Jak vařit palačinky na suchém kvasu? Recept

Palačinky na suché kvasnice, jejichž recept je dostatečně jednoduchý, jsou překvapivě tenké, jemné a bublinaté. Mají nádhernou kyselou chuť a vynikající dezert.

Palačinky na suchém droždí klasické

Pro přípravu palačinky na sušeného droždí, recept, které je známo, že nejvíce zkušené v domácnosti, je třeba vzít droždí (10 g), 0,3 litru mléka, tři vejce, sklo mouky, lžíci másla a cukru, soli.

Mouka se smíchá se suchým kvasnicí a umístí se do misky s teplým mlékem. Postupně přidávejte ostatní složky: vejce, roztavené máslo, sůl a cukr. Vše se smíchá se směšovačem, dokud se nevyhladí a nepřidá teplo. Podle hustoty by hmota měla připomínat chudou kyselou smetanu. Pokud je test dvakrát větší, můžete začít páletky v vyhřívané pánvi. Palačinky na suchých kvasnicích, jejichž receptura zahrnuje máslo, lze snadno vypláchnout v pánvi bez mazání a ukázat se být velmi ruddy a něžný. Potřebují je s máslem, zakysanou smetanou, džemem, bobulem, medem. Pokud jsou palačinky tenké, mohou obalit sýr, maso, tvaroh, bobule, džem.

Palačinky na kvasnici

Jak vyrobit palačinky na kvasnici jemné? Trvá to na přípravě, ale výsledek stojí za to. Je třeba vzít 0,75 l mléko s nízkým obsahem tuku, suché droždí asi 10 gramů, půl kilogramu mouky, dvě vejce, tři st. lžíce rostliny. olej, lžíce cukru, sůl.

Položte lžíci, proč míchat čtvrt šálku teplého mléka, čajovou lžičku písku, droždí. Necháme stát asi 10 minut, dokud kvasnice nezůstane. Poté zahřejte zbytek mléka, zkombinujte s vejci, sůl, zbývajícím cukrem, růžovými kvasnicemi a jemně promíchejte. Mouka se protáhne do hrnce a postupně se do něj nasype připravená směs za stálého míchání. Vložte do těsta rostlinný olej. Pokud je těsto příliš tlusté, zředte ho teplou vodou. Nalijte panvu a vložte ji na nafukovací teplé místo. Jakmile je těsto vhodné, musí být smícháno a znovu zvedáno. Když se zvedne třetí čas, můžete začít pečení placky. Aby palačinky byly tenké, mělo by těsto docela tekuté.

Pečené palačinky na suchém droždí, jehož receptum obsahuje olej, potřebujete horkou pánvi bez mazání. Potom desku vyjměte a mastnotu namažte. Mělo by se dostat vzduch otevřené placky se spoustou děr.

Rychle tenké palačinky skoky a hranice

Nemusíte mít vždy čas provést kvasinkovou zkoušku, takže ženy v domácnosti dávají přednost pečené palačinky. Existuje však jednoduchý recept na droždí palačinky, vaření což ušetří čas a dostanete lahodné jídlo. Jak vyrobit palačinky skoky a hranice rychle?

Musíte vzít následující produkty: 0,7 litru mléka, sušené droždí, 4 vejce, dvě sklenice mouky, máslo, sůl a cukr na oči. Na tomto receptu by se měly ukázat tenké s otvory palacinky.

Mléko, mouka, kvasnice, žloutky, změkčené máslo, cukrový písek, sůl v mixéru a bít asi 5 minut. Bojte zbývajícími bílkovinami, dokud nejsou pěnovité. Cesto by mělo být nalito do mísy nebo hrnce, v kombinaci s bílkovinami a držet asi 5 minut. Potřebujeme smaženou pánvi a palačinky pečeme bez oleje v suché pánvi. Sklíčko sklopte na desku a namažte olejem.