Recept na rolky ovoce, ryby a vejce - možnosti vaření

Japonská kuchyně je velmi populární v Rusku. Naši krajané oceňují a respektují japonské pokrmy, zejména rolky a sushi. Těžká při jejich přípravě není nic, všechno se dá naučit, hlavní věcí je dovednost a zkušenost. Existuje spousta způsobů, jak tuto misku připravit z velmi zajímavých ingrediencí. Receptura role bude popsána v dnešním článku.

Klasické japonské jídlo je připraveno mořské řasy nebo rýžový dort, Ve slovanské kuchyni jsou výrobky zabaleny do tenké plátky okurky. Takový vícevrstvý "hamburger", který se skládá z lisované rýže a náplně. Během své existence byl recept na rolách podroben řadě změn. Chcete-li připravit jídlo, použijte makis (bambusovou rohož), místo toho můžete použít list papíru nebo ručník.

Důležitou roli při jejich přípravě hraje plnění. Nejčastěji se používá maso z mořského života nebo lososový kaviár. Správně vybrané produkty vytvářejí chutný vzhled, zajímavé ozdoby a estetický vzhled. Světlé role vyzdobují libovolný stůl. Doma můžete vytvořit vlastní kuchařskou tvorbu z dostupných komponent. Tak pojďme začít.

Tamagoyaki (vejce), recept

Složení: čtyři vejce, med (20 g), sójová omáčka (50 g), rýžový ocet (10 g), voda nebo vývar (100 g), kukuřičný škrob (dezertní lžíce) a trochu cukru.

Nejprve uděláme omáčku pro sushi: mícháme med, poloviční vodu, frac12- sójovou omáčkou a rýžovým octem. Zahřejte směs, dokud se med nerozpustí. V samostatné misce zředíme kukuřičným škrobem dvě lžíce vody a nalijeme do omáčky. Trochu se zahřejte, aby se kapalina stala silnou a vyjměte z desky.

Těsto děláme: porazíme vajíčka se zbývající vodou, cukrem a sójovou omáčkou. Pour naběračku do pánve a pečeme palačinku když opékané by mělo proměnit role a nechat na okraji pánve. Nalijte další část těsta, počkejte, dokud se palacinka nezachycuje a opět nevypne - tak pokračujte až do konce směsi. Již na desce nakrájejte kotouče na tenké plátky a nalijte připravenou omáčku. Další cesta není o nic chutnější - zapište si.

Sladké rolky (recepty s fotografií) z ovoce

Složení:

-kiwi;
-konzervované broskve (4 ks);
-dvě vejce;
-Mascarpone sýr (100 g);
-kakao (5 g);
-bramborový škrob (10 g);
-vanilin a cukr.

Potřebujete si pečeme 6 kusů bílé a kávové placky. Vyrábíme těsto z vajec, cukru, vanilínu a škrobu - pečeme 3 bílé palačinky. Ve zbývajícím těsta přidejte kakao - trouba je stále stejná, pouze čokoláda.

Začneme naše palačinky s ovocem a sýrem. Namažte každou vrstvu pečeného plastu mascarpone, rozloženého nahoře nakrájené ovoce, posypte vanilinem a zrolujte role. Podávejte v plátku se sladkými omáčkami. Zde je recipe role, kterou znáte nyní.

Japonské rohlíky s lososem

Složení:

-rýže ve výši dvě stě gramů;
-mořské řasy 7 cm;
-rýžový ocot (20 g);
-cukr (dezertní lžíce), špetku soli;
-nori list.

Na náplň: Lehce osolené filet z lososa, smetanovým sýrem, okurkou a trochou wasabi (můžete to udělat bez ní) - výrobky vzít na oko, nebo v závislosti na na tom, kolik lidí se připravuje jídlo.

Připravíme rýži. Nejprve je třeba důkladně opláchnout kůru, aby voda zůstala průhledná při vaření. Přemýšlejte rýži do hrnce, nalijte trochu vody a lehce zakryjte hřbet. Pak přidejte kus mořských řas, zakryjte víkem a nechte jej vařit. Odstraníme řasu (kombu) a ponecháme rýži vařit 20 minut, až se celá voda úplně odpaří. Mix rybí ocet, sůl a cukr, nalijte omáčku vařenou rýží.

Přípravu připravujeme: na tenkých proužcích vyřezáme okurek, losos a sýr. Vezmeme si koberec, pokryjeme jej filmem a zhora dáváme nori. Na vrcholu listu se nacházela vrstva rýže, v jejím středu jsme položili wasabi a pak samotnou nádivku. Smažeme do klobásy rohožím a nakrájíme na malé kroužky. Podávejte s zázvorovou a sójovou omáčkou. Zde je velmi jednoduchý recept roll může být implementován nezávisle bez zvláštních dovedností.

Přijďte k přípravě tohoto jídla kreativně, zahrnujte představivost a věnujte trochu úsilí, pak se rozhodně uspějete na nejvyšší úrovni.