Recepty na lahodné palačinky

Co je to palačinky na půdě? Jak vařit? Odpovědi na tyto a další otázky naleznete v článku. V Lentenu palačinky vejce

Popis

Recepty na hubené palačinky neobsahují kyselou smetanu, vejce, mléko. Je složen podle veškeré abstinence v potravinách, které jsou předepsány náboženskými kánony. Cesto pro takové palačinky může mít jak kvasnice, tak čerstvou základnu. Lahodné palačinky mohou být vyrobeny na čisté vodě.

Základními surovinami jsou sůl, voda, mouka, cukr a rostlinný olej, jehož přítomnost naznačuje, že palačinky můžete uvařit pouze oprávněné církevní dny - neděle nebo sobota.

Jako kapalná báze lze použít odtučněné vody, cereálie nebo zeleninu nebo těžce provzdušněnou minerální vodu. Chcete-li získat různé druhy chudých palačinků, můžete kombinovat pšeničnou mouku s pohankou nebo žito, stejně jako kukuřice nebo ovesné vločky.

Tyto palačinky jsou připraveny s různými sladké náplně, za použití pro tento sirupy, džemy, marmeláda nebo med, sušené ovoce, dušené a drcené v mixéru s cukrem nebo medem a dýně, lehce pečený na pánvi s cukrem, banány, jablka, jahody, hrušky, kiwi, ananas nebo jiné ovoce ve formě kaší nebo zapečený s medem nebo cukrem, kokosem a medem nebo podzemnice olejná.

Velmi chutné získané nalačno palačinky a slané náplně: houby a pohanka, bramborová kaše s čerstvými bylinkami nebo smažené cibule, houby, cibule, zelí s bylinkami s ragú lilku a squash, a dalších přísad. Možná, že jste jedním z předložených receptů bude vystopovat ten, který bude ideální pokrm na rostlinném stole.

Na vodě

Aby se placky ponechaly na vodě, musíte mít:

• mouka (1,5 položek);
• pár sklenic vody;
• slunečnicový olej (50 ml);
• jeden umění. l. cukr;
• půl l. soda;
• sůl;
• trochu citrónové kyseliny nebo octa.

Takže rozpusťte cukr, sůl ve vodě, nalijte kyselý citrón a prosívejte mouku a důkladně hnětete těsto tak, aby nebyly žádné hrudky. Pak přidejte rostlinný olej a sódu. Vše důkladně promíchejte. Smažte opeřenou misku olejem, otepleme a pečeme na středním ohni.

Na minerální vodě

Představujeme vám recept na chutné lačkové palačinky na minerální vodě. Abyste je mohli připravit, musíte mít:

• cukr (4 lžičky);
• minerální voda (500 ml);
• půl l. soli;
• dva st. l. čistý olej;
• jedna a půl nebo dvě sklenice mouky (závisí na hustotě požadované zkoušky).

Smíchejte prosetou mouku s cukrem a solí, přidejte rostlinný olej a minerální vodu a dobře promíchejte. Nalijte do vyhřívané pánve trochu másla a smažte palačinky, dokud nebude připravena na obou stranách.

Palačinky na čaji

Chcete-li vytvořit takové palačinky, musíte připravit:

• pšeničná mouka (6 polévkových lžic);
• 250 ml zeleného nebo černého čaje;
• dva-tři st. l. cukr;
• jeden lžička. prášek do pečiva;
• špetka soli;
• čistý olej (1 polévková lžička).

Nejprve připravte čaj, pak ho ochlaďte. Nyní nalijte do hluboké misky a přidejte cukr, hubený olej a sůl. Použijte míchačku k míchání všechno. Pak postupně míchat mouku. Pokud chcete, aby palačinky byly silné, vylejte ještě další st. l. mouka.

Nyní přidejte prášek do pečiva a šlehněte šlehačkou tak, aby nebyly žádné hrudky. Smažte zeleninovou misku olejem a začněte pečicí palačinky.

Slaná voda

Chcete-li vytvořit toto jídlo, potřebujete následující složky:

• soda (1 lžička);
• pár sklenic mouky;
• Polední olej (2 lžíce);
• rajčatovou nebo okurkou (1 litr).

V slaném nálevu přidejte sódu a mouku a jemně promíchejte. Smažte pánvi slunečnicový olej, předehřejte ho a pečte na palačinky, dokud nebude na obou stranách zbarvené.

S citrónovou a jablečnou šťávou

Pro tyto placky musíte mít:

• citronová šťáva (1 lžička);
• 10 g prášku pro pečení;
• čistý olej;
• pšeničná mouka (250 g);
• jablečná šťáva (100 ml);
• 100 g cukru;
• voda (420 g).

V samostatné misce kombinujte sůl, mouku, prášek do pečiva a cukr. Smíchejte citrónovou šťávu s teplou vodou, rostlinným olejem a jablečným džusem. Nalijte část této kapaliny do mouky a mícháme ji šlehačkou. Pokračujte v míchání, přidejte zbytek kapaliny. Smažte pánvi slunečnicový olej, předehřejte a pečte palacinky.

Na sójovém mléce

Pro pečení je nutné mít na dosah ruce:

• cukr (1 polévková lžička);
• dva st. l. med;
• jeden sklenice mouky;
• půl šálku vody;
• rostlinný margarin (50 g);
• poloviční sklenice sójového mléka;
• špetku soli.

Takže, smíchejte cukr, sůl, mouka, voda, roztaví margarín, med a sójové mléko, získat spoustu krycí fólií a odeslat ji v lednici po dobu 2 hodin. Rozpálíme pánev, pre-mazány to s slunečnicového oleje a smažit palačinky.

Křehké palačinky

Chcete-li vyrobit tyto placky, musíte mít:

• jeden a půl sklenice mouky;
• 2 polévková lžíce. l. čistý olej;
• 5 lžíce. cukr;
• 10 g lisovaných čerstvých kvasinek (nebo 3 g suchého);
• půl l. soli;
• 300 ml vody.

V hluboké misce kombinujte mouku se čtyřmi lžičkami cukru. Nalijte sklenici teplé vody a nechte 15 minut. Pokračujte v přípravě lžíce. K tomu se rozpustí v teplé vodě (100 ml) kvasnic a jedné lžičce. cukru před vznikem pěny. Nyní nalijte připravené těsto, promíchejte a počkejte, až se bubliny objeví na povrchu.

Poté nalejte do těsta hubený olej, přidejte sůl, promíchejte a pečte palma z obou stran do vyhřívané pánve. Mimochodem, budou silné. Chcete-li dostat tenké palačinky, nalijte více vody do těsta (100 ml).

Takové placky jsou dobré při pečení. Chcete-li to provést, vysušte umývané houby namočit po dobu 3 hodin, vařit, nakrájíme na malé kousky a smažíme. Přidejte na ně nakrájenou a lehce smaženou cibuli nebo zelenou cibuli. Pak položte panvu na pánnu, nalijte je do těsta a smažte jako jednoduché palačinky.

Kvasinky ruské placky (starobylé receptury)

Chcete-li vyrobit toto jídlo, musíte mít:

• lisované čerstvé kvasnice (25 g);
• 2,5 lžíce. pšeničná mouka;
• třetinu pohankové mouky;
• jeden lžička. soli;
• čistý olej;
• jeden umění. l. cukru.

Ve večerních hodinách hněte husté těsto z vody, kvasnice, pohanky a frac12 kusů pšeničné mouky a umístěte je na chladném místě. Přidejte další den zbývající mouku, sůl, cukr a nechte těsto zvednout. Polovinu hodiny před vypálením lžiček v těstě naléváme tolik teplé vody, aby byla tlustá jako zakysaná smetana. Rozmícháme. Nyní můžete pečeme palačinky.

Pohanka Pálená palačinka kvasnice "Grechishniki"

Chcete-li, aby tyto palačinky musíte vzít:

• 25 g kvasnic;
• čtyři st. mouka pohanka;
• voda (4,5 položek);
• sůl.

Čerstvé kvasnice se rozpustí frac12 - sklenici teplé vody, přidejte další sklo a promíchejte. Pak mícháme a položíme pár sklenic mouky a promícháme tak, aby nebyly žádné hrudky. Těsto zakryjte látkou a umístěte na teplé místo.

Když je v objemu zvýší 2-3 krát Vmíchejte zbývající mouku, osolíme, zalijeme vodou, která zůstala, dobře promíchejte a dejte na teplé místo znovu. Když je těsto zvýší velikost jazyce smažení lívance. Těsto nepotřebuje míchání.

Ovesné palačinky

Chcete-li vytvořit toto jídlo, musíte:

• voda (4 šálky);
• 1 lžička. soli;
• mouka (2,5 lžíce);
• 2 polévková lžíce. l. cukr;
• 2 šálky ovesné vločky;
• škrob (2 lžíce);
• Polední olej (4 lžíce);
• půl l. soda.

Takže, na noční naplnění vodou ovesné vločky, a ráno, výsledné masové napětí. Měli byste dostat 900 ml ovesné vločky. Smíchejte s moukou, cukrem, sodou a solí. Nalijte tučný olej (3 polévkové lžíce). Namočte vyhřívanou pánvi do čistého oleje a pokračujte v smažení palačinek.

Postkvalé zeleninové placky

Chcete-li vytvořit takové placky, musíte mít:

• tři velké brambory;
• hrubá mouka (120 g);
• jedna cibule;
• jedna mrkev;
• sůl;
• kopr (20 g);
• Polední olej (4 lžíce);
• petržel (20 g);
• jedna stopka celeru;
• Koření (majoránka, sušená bazalka, mletý černý pepř).

Nejprve na velkém struhadle je třeba roštovat brambory, mrkev, cibuli a celer. Dále přidejte koření, rostlinný olej, zeleninu a mouku. Dobře promíchejte a nechte pár minut. Nyní v pánvi pánev ohřejte čistý olej a smažte palačinky na střední teplotu.

Smažte hotové lívance do hrnce, zakryjte a nechte stát 10 minut. V důsledku toho bude jejich chuť ještě lepší. Před podáním posypeme palačinky se sezamovými semínky.

Palačinky na pohřební hostinu

Na pamětním stole jsou palačinky považovány za jednu z povinných jídel. Mohou být buď bohaté nebo štíhlé. Pokud jste se připravovali na probuzení palačinek na lačno, nalijte jam nebo je zabalte do náplně. Koneckonců, jestliže pohřeb je držen v postu, to neznamená, že je třeba omezit rozmanitost pamětní tabulky.