Recept na bohaté těsto na pizzu. Nejlepší možnosti

Pizza je považována za jednu z nejoblíbenějších jídel. Je vyroben z tenkých koláčů a z husté základny plněné mořskými plody, houbami, klobásou nebo masem. Po přečtení dnešní publikace se dozvíte zajímavý recept na bohaté těsto na pizzu.

Variant na kefír

Podle tohoto receptu můžete rychle připravit úžasně chutnou základnu pro italskou pizzu. Než začnete hnětet těsto, nezapomeňte se ujistit, že máte ve spíše všechny potřebné součásti. V takovém případě byste měli mít k dispozici:

• Šest set gramů pšeničné mouky.
• Pár kuřecích vajec.
• Poloviční balení másla.
• Tři stovky mililitrů jogurtu.
• Paket vysokorychlostních suchých kvasnic.

Aby vás nádherné pizza těsto, recept který je určitě ve vaší osobní kuchařské knize, musíte dodatečně upustit dvě čajové lžičky cukru a špetku soli.

Popis procesu

Krátce před přípravou začne jogurt vyjmout z chladničky a nechat zahřát na pokojovou teplotu. Teprve potom můžete pokračovat v procesu. Kvasinky a cukr se nalijí do pevné nádoby plné teplého jogurtu. Tam, jděte do surových vajec a dobře promíchejte, dokud nebude hladké.

Pak se maso kefír postupně nalije do preemilované pšeničné mouky. Ten poslední pošle misku másla, předem nastrouhaný a hýbal velkolepý kvasné těsto na pizzu (recept, jak vidíte, je docela jednoduchý). Je nesmírně důležité, aby se nepřehnul moukou. V opačném případě dostanete těžkou hustou hmotu, která nemůže růst.

Těsto se mísí s rukama po dobu pěti až deseti minut. Čím déle to uděláme, tím bude měkčí a vzdušnější základ pro budoucí pizzu. Hotové těsto je rozmístěno v misce, maštěno rostlinným olejem, pokryté plastovým obalem a ponecháno na teplém místě. Za půl hodiny, kdy se zvětší, můžete začít s vařením.

Možnost mléka

Je třeba poznamenat, že tento recept na bohaté těsto pizzy je tak jednoduchý, že i nezkušený kuchařský odborník to zvládne bez problémů. Je to dobré, protože zahrnuje použití dostupných komponent, z nichž většina je vždy k dispozici v jakémkoli domově. Pro přípravu vzdušné a lehké pizzy budete potřebovat:

• Pár sklenic mléka.
• Sto gramů čerstvých kvasnic.
• Šest sklenic pšeničné mouky.
• Dvě kuřecí vejce.

Namíchat opravdu tlusté křupavou pizzu recept s fotografií, který můžete vidět v dnešním vydání, je třeba dodat pro přípravu trochu jakéhokoliv rostlinného oleje, špetku cukru a lžičkou soli.

Sekvence akcí

Nejprve je třeba věnovat pozornost neprůhlednosti. Pro jeho přípravu v jedné misce spojte drcené droždí a cukr. To vše je zaplaveno několika polévkové lžíce teplou vařenou vodou. Přidejte trochu mouky. Vše dobře promíchané a čisté na teplém místě po dobu patnácti minut.

Přibližně čtvrtinu hodiny na povrchu bude velkolepý pěnivý klobouk. To naznačuje, že je načase přidat do fermentovaného pečiva předem šlehané surové kuřecí vejce, stolní soli a mírně zahřáté mléko. Vše důkladně promíchejte, až se získá homogenní nelepivé těsto. Poté je odvezeno na teplé místo, kde nejsou žádné průvany. Tam by mělo zůstat asi hodinu a půl. Obvykle tento čas stačí k tomu, aby těsto stoupalo a rostlo ve velikosti.

Tento recept na bohaté těsto pizzy s velkou pravděpodobností bude mít místo ve vaší osobní kuchařku. Připravený na tomto základě je dokonale kombinován s různými masovými, zeleninovými a rybími výplněmi. Proto můžete svou rodinu často překvapit lahodnou a vydatnou pizzu.

Možnost zakysané smetany

Abyste získali vzdušnou, měkkou a pružnou základnu pro italskou lahůdku, musíte předem uložit všechny potřebné komponenty. Na rozdíl od předchozích dvou možností, tento jednoduchý a rychlý recept na načechraný těsto (pro pizzu - to nejvíce!) Nezahrnuje použití kvasinek. Tentokrát ve vašem arzenálu by měly mít tyto produkty:

• Polovina sklenice příliš tlusté kysané smetany.
• Čerstvé kuřecí vejce.
• Polovina lžičky sódy na pečení.
• Neúplné sklenice pšeničné mouky.
• Jedna lžíce čerstvé citronové šťávy.
• Štipka stolní soli.
• Čajová lžička cukru.

Technologie přípravy

V jedné misce kombinujte surové kuřecí vejce, špetku soli a cukru. To všechno je dobře zbitá. Pak se na přijatou hmotu odešle kysaná smetana a prosívá se pšeničná mouka. Na posledním kroku přidejte ve stejném jídle sódu, uhasí se citrónovou šťávou a pečlivě hněte, dokud nejmenší kusy nezmizí.

Připraven, není příliš silný základ, který se podobá konzistenci tekuté smetany, se nalije na plech, předem namazat a péct v troubě po dobu pěti až sedmi minut. Jakmile se začne hnědé mírně se vyjmou z pece, horní distribuovat připravené náplně a pečeme až do vařených všech složek. Tento jednoduchý recept svěží těsto na pizzu (bez kvasnic), umožňující co nejdříve vařit lahodné pokrmy, bude opravdovým nálezem pro rušné ženy v domácnosti, které nemají příležitost stát na kachle po dlouhou dobu.