Jak vařit těsto na pizzu bez kvasnic?

Pizza je jednou ze starých jídel italské kuchyně. Autorství je připsáno římskému veliteli Lucullovi, který se proslavil svými velkolepými svátky. Existuje však informace, že příprava tohoto jídla byla praktikována Egypťany, obyvateli starověkého Řecka a Mezopotámie. V naší době byla po druhé světové válce široce používána pizza, která sjednotila populaci a položila základy pro moderní globalizaci.

Těsto je základem pizzy. Existuje mnoho způsobů, jak ji připravit, ale ještě více možností pro jeho vyplnění. Nebojte se experimentovat! Pouze tímto způsobem najdete nejlepší těsto na pizzu. Například voda může být nahrazena vodou dobré pivo nebo přidat trochu vodky (čtvrtinu celkové vody), která dodá nádheru. Kromě toho může být přidán suché víno (až do poloviny celkového množství vody) nebo koňaku v malém množství. Pizza těsto bez kvasnic přidat nějaké nasekané bylinky, směsí provensálských bylinek a mletého koření jsou suché.

Z chuti a kvality závisí na tom, jak dobrá je naše pizza. To je jídlo nemá přísný vzorec. Plnění se provádí podle vlastního uvážení a závisí na představivosti. Ve skutečnosti je to stejné teplý sendvič. Dokonce i v Itálii si každý pizza-yolo kuchaří svým vlastním způsobem. Hlavní kvalitou, kterou by měla mít pizza, je však tenké těsto s čistými křupavými stranami a vhodným zakončením (plnkou). V tomto článku popisujeme, jak vyrobit těsto na pizzu non-kvasnice.

Tento recept je velmi jednoduchý a netrvá moc času, ale nakonec se ukázalo být velmi chutné! V Itálii se tato pizza nazývá "la-rustika", což znamená "rustikální". Těsto, které je smícháno s kefírem, je vyrovnáno na tenké vrstvě na předem namazané ploše na pečení a z výše uvedeného vyplníme náplň dle chuti. Vhodné pro zeleninu i maso. Poté vložte předehřátou troubu (180 stupňů) po dobu 20-25 minut. Plnění lze připravit předem smažením složek do pánve na smažení. Na to můžete také vařit vlastní pizzu. Takže, abychom vyrobili těsto na pizzu, bezdozhzhevoe na kefír, potřebujeme:

- kefír (400 ml);

- vejce (2 kusy);

- mouka (2,5 šálků);

- sůl a soda (pol čajové lžičky);

- cukr (1 lžička);

- ocet, aby uhasil sódu.

Proveďte vejce s vidličkou, přidejte do nich cukr a sůl a poté opatrně vložte kefír. Dehydratovaná soda přidáme tam, mícháme, naplníme mouku. Pečeme těsto a odpočiňme 15 minut. Hotovo!

Můžete se pokusit připravit těsto na pizzu, bezdozhzhevoe na následující recept. Budeme potřebovat 2 vejce, dva a půl šálky mléka (obsah tuku 2,5%), mouka a půl nebo dva šálky, čajovou lžičku soli a olivového oleje. Nejprve porazte vejce, přidejte zahřáté mléko (ale ne horké!) A olivový olej k nim. Pak postupně nalijte mouku, hnětejte a odpočiňte 15 minut. Rozbalte a položte vrchlík.

Vůně čerstvě upečená pizza s roztaveným sýrem, pikantní rajčatovou omáčkou a originální náplní se může stát skutečnou královnou stolku! Experimentujte a vytvořte vlastní originální verzi pizzy. Jedná se o neomezené kombinace přísad, které umožňují vařit různé druhy, které ukazují kulinářskou kreativitu. Toto dělalo pizzu nejoblíbenější a nejoblíbenější pokrm na světě.