Plněné a tenké lívance: recept na úžasné jídlo

Možná, že palačinka ve své nezměněné podobě přežila století a přišla k nám z dávných dob. Kdysi dávno, v prehistorickém vrmeni první placka z mouky se nalije na horkém kameni v krbu a sražená krev, sloužil jako potrava pro primitivní rodiny. Odrůdy těchto výrobků z mouky je přítomno v každém národě: my jim palačinky říkat, Česká republika - palačinky, Číňané mají čínské palačinky, Indy - dosa, péct injera v Etiopii, Francouzské placky tzv. crêpes, bulharské tyčinky - tenké palačinky na vodě, jejichž recept se může lišit u každého kuchaře atd.

Palačinky mají tolik různých druhů a variací, které v nich nemohou odpovídat žádné jiné jídlo. V závislosti na typu mouky používané pro pečení můžete pečeme řecké, žito, proso, pšenici, krupici, pohankovou a pšeničnou palačinku. Recept na jejich přípravu je jiný, ale technologie pečení je vždy stejná. Získat tenké palačinky, recept by měl převzít přítomnost kapalného těsta, který se rozprostírá rovnoměrně na pánvi vymazané (nebo jakýkoli jiný tuk) a pražené za vzniku (nebo nemusí) zlatohnědá.

Hotové lívance mohou být podávány se zakysanou smetanou nebo rozpuštěným máslem, ale můžete také zabalit jim nádivka, plněné, a pak ty nejobyčejnější lívance, tenké, s otvory, recept, který může být jednoduché, to se promění v lahodný pokrm, který ozdobí sváteční stůl, překvapení Jeho harmonická chuť, která opravdu ocení opravdové gurmány.

Kromě plnění, které je zabaleno do hotové placky, můžete v době pečení palačinek zadat tzv. Pečení. Jako pečivo může sloužit jako luk, tvaroh, strmé vejce. Dali je do středu pánve na smažení, nalijte do těsta. Takže nemůžete dostat tenké palačinky, recept s pečením předpokládá maximální nutriční hodnotu a sýtost pokrmů.

Ale pokud chcete léčit své blízké nadívané palačinky, pak máte k dispozici arzenál možností, protože nádivka palačinek recept dovolí cokoliv.

Palačinky plněné mohou být vyrobeny z ovoce: jablečné pyré nebo uvíznutí, džem z meruněk, ananas, hruška a banán. Berry výplň pro palačinky lze připravit z čerstvých nebo mražených bobulí, mletý s cukrem - z jakéhokoliv bobuloviny. Zvláště dobré palačinky s jahodami a maliny, borůvkový džem a egreše. Můžete také připravit zeleninovou náplň na palacinky. Za tímto účelem je nakrájené zelí (cuketa, špenát) zapečené v másle a plněné palačinkami. Houbové plnění lze kombinovat s vařenými brambory nebo vařenou rýží a smaženou cibulí s vařenými vejci a zelenou cibulí, ale může být také soběstačná. Za tímto účelem jsou houby jemně nakrájeny a smaženy v másle s přídavkem cibule a mrkve. Palačinky mohou být plněné jakýmkoli druhem slané nebo uzené ryby, ale klasiky žánru jsou samozřejmě rybí slané ryby - losos, chum, pstruh atd. Každý ví, že palačinka je nádherná s červeným kaviárem. Toto pokrmy jsou tradičně ruské a jsou vyzvány k léčbě zahraničních hostů, aby cítili a ocenili vysokou chuť národní kuchyně. Také mohou být palačinky plněné vařeným kondenzovaným mlékem: děti to velmi hodně líbí a hodí se dobře k pití čaje. Těstovinový sýr na bílé může být s rozinkami, sušenými meruňkami, ořechy, kakaovým práškem a čokoládou, vanilkou a cukrem. Bude to sladká verze palačinek. Ale pokud přidáte jemně nakrájené zeleniny, sůl, semínko na tvaroh, dostanete nádhernou palačinku s kořeněnou horkou nádivkou. Tvrdý sýr může také sloužit jako skvělý doplněk k palačinkům: do středu palačinky položte kousek sýra (nebo posypeme celou palačinku s strouhaným sýrem) a vložte jej do trouby, aby se zahřála. Když se sýr roztaví, můžete sloužit ke stolu a jíst horko. Chuť - lízat prsty! Palačinky mohou být plněné masem, játry, játry, šunkou a jejich kombinací se zeleninou a obilovinami.

Jak můžete vidět, palačinky mohou být skvělé, chutné, originální a výživné jídlo.