Jak vařit těsto na pizzu bez kvasnic

Nedávno začal aktivně získávat popularitu kuchyně Itálie. Různé italské pokrmy, jejich originalita ještě nenechala nikoho lhostejný. Jedna z nejznámějších pokrmů, které nám přišly Apeninský poloostrov, je pizza. Překonal své konkurenty v důsledku neomezené nabídky plnění a tenkého, křupavého těsta.

K dispozici je pizza vyrobená ze tří složek: náplň, kterou si každý vybírá pro sebe, omáčku, která může být rajčata nebo vyrobená na základě krému a těsta.

Jsou dvě typ těsta: kvasnice a těsto na pizzu bez kvasnic. Každý z těchto druhů má také mnoho variací a každý kuchař jej připravuje různými způsoby v závislosti na preferencích. Někteří se jim to líbí tenké těsto na pizzu bez droždí v pizzách a ostatní chtějí vařit těsto na pizzu bez kvasnic měkké, jemné.

Připravte těsto podle poměru: dvě míry mouky potřebují polovinu stejné míry tekutiny (voda nebo mléko), stejně jako špetka soli, pár vajec a trochu rostlinného oleje. Chcete-li zlepšit chuť, můžete nahradit rostlinný olej olivovým olejem, který dává pokrmu příjemnou vůni.

Pro jednoduchost pizza bez těsta kvasnice, je nutné nalít mouku do hluboké mísy, přidat sůl tam a v jiné misce, míchat vajíčka, máslo a mléko. Homogenní hmotnost vaječného mléka musí být nalita do mouky a tato směs pečlivě promíchána. Po deseti až patnácti minutách míchání se získá pružná, měkká hmota, která by měla mít sférický tvar a byla pokryta mírně navlhčeným ručníkem.

Po uplynutí této doby je třeba těsto na pizzu bez kvasnic válec do tenké, průsvitné vrstvy a po jeho vyjetí z jedné strany jemně posunout na list. Při posunu je nutné zabránit vzniku zkoušek, jinak dojde k úniku výplně na desku a spálení. Pokud se těsto již roztrhlo, jemně ji přitiskněte prsty. Poté by mělo být místo roztržení znovu vyrovnáno pomocí válečkového kolíku. Těsto položené na listu musí být namazáno omáčkou připravenou vlastní rukou nebo zakoupenou v obchodě. Na omáčce je třeba položit strouhaný sýr a potom položit na vrchol všechny ostatní komponenty, které jste si vybrali jako náplň. Po dokončení všech těchto kroků je třeba v předehřáté troubě položit list pizzy a pečení na chvíli - v závislosti na požadované konzistenci těsta.

Jakmile těsto do požadovaného stavu propechetsya budete muset vytáhnout list a dát pizzu do tabulky horké - nebo řezané ve společné jídlo, které bude vypadat ještě působivější, nebo rozložené na desky. Chcete-li zlepšit chuť, je třeba posypat jemně nakrájenými bylinkami a nalít s obvyklým olivovým olejem nebo olivovým olejem, naplněným bylinami.

Těsto na pizzu bez kvasnic - velmi důležitou složkou potravy a poměrně obtížnou fázi jeho přípravy, protože navzdory své flexibilitě, je snadné různá zranění, které vyžadují zvláště opatrné zacházení. Kromě toho, pokud těsto není dostatečně pečené, budou se po zvednutí ohýbat kusy pizzy, což způsobí, že spotřeba pizzy bude nepohodlná a tudíž méně příjemná. Pokud je pečeme silnější než je nutné, bude to těžké.