Recepty na palačinky s kaviárem jsou skutečně ruskou miskou na vašem stole

Určitě ne každý ví, jak pečené palačinky pečeme. Koneckonců, mohou se roztrhnout, produkovat silné, - obecně, mnozí poprvé snaží péct palačinky a utrpěl v tomto případě selhala, jen hodit tento podnik a ani jej spustit. A marně, protože pokud si najít dobrou recept, palačinky s kaviárem dopadne prostě skvělé, i když nemáte žádné dovednosti v kuchyni.

Chcete-li začít se odhalí vám tajemství: že palačinky nebyly potrhané a dobře obrátil na pánvi, je nutné důkladně ohřát pánev a ne jen nalít slunečnicový olej, přesto namazat pánev slaninu, navlečené na vidličku. Další polovinu cibule lze použít místo tuku. A teď se pusťme k tomu velmi vaření palacinky.

Nalít do velké mísy jeden litr mléka (v případě, že mléko domů, může být zředěn s půl litrem vody a mléka). Místo toho použijte litr syrovátky. Přidat tři rozšlehaná vejce, dobře promícháme, o něco více než půl lžičkou soli a vaší chuti, přidáme cukr. Opět je vše smíšené. Nalijte 2,5 šálků mouky. Nezapomeňte se přidat lžíci těsta rafinovaného oleje. Všechno to mícháme s mixérem. Cesto je hotové.

Nyní se zahřívá pánev, namazat jej s olejem a tukem a nalít trochu těsta, čímž se kroutit pánev, tak, aby se rozšířil rovnoměrně. Pečené na jedné straně palačinkové rolády na druhé straně se speciální špachtlí.

Na připravených palačinkách se rozšiřuje červený nebo černý kaviár a rolí je rolí.

Další podobný recept: palačinky s kaviárem v této verzi jsou prostě nádherné. Ve velké misce nalijte 75 gramů žitné a pšeničné mouky. Pak přidejte jednu polévkovou lžíci práškového cukru, tři šlehaná vejce a sto mililitrů mléka. Vše dobře promíchejte a postupně přidávejte další dvě stě mililitrů mléka. Bite těsto s mixérem a přidejte sto gramů roztaveného másla.

Nyní začněte smažit palačinky na horké pánvi. Požár při smažení se nejlépe provádí uprostřed. Vaše palačinky by měly být tenké a otvory. Rozemlejte je na talíř a namáčíme maslem. Nahoře vložte kaviár buď do červené nebo černé barvy a obalte palačinky. Když používáte tento recept, palačinky s kaviárem jsou měkké a voňavé. Je lepší vařit palačinky litinová pánev nebo na speciální palačinku. Na litině se pečou rychle a snadno, za pouhou minutu bude vaše palačinka připravena.

Existuje mnoho receptů na palačinky. Proto můžete experimentovat s vařením. Pokuste se například připravit tento pokrm podle následujícího receptu - lívance s kvasnicovým kaviárem. Budou se muset trochu drobet, ale stojí to za to. Vypadají tenké, voňavé, měkké a s otvory.

V horkém stavu předehřejte 750 ml mléka. Přidejte do něj 25 gramů čerstvého droždí a jednu polévkovou lžíci cukru. Když je vše rozpuštěno v mléce, postupně nalijte 200 gramů mouky a vše promíchejte. Pak položte lžíci na teplé místo, aby se těsto dobře zvedlo. Bude to trvat asi dvacet minut. Nejlepší je dát nádobu s lžící do misky s teplou vodou, aby těsto rychle stoupalo.

Vezmeme tři kuřecí vejce, veverky jsou poslány do ledničky a žloutky jsou rozemlety máslem, bude to trvat sto gramů. Přidejte žloutky mletým olejem do lžíce a promíchejte. Poté přidáme sůl podle chuti a přidáme dalších 200 gramů mouky. Cesto položíme hodinu na teplé místo. Někdy jej promíchejte.

Do té doby rozetřete ochlazené bílkoviny a přidejte do těsta, pak promíchejte vše. V případě, že máte husté těsto, přidejte trochu teplého mléka. Palačinky těsta připraven. Před tím, jak vyrobit palačinky s kaviárem, nezapomeňte mít trpělivost. Koneckonců tento proces netrpí spěchem. Zde musíte být opatrní a dělat vše, co je napsáno v receptu.

Teď posíláme těsto na pánvi. Mělo by být horké a naolejované. Jakmile se dno palačinky stane zlatou, otočte ji a opejte ji na druhé straně.

Pro každou hotovou palačinku, která už trochu ochladila, položte kaviár a zabalte ji.

Nyní víte přesně, jak vyrobit palačinky s kaviárem. Bon appetit!