Jak pečovat těsto na pizzu rychle?

Dnes se pizza stala téměř nejoblíbenějším místem na světě. V Rusku se toto italské jídlo objevilo v 90. letech minulého století. Na rozdíl od Evropanů a Američanů si naši spoluobčané dávají přednost tomu, aby se na vlastní domácí recepty.

Tradiční pizza je připravena test kvasinek, Nicméně, díky přívržencům zdravé výživy, bezdozhzhevoe těsto na pizzu. Rychle, chutné a dokonce s minimálními náklady na vaření večeře - to je sen každé paní.

Příprava těsta může trvat 10-15 minut, zatímco se ukáže být voňavá a elastická, od klasiky je těžké rozlišovat.

Jak rychle vařit těsto na pizzu bez kvasnic?

1. Těsto na zakysané smetaně

Bude trvat:

• 2 vejce kuřecí;
• 10 gramů cukru;
• 1 fázové sklo zakysaná smetana;
• 1 čajová lžička stolní soli;
• půl kilo pšeničné mouky;
• čtvrt lžičky sódy na pečení;
• 2 polévkové lžíce roztaveného másla.

Vejce se sůl a cukr. Samostatně promíchejte kyselou smetanovou slaninu. Dále spojte kyselou smetanu a vejce a vše dobře promíchejte. Do směsi přidáme prosetou mouku a máslo. Těsněme těsto a necháme ho ležet po dobu půl hodiny, a pak dáte těstě vzhled plochého dortu.

2. Vytvořte těsto na pizzu rychle v másle a koňaku. Bude trvat:

• 1 balíček másla;
• půl kilo pšeničné mouky;
• 10 gramů cukru;
• frac12 - čajová lžička stolní soli;
• 2 lžíce brandy.

Mletou mouku posuňte šoupátkem a vytvořte drážku uprostřed. Do tvarované nálevky vložte změkčené máslo, cukr, sůl a koňak. Zahrajte těsto, přelévejte do tvaru misky a nechte půl hodiny. Poté rozložte koláč správné velikosti.

V tomto receptu lze koňak nahradit vodkou a máslem s margarínem.

3. Pizza těsto rychle na mléko. Bude trvat:

• 2 vejce;
• 2 šálky pšeničné mouky;
• frac12 - sklenice mléka;
• 2 lžíce oleje;
• 1 čajová lžička stolní soli;
• 2 vejce;
• 2 šálky pšeničné mouky;
• frac12 - sklenice mléka;
• 2 lžíce oleje;
• 1 lžička stolní soli.

Pomocí směšovače smíchejte rostlinný (olivový, slunečnicový, hořčičný) olej s mlékem a vejci, dokud nebude hladký. Míchat mouku a sůl a přidat tam. Pak by těsto mělo být hněta a nechat se ležet 20-30 minut. Nyní můžete rozložit koláč na pečení.

4. Pizza těsto rychle na kefír

Bude trvat:

• 150 ml kefíru;
• 10 g změkčeného másla;
• půl kilo pšeničné mouky;
• 1 čajová lžička sody.

Mixujte kefír se změknutým máslem, soda pečení a soli. Poté přidejte prosívanou mouku k této směsi, dobře hněte a vytvořte kuličku. Po uplynutí 15 minut můžete dort provést. Místo kefír můžete použít nezasycené jogurt.

Vyjměte kulatý koláč a správnou velikost, vložte ho na plech, který musí být nejdříve natřený rostlinným olejem. Vyplňte a pečte, dokud není hotové.

Tipy pro vaření pizzy:

• Aby se základna strouhala, mělo by se těsto srolovat co nej tenčí.
• Než dáte pizzu do trouby, měli byste ji dobře zahřát.
• Plnění by mělo být rovnoměrně rozloženo po povrchu.
• Pro dosažení optimální chuti nepoužívejte pro plnění více než 6 dílů.
• Chcete-li cítit všechen kouzlo chuti, musí být podávané horké ke stolu.

Recepty na pizzu mnoho, ačkoli většinou určitě neexistuje. Hlavní věcí je těsto. Připravte rychlé těsto na pizzu bez kvasinek snadno a na krátkou dobu. Standardní pizza má průměr 30 cm a tloušťku 5 cm. Hmotnost těsta by neměla překročit 150 g a celá pizza - 350 g.