Plnění do rolí doma. Jednoduchý recept

Mnoho zbožňuje rolky a sushi a už se naučil vařit sami. Dokonce i plnění rolí doma nezpůsobuje potíže při vaření: existuje mnoho možností. Nabízíme Vám jednu z nejoblíbenějších recepty rolky. Obsahuje skutečné krabové maso, avokádo a křupavou okurku, zabalené do postele z rýže pro sushi. Naplnění rolí doma pro tento recept se připravuje prostě: stačí si koupit všechny potřebné produkty. Mimochodem, potřebují jen dvacet minut na to, aby je připravili, už ne. Zde je to, co potřebujete: rýže pro sushi, jeden avokád, nasekané proužky, 250 gramů krabího masa, 1 okurku bez semen, 1 balení lisovaných mořských listů mořské řasy pro sushi (nori), smažená sezamová semena, wasabi omáčka a sójová omáčka.

Proces vaření

Začneme vaření: nejprve připravíme dávku rýže pro sushi. Protože při formování tohoto typ půdy plnka v rolích doma je zvlněná dovnitř, budete potřebovat bambusovou rohož pokrytou plastovou fólií. To je nezbytné, aby se zabránilo přilepení rýže. Stále potřebujete misku s vodou, abyste si ponořili prsty.

Pečlivě sklopte list nori na polovinu, pokud je list čerstvý, měl by být složen tak, že nakonec dostanete dva kusy o rozměrech 10 x 20 centimetrů. Pokud je fólie nori mírně suchá a odmítá se skládat, můžete ji držet mírně nad otevřeným plamenem, dokud nemáte změkčování nebo jen použijete nůžky. Takže položte jeden kus na bambusovou podložku, lehce navlhčete prsty v misce s vodou a položte nějakou rýži. Poté, co se ujistíte, že prsty jsou stále mokré a nelepte se na rýži, vyhlaďte je tenkou vrstvou. Není nutné vyvíjet tlak na rýži, měla by být rozdrcená. Další plnění rolí doma zahrnuje použití praženého sezamu, který je posypán rýží. Poté, podél spodního okraje nori, jsou rozloženy několik proužků okurky a avokádových proužků. A dokončujeme plnění krabím masem. Dávejte pozor, abyste nepřidávali příliš mnoho náplní, aby vaše role mohla být řádně zabalena.

Křičel

Chcete-li hodit role, musíte pod palcem pod bambusem položit palce a použít je, abyste je zvedli, přičemž ostatní prsty držely plnku. Pokračujte v obalení koberce, ujistěte se, že rýže zůstává uvnitř nori. Sklopte válec a otočte ho kolem stolu, aby se mohly rolovat. Recepty, jejichž náplň se liší, mohou mít jinou formu.

Jak řádně ukládat a řezat role

Pokud nechcete jíst své stvoření hned, zabalte ho do potravinového filmu a vložte do chladničky. Chcete-li řezat kotouče, použijte dlouhý ostrý nůž, umístěte jej uprostřed kotouče, natahujte nůž na sebe a nechte nožku projít rovnou. Nenechte tlačit na nůž, můžete vytlačit náplň a vaše sushi bude ošklivá. Podávejte rohlíky sojovou omáčkou a isabi. Plnění rolí doma se může lišit v závislosti na tom, jaké produkty si můžete koupit. Ale nezapomeňte, čerstvé ryby a sójová omáčka by měly být vždy přítomny.