Pizzu s houbami a klobásou a alternativně s houbami a sýrem, houbami a rajčaty

Myslím, že při prezentaci pizzy nepotřebuje. Mezi námi jsou lidé, kteří ji prostě zbožňují a ti, kteří netolerují ducha. Ale první, pravděpodobně, totéž více. Obvykle, když se chcete rozmazlovat s touto lahodnou miskou, jdeme do pizzerie nebo objednáme pizzu doma. A pouze ti, kteří v zásadě milují vaření, se rozhodnou strávit nějaký čas a vařit pizza doma. Ve skutečnosti to není nic komplikovaného. Pizza s houbami a klobása, možná nejběžnější možnost. Za prvé, oba produkty jsou vždy po ruce, a za druhé, pizza dopadá velmi chutné a výživné, a třetí - pro její příprava není potřeba mít některé nadpřirozené schopnosti.

Pizza s houbami a klobásou

Pro přípravu potřebujeme následující produkty: čtyři sta gramů mouky, 60 ml mléka a vody, a třicet gramů cukru, dvě vejce, dvacet gramů droždí, sto padesát gramů másla. Jako plnění budeme brát slané houby ve výši dvě stě gramů, sto padesát gramů sýra (jaký druh pizzy bez sýra), stejně jako tři sta gramů libovolného klobásy (uzené, vařené). Potřebujeme také rajčatovou omáčku, její množství určíte podle osobních preferencí.

Tímto způsobem se připravuje pizza s houbami a klobásou. Kvasinky se mísí s cukrem, přidávají teplou vodu. Hmota důkladně promíchejte a položte na teplé místo, abyste se přiblížili kvasinkám. Ve velké misce vylijte mouku, přidejte do ní celé jedno vejce a od druhé pouze bílkovinu (žloutek není odhozeno). Vylijeme do vhodné lžíce, mléka. Těsněme těsto. Pokud se těsto neobjeví příliš strmě, přidávejte mouku podle potřeby. Těsto se protáhne do tenké vrstvy, tučné máslo (předem roztavené a smíchané s vaječným žloutkem). Těsto se opět hněte a nechte pár minut na pokoji. Vrátime se ještě jednou, znovu namazáme s olejem, hnědeme. To vše opakujeme ještě dvakrát. Když naposledy mísí těsto, dejte ho na teplé místo asi dvacet pět minut, aby to přišlo.

Hotový těsto nanesena na plech (nebo kruhové desky v případě pečení v mikrovlnné troubě), přičemž okraje bordyurchiki malý (to bylo vhodné umístit náplň). Oleje těsto s rajčatovou omáčkou, dobrá, to až k okrajům, a budou suché. Zalijeme omáčku rovnoměrně solené houby nahoře - klobásu. Opět všechny tuk rajčata, posypeme strouhaným sýrem (nejlépe třít sýr na jemném struhadle, tak to bude chutnější).

A nyní pozornost. Pokud se vaše pizza se žampiony a klobásou pečeme v troubě, budete muset strávit nějaký čas. Navrhuji, aby ses pečila pizza v mikrovlnné troubě. Nezapomeňte, že pro pečení je třeba použít speciální nádobí pro mikrovlnné trouby, například skleněné nádobí. Nastavte průměrnou úroveň výkonu a pečte pizzu asi pětadvacet minut.

Stejně tak můžete vařit pizzu s houbami a sýrem. Není divu, že proces bude probíhat bez přidání klobásy.

Pizza s houbami a rajčaty

Obecně platí, že houbová pizza je velmi chutná, bez ohledu na to, jaké druhy doprovodných produktů budete používat. Například jako houbová pizza s rajčaty jsem se rozhodl podělit se s vámi o své recepty.

Potřebujeme kvasní těsto. Myslím, jak to zvládnout, už víte. Přinejmenším můžete dělat totéž, jak jsem popsal výše. Pro plnění potřebujeme čerstvé houby, rajčata, cibuli, sýr, kečup nebo rajčatovou pastu.

Příprava: Kultivujte těsto kvasnic, namažte ho kečupem. Položte cibuli nahoře, může být předsmažené, ale není to nutné. Rozšiřte cibulové houby (nakrájejte je na tenké talíře). Na stejné tenké plátky rajčat. Uspokojíme veškerý strouhaný sýr. Pečte v troubě sto osmdesát stupňů po dobu patnácti minut.