Vaření houbového koláče v kondenzovaném mléce v troubě a multivark

Víte, co je sušenka? Kulinární experti tvrdí, že se jedná o cukrářský nebo cukrářský "chléb", který se připravuje s použitím cukru, mouky a vajec. Je třeba také poznamenat, že těsto sušenek je základem souboru koláče, rohlíky, koláče a dokonce i cookies.

Sušenka zapnutá kondenzované mléko: recept s fotografií

Není pro někoho tajemství, že by takový dezert mohl být vařen s použitím různých součástí. K tomu se často přidává kysaná smetana, kakao, kefír, mléko a dokonce i srvátkové sérum. Nejchutnější koláč se však získává z kondenzovaného mléka. Tento sladký produkt činí domácí jemnou vůni vonící a jednoduše jedinečnou.

Tak jak vařit sušenku na kondenzované mléko? Recept na tento jednoduchý, ale velmi chutný koláč vyžaduje použití:

• vejce z velkých kuřat - 3 kusy;
• mléko kondenzované (pokojová teplota) - 1 plná nádobka;
• Pšeničná mouka, předem prosetá - asi 230 g;
• soda potraviny + zakysaná smetana pro kalení - 1 neúplná dezertní lžíce;
• olej pro mazání formy (zelenina) - 1 velkou lžičku.

Je třeba okamžitě poznamenat, že recept dotyčného dezertu nevyžaduje použití granulovaného cukru, protože kondenzované mléko je velmi sladký mléčný výrobek.

Masové sušenky

Sušenka na kondenzované mléko se provádí velmi rychle. Nejprve je třeba míchat základnu. Tento proces se provádí klasickým způsobem. Žloutky jsou úhledně odděleny od bílkovin. Rozložte součásti v různých místech a začněte je zpracovávat. K žloutkům přidejte čerstvé kondenzované mléko a pečlivě promíchejte. Chcete-li to provést, můžete použít mixér nebo šlehání.

Po přijetí homogenní a voňavé hmoty začnou připravovat bílkoviny. Dali je do hluboké misky a rychle se rozlétly přes mixér. Jakmile se proteinová pěna stává pevnou a svěží, je připojena ke zesílené směsi. K tomu přidáme sódu na pečení, která je uhasena malým množstvím zakysané smetany.

Na samém konci se prosívá mouka nalije do získané homogenní báze. Sušenka na kondenzované mléko získá nejkvalitnější a nejjemnější, pokud je těsto pro něj důkladně promícháno s použitím kuchyňských spotřebičů.

Formulujte výrobek a pečte ho

Co dál? Sušenka na kondenzovaném mléce by měla být vařena ve speciální tepelně odolné formě s vysokými boky. Ohřívá se v troubě a naolejuje. Dále je celé těsto umístěno do nádobí, které jsou okamžitě odesílány do vyhřívané skříně.

Pro dezert se stala svěží a plně pečená, měla by být vařena asi 45-53 minut při pomalém ohni (150 stupňů).

Krmení ke stolu

Hotová sušenka na kondenzovaném mléku je pečlivě vyjmuta z trouby. Mírně ochlaďte koláč přímo ve tvaru, přemístíme ho do zubního kamene. Je třeba poznamenat, že takový dezert je velmi jemný. Proto je nutné opatrně provést popsané kroky, jinak se koláč rozpadne. Servírujte takovou lahůdku na stůl s čajem.

Pečeme čokoládové sušenky s kondenzovaným mlékem ve vícerozměrových

K přípravě takového neobvyklého dezertu potřebujeme následující součásti:

• vanilin - 1 g;
• práškové kakao - 1,5 lžíce. l;
• Slunečnicový olej - asi 60 ml;
• mouka světlo - asi 140 g;
• prášek do pečiva - 1 velká lžička;
• cukrová řepa - asi 60 g;
• kondenzované mléko - asi 200 g;
• společná sůl - 1 špetka;
• čokoládová těstovina - asi 90 g;
• Kuřecí vejce střední velikosti - 3 ks.

Příprava základů

Předtím, než pečeme mléko v multivarkách, musíte těsto čokolády hnět. K tomu se slepičí vejce smíchají s cukrem a štipkou soli. Pak jsou na silné otáčky mixéru zbit bílou a bílou hmotu.

Kondenzované mléko se nalije do výsledné směsi a opakovaně se ruší pomocí ručně navinuté koruny.

Po dosažení homogenity se přidávají přísady čokoládové těstoviny a rafinovaný olej. Těsto opět zasahuje dobře. Chcete-li to provést, můžete použít mixér, ale při nízké rychlosti.

Pšeničná mouka prošená, práškové kakao, prášek do pečiva a vanilin, jsou také přidávány do základny. Poté se ingrediencí zabrání normální lžíci, dokud těsto nebude hladké.

Jak utvořit suchar a pečeme to v mnohotvárném?

Miska na pečení v multicrew má nelepivý povlak. Navzdory tomu doporučujeme olej olejem (zeleninou).

Vložíme celý čokoládové těsto do kontejneru, je zavřené víkem. Poté nastavte požadovaný režim. Chcete-li získat nádhernou sušenku, použijte program "Pečení". Typicky je tento režim navržen po dobu 60 minut, ale v případě potřeby může být čas vaření domácího koláče zkrácen na 45 nebo 50 minut.

Jak přinést rodinný stůl?

Poté, co multivark informuje o ukončení režimu pečení, sušenka se uchovává v uzavřeném zařízení asi 5 minut. Pak pečlivě vezměte koláč. To lze provést pomocí špachtle, ale to může být provedeno otáčením misky pro pečení.

Poté, co je stanoveno na krásné dezert na dortu, okamžitě přistoupit k jeho výzdobě. Chcete-li to provést, použijte zcela odlišné produkty. Někdo posypat dort s moučkovým cukrem, někdo maže jeho glazury, smetana nebo džem, a někdo prostě staví kousky ovoce nebo bobulí. V každém případě, provádět všechny tyto činnosti by měly být pouze po dezert částečně ochladí.

Podávat tento neobvyklý suchar s kondenzovaným mlékem, spolu s čajem nebo šálkem kávy.