Jak připravit samičky s avokádem nebo lososem?

Takže jste se rozhodli rozmazlovat rodinu s domácími rolky. Co je pro to nutné? Samozřejmě, sada produktů podle receptury a trochu obratnosti. V tomto článku vám řekneme, jak připravit exotické role s avokádem a trochu - o přípravě klasiky rohlíky s lososem. Samozřejmě, především, pro tyto role budete potřebovat dobrý avokádo.

Avokádo je ovoce tmavě zelené barvy, velké a podlouhlé. Pokud je to nezralé, má nepříjemnou chuť, takže je třeba, aby se pokusili vybrat ovoce je měkká a před vložením do rolí, vyzkoušet - zralé avokádo měla praskat.

Rolky s avokádem a okurkou

Vařte 100 gramů rýže pro sushi (prodává se v supermarketech), přidejte k ní jednu lžíci rýžového octa a cukru, dobře promíchejte. Jeden avokád je vyčištěn a nakrájen na úzké proužky. Okurka se nakrájí také na tenké proužky. Na list mořské řasy vrstvy o tloušťce centimetru rozloží rýži, pak podél užší části přidáme kusy avokáda a okurky. Jemně, bez stlačení, rolejte. Potom jej nakrájejte na 8 kusů (aby se neztrácel tvar, lépe jej nasaďte mokrým nožem). Sloužit na stůl, jak je to třeba, s wasabi, zázvorovou a sójovou omáčkou.

Rolky s omáčkou z avokáda a granátového jablka

300 gramů lososa nakrájených na tenké proužky. Odřízněte dva avokády, jak je uvedeno v předcházejícím receptu. Vařte rýži a vložte ji na list nori. Zrušte ryby a avokádové proužky na sebe a obalte role.

3 polévkové lžíce. l šťávu z granátového jablka je třeba smíchat s 1 polévkovou lžící. olivový olej, sůl, 1 polévková lžička. med květina a pepř. Všechen ten bič a nalijte již rozřezané kotouče. Zbývající omáčka se nalije do šálků namísto sóji, aby se do ní nalialy kotouče.

Vločky s avokádem a sleďama v pita chleba

Tento recept, samozřejmě, není daleko od reálných rolí, ale bude apelovat na ty, kteří nemají rádi rýži. Z jednoho kilogramu filé sledě je nutné odstranit kosti a nakrájet na tenké proužky. Jeden avokád a dvě vejce k odlupování a také tenké plátky. Se dvěma rajčaty je třeba je oloupat a nakrájet na plátky. Na pita chleba je nutné dát všechny přísady a jemně nasekané listy hlávkového salátu, namazat 4 polévkové lžíce. zakysaná smetana a posypeme nakrájenou petrželkou. Roll musí být zabalen a nakrájen na kusy.

Rolky s avokádovým a smetanovým sýrem

200 g kulaté rýže je třeba naplnit vodou a vařit v dvojitém kotli po dobu 25 minut. Když je mírně chladné, musíte je nalít se směsí lžíce cukru a lžíce rýžový ocet. 150 g chlazeného smetanového sýru nakrájeného na dlouhé tenké plátky, 1 okurku a nakrájené na dlouhé proužky, které předtím odstranily semena. Polovina avokáda by měla být také nakrájena na tenké plátky. 150 g lososa (ideálně čerstvé, ale pro naše nezvyklé východní exotické žaludek lépe saline), také rozdělen na tenké plátky.

Na 2/3 listu nori položte tenkou vrstvu rýže. 2 malé wasabi lžíce se mísí se stejným množstvím vody a nakreslíme pruh uprostřed rýže. Pak jsme dali losos, okurku, avokádo a sýr. Část nori, zbývající bez rýže, musíte namočit a vložit do role, těsně přitlačit vlhkou část nori. Výsledný válec by měl být rozřezán na 8 kusů. Tak snadno a rychle jsme se připravovali avokádo (recept vyberte podle vašeho vkusu).

Rollovky s lososem nebo jinými rybami jsou nejběžnější druh rolky.

Rolls s lososem a okurkou

3 malé čerstvé okurka je nutné řezat jemné dlouhé pásy, a pak 150 g lososa, a 200 g běžného sýra (například rusky) snížit přesně stejné řezy. Mírně zpevněný chléb nakrájíme na malé kostičky. Na nori položte vařená rýže, dát na něj sýr, okurku a lososa a hodit ho. Nakrájejte na kusy a přilepte na každý špíz kousek chleba.

Rolls s lososem a paprikou

Vařte rýži na sushi, nalijte ji dvěma lžíci koření octa a mokrými rukama ji roztřepejte na list nori. Hrana Nori (2 cm) zůstane prázdná. Dejte rýži několik kapek wasabi a pak vycpávky: kaviár létající ryby, Losos, okurka bez kůry a sladké pepře. Všechno by mělo být řezáno malými proužky. Odhodit a dát mu trochu čtvercový tvar. Řezněte mokrým nožem.