Koblihy na kondenzované mléko: recept na vaření. Jak připravit lahodnou koblihu na kondenzované mléko?

Jak vařit koblihy na kondenzované mléko? Recepty na toto jídlo jsou poměrně jednoduché, ale produkty jsou úžasné! Po dobu 20 minut můžete vařit tak chutné a ústa-zalévat sladkosti, které okamžitě vytvoří dovolenou atmosféru v domě.

Koblihy na kondenzovaném mléce. Receptura je klasická

K přípravě budete potřebovat následující složky:

• kondenzované mléko - 1 jar;
• vejce - 2 kusy;
• soda - 1 čajová lžička,
• citronová šťáva na uhasení sody;
• mouka (oko);
• olej z rostliny. pro smažení - sklo.

Jak vyrobit koblihy na kondenzované mléko

V nádobí vylijte kondenzované mléko, vejce a důkladně promíchejte výslednou směs. Soda rozložte do lžíce a přidejte ke kondenzovanému mléku, promíchejte znovu. Nyní musíte přidat mouku a hnětete elastické hladké těsto.

Z něj na stole položte palačinku o tloušťce 1 cm. Použijte speciální formy k řezání kruhů - předvalky budoucích koblih. Nyní v pánvi zahřejte olej, položte kroužky a smažte na obou stranách, dokud se nestanou tmavými medovými barvami.

Koblihy si trochu zašklebují. Chcete-li odstranit přebytečný tuk, je dobré je okamžitě položit na papírové ručníky. Hotové produkty lze ochutnat práškovým cukrem. Velmi horlivý sladký zub může rozmazat jam nebo džem.

Koblihy na kondenzovaném mléce: recept od Julie Vysotské

Nutné složky:

• banka kondenzovaného mléka;
• 4 vejce;
• 1 lžička. soda;
• špetka soli;
• 0,5 kg mouky;
• olej pro hluboké smažení;
• práškový cukr.

Chcete-li koblihy na kondenzované mléko, nalijte mléko do nádobí, vložte vejce a důkladně promíchejte. Poté přidáme sódu, sůl a mouku, hněteme těsto a neustále přidáváme mouku.

Nyní musíte vyztužit kroužky. Jste připraveni? Skvělé! V hrnci nalijte olej, zahřejte a snižte první část koblih. Potřebujete je získat, když získají krásnou tmavě hnědou barvu. Přebytečný tuk na nás na všechno, takže po smažení položte výrobky na papírové ručníky. Ukazuje se velmi svěží a chutné šišky, které pro krásu a větší sladkost mohou být posypány práškovým cukrem.

Koblihy na hnědém kondenzovaném mléce

Jedná se o velmi zajímavé koblihy na kondenzované mléko. Recepty říkají, že místo obvyklého kondenzovaného mléka je třeba použít vařené - tzv. Karamelovou.

Chcete-li připravit pokrm, potřebujete tyto složky:

• 30 g kvasnic;
• 2,5 šálků mouky v / s;
• sklenici vody;
• 20 g cukru;
• 2 šálky rostlinného oleje pro hluboké smažení a těsto (lžíce);
• sůl.

V tomto případě je těsto na koblihy s kondenzovaným mlékem trochu obtížnější. Spíše není to těžší, ale déle, protože základem je kvasnice. Je třeba poznamenat, že koblihy z těsta jsou světlejší a objemnější, takže výrobky jsou vyráběny spíše jako hrudky než kroužky. Jak připravit kvasné těsto, každý musí vědět. Mírně zahřejeme vodu, rozpustíme droždí a přidáme trochu cukru. Nalijte napuštěnou hmotu do prosívané mouky, hněteme těsto v konzistenci připomínající hustou kyselou smetanu. Necháme vycházet (v teple).

Takže základ, který máme. Mouku posypeme moukou a vybíráme z těsta kousky tvaru pastilky. Musí dát čajovou lžičku vařeného kondenzovaného mléka (to bude náplň). Nyní zůstává utěsnění okrajů, aby se vytvořila hladká kulatá hrudka. Pro smažení je lepší vzít litinovou nádobu. V tom nalijte máslo (nutně rafinované), vaříme a ponoříme do koblih. V tomto případě by měl olej překrývat nad středem. V procesu smažení by měly koblihy po celou dobu být otočeny lžící nebo lžící, aby se ze všech stran zatměly.

Připravené koblihy se musí zbavit přebytečného tuku a zdobit práškovým cukrem. Všechno, je čas pozvat domácnost na stůl!

Sladkosti pro každou příležitost: kojenecké koblihy s kondenzovaným mlékem

Nutné složky:

• kvasnice - 25 g;
• vodní sklo;
• cukr - 2 polévkové lžíce;
• slunečnicový olej - 2 lžíce. l;
• mouka v / c - 2,5 šálků.

Charakteristickým rysem tohoto receptu je to, že nevyžaduje vajíčka a margarín a cukr potřebuje mnohem méně než těsto pro běžné pečení. Výsledkem je, že jsou vyráběny svěží, objemné předměty a vedle kalorií nejsou příliš vysoké. Takové sladkosti mohou být také během vaření pěstovány.

Kvasinky se rozpadají do misky, přidáme cukr, přidáme trochu vody a vše promícháme. Když je hmota pokrytá pěnou, nalijte zbývající vodu, nalijte sklenici mouky a dobře promíchejte. Pokrmy pokryté čistým ručníkem a vložte do teplé vodní lázně.

Po 10 minutách přidejte poslední sklenici mouky, postupujte pomalu a opatrně. Také přidat 2 lžíce rostlinného oleje, promíchat a znovu poslat do vodní lázně.

Po asi 10 minutách by těsto mělo vyjít. Teď potřebujete zbývající 0,5 lžíce. Mouku nasypte do misky se základnou, jemně zatlačte těsto rukama. Tak snadné je připravit chudé těsto na koblihy s kondenzovaným mlékem. Receptura umožňuje používat jako náplň nejen kondenzované mléko, ale také džemy nebo dokonce marmelády. A představte si potěšení dítěte, které objevilo celé bobule uvnitř lahůdky?

Čokoládové dorty s kondenzovaným mlékem

Čokoláda a dokonce i s kondenzovaným mlékem! Tyto koblihy, pravděpodobně jen sen nejznámějšího sladkého zubu. Zdá se, že jsou opravdu sladké, dokonce i trochu sladké, ale jak se říká, vkus a barva přátel není.

Jaké složky jsou vyžadovány? Seznam je poměrně jednoduchý:

• kondenzované mléko (můžete vařit) - polovinu plechovky;
• vejce - 2 kusy;
• práškový cukr na dekoraci;
• prášek do pečiva - 1 lžička;
• práškové kakao - 3 polévkové lžíce. lžíce;
• sůl - špetka.

Mimochodem, v tomto případě se doporučuje používat ne slunečnicový olej, ale kukuřice - je méně tučné a vysoce kalorické. Navíc, jako náplň, můžete vzít rozinky, ořechy nebo čokoládu.

Jak vyrobit čokoládové koblihy

Připravte si těsto s kondenzovaným mlékem. Nejprve směs vajíček se solí, přidávejte kondenzované mléko, vylijte kakao a prášek do pečiva. Vše promíchejte. Vysekáme mouku a těstíme. V tomto případě by měla být přidána mouka, aby těsto bylo měkké. Pokud je těsné, koblihy se stanou gumou nebo tvrdou a neměly by být takové. Koblihy jsou měkkost, plynulost a objem.

Takže musíte vytvořit klobásu, z níž chcete nakrájet kusy a vytvarovat z nich koule. Pokud je k dispozici náplň, musí být provedena do drážky. Koule budou smaženy velmi rychle, takže musíte oslnit všechny koblihy z připraveného těsta.

Je třeba smažit v hluboké sauté pánvi nebo v pánvi. Nemusíme litovat oleje: to bude trvat tolik, že kusy v něm jsou téměř utopeny. Pak zajistí rovnoměrné zbarvení a hnědnutí. Nesnažte se vařit všechny koblihy najednou. Je lepší udělat několik přístupů, ale získat kvalitní produkty. Proto se smažíme v malých sériích. Je velmi důležité dodržovat teplotní režim: teplota by měla být "optimální" - a nikoliv vysoká a nízká. V opačném případě koblihy buď hned spálí nebo absorbují veškerý olej.

Dokončené míče se dostanou, rozložené na ručníku. Pak posypeme práškovým cukrem. Čokoládové koblihy z těsta s kondenzovaným mlékem jsou připraveny ke konzumaci.

Koblihy s mlékem a kondenzovaným mlékem

Všimněte si, že to je také "kvasnice", jakýsi koblih. Nutné složky:

• kondenzované mléko - banka;
• mouka vynikající kvality - 300 g;
• plné mléko - sklo;
• vejce - dvě;
• čerstvé kvasnice - 25 g;
• vypouštění oleje. - 25 g;
• sůl, olej pro hluboké smažení.

Vaření dobroty!

V pokrmech nalijte teplé mléko, přidejte kvasnice, cukr a vše promíchejte. Nechte 15 minut (na teplém místě). Vložte hodně vajíček, promíchejte a přidejte roztavené máslo a pak vše dobře promíchejte. Nyní dáme droždí, mouku prosíváme a smícháme se solí. Smíchejte hladké, měkké těsto a nechte jej hodinu, zakryjte je čistým utěrkou.

Povrch stolu je posypán moukou, dáváme těsto a nakrájíme na kuličky (ne více než 10 kusů). Uprostřed každého polotovaru vložte náplň (lžíci kondenzovaného mléka). Hrany jsou správně zakončeny.

V pánvi nebo v litinové pánvi ohřejte olej a položte první část koblih. Olej by měl pokrývat je téměř nahoru. Hotové koblihy, aby se dostaly hlučné nebo lžíce, si na papír ručník odstranit přebytečný tuk. Ozdobte hotové koblihy práškovým cukrem.

Nyní víte, jak vyrobit koblihy s kondenzovaným mlékem. Zavolejte přátele, zakryjte stůl a vychutnejte si rodinu a přátele! Pěkný čaj!