mléka, kde se přidá kvasnice. Je dobré, když jsou suché. Pokud ne, pak je třeba je značně rozdrtit (na strouhátku nebo s nožem). Jeden by měl dát 1 lžičku zde. cukr a pár stejné lžíce mouky. Po tom, co je všechno důkladně promícháno, to trvá asi 20 až 30 minut, a to vše na teplém a tmavém místě.

Zatímco směs mléka a kvasnic je vhodná, mouka, která zůstala, je proseta. Poté se do ní jen nalil. Vše je smícháno se 100 gramami cukru, kuřecím vejcem a drcenou kůrou z jednoho citronu. Mixér nebo šlehač pečlivě promíchejte a lehce sůl. Jakmile těsto má viskózní konzistenci, je nejlepší dokončit a hnětit ručně.

Kousky s rozinkami a nesou takové jméno, protože toto těsto je přidáno do těsta. Můžete je masírovat s máslem, aby se později v peci nehořilo. Mísení těsta je nezbytné, aby začalo mít dobrou elasticitu. Teprve potom by měla být rozvinutá a ponechána v teple hodinu a půl.

Jakmile se těsto přiblíží, musí být rozděleno na malé kousky a tvořeno buchty s rozinkami, které jsou umístěny na plechu. Na lahůdku o něco víc, chléb odešla pár minut, aby zůstala klidná. Teprve potom by měly být namazány se speciálně připraveným, zbitým vejcem a posypané cukrem nahoře. Pečte buchty po dobu dvaceti minut, dokud neobdrží pěknou kůru.

Chutné koláče

S rozinkami jsou připraveny nejen pečivo, ale i koláče. Obvykle je však toto sušené ovoce nedílnou součástí náplně. Velmi chutné se to ukáže, pokud jsou koláče s rozinkami a tvarohem. Připravte je velmi jednoduše.

Abyste si vyrobili koláče s rozinkami, budete potřebovat mouku (asi 200 g), tvaroh (400 - 450 g), máslo (asi 150 g), trochu vanilkový cukr, cukr písek (100 g), rozinky (30 - 50 g), kuřecí vejce a malé mléko (asi 2 polévkové lžíce).

Pro výrobu pečivového těsta míchat prosetou mouku, 150 g tvarohu, máslem a speciálním vanilkovým cukrem. Výsledná směs se umístí do chladničky a udržuje se na ní hodinu.

Zatímco těsto ochlazuje, je možné připravit nádivku z rozinky, tvarohu, cukru a bílkovin. Samozřejmě, všechno musí být smíšené. Teprve potom je těsto připraveno k použití rozvinuto a nakrájeno na malé čtverce. V nich, a dát nacpat, a pak tvoří skutečný dort, který je umístěn na pekáč, namazal.

V předstihu si žvýkat žloutkem malým množstvím mléka. Tato směs je lehce rozmazaná s povrchem plátků, které jsou umístěny v troubě, která by již měla být zahřátá na 180 stupňů. Pečeme pouze 20 - 25 minut, po kterém se dá pochoutka podávat na stůl.

S rozinkami můžete vařit a různé koláče, rohlíky a koláče, stejně jako všechny druhy košíčků. Existuje mnoho receptů. Hlavní věc je najít takové, které by se vám líbila celá rodina!