Jak vařit avokádo: tipy pro kuchaře

Tím, včetně zelené plody s jemným masem (je-li zralé) a velký kámen, je nutné umístit přímo před otázkou: „Co může být vyroben z avokáda“ Toto ovoce má oválný nebo hruškovitého tvaru, který dovážíme k nám z horké Afriky, jeho zelená pleť a mastná masa má mírný ořechovou příchuť. Tento produkt je určen pro amatéry. Někteří tvrdí, že je to nevkusné bláto, jiní nemohou představit dietu bez tohoto ovoce.

Jak připravit avokádo, informace lze nalézt všude: v literatuře, na internetu, s pokročilými přáteli apod. Zde je několik tipů, které vám pomohou poznat toto podivné ovoce.

Vyberte plody zralé, ne příliš tvrdé, ale ne příliš měkké. Pokud kůže nemůže být přiskřípána - ovoce ještě není zralé. Pokud stisknete prst hluboko a snadno vstoupíte do buničiny - přezrál. U kvalitního ovoce by se slupka neměla trhat, nemůže mít tmavé skvrny. Pokud jsou takové skvrny přítomny, pak je ovoce nejen přehnané, ale také hnilé - co lze připravit z avokáda této kvality?

Obvykle je náš spotřebitel obezřetný ohledně produktů, které nejsou obyčejné, rostou na domácí půdě. Ale někdy je žádoucí zkusit exotiku, alespoň za účelem experimentu. Nemohu zaručit, že avokádo bude okamžitě podle vašich představ. Chcete-li je nutné zvyknout, umět vařit avokádo, a dokonce přijít s vlastní způsob, jak ji používat. Když se toto ovoce stane zvykem, budete bez ní prostě smutné. Koneckonců, budete se dobře vyznají v jeho dospělosti, budou přesně vědět, jak se připravit avokádo a sbírat kosti, dokonce chtějí pěstovat své vlastní malé plantáže.

Chcete-li otevřít plod, musí být vyčištěn. Nejprve řezte průměr ovoce ostrým nožem. Vystřihněte, dokud nůž nůž nedosáhne kosti. Oddělit dvě poloviny, lehce kroucení - tento postup je snadný, pokud je ovoce zralé. Chůze s kamenem nenápadně a vyndejte ho. Poté si vezměte půl avokáda a uděláte další, ne příliš hluboký řez, zhora dolů. Jemně vytáhněte špičku kůry, snadno se čistí. Opakujte stejný postup s druhou polovinou. Nyní je avokádo připraveno k dalšímu použití v různých receptech.

Vzhledem k tomu, že avokádo již dávno přestalo být exotické, bylo pro něj navrženo mnoho receptů. Většina z nich přišla ze zahraničí, ale existují i ​​některé, které nám naši pozemšťané přišli.

Chcete-li se dozvědět, jak připravit avokádo, není nutné hledat složité recepty - stačí jednoduše sůl, už to bude chutné. Někdy pro dietní potraviny se produkt používá jako náhražka oleje.

Co můžu vařit s avokádem? Nejčastěji se používá při vaření saláty z mořských plodů. S nenápadnou, neutrální chutí dokáže zdůraznit chuť mořských dárků. Kromě salátů je plody někdy plněné.

Obvykle se výrobek používá bez tepelného zpracování. Přidává se k nejrůznějším saláty ze zeleniny. Je dokonale kombinován s rajčaty. Za originální a chutné salát stačí vzít jednu ovoce avokádo, pár rajčat, kopr, pepř a trochou soli pro ty, kteří mají rádi kořeněná jídla. Naplňte to vše klasickým jogurtem. Tento salát je velmi jednoduchý, ale je chutný a výživný.

Myslím, že vás také zajímá, jak se připravit avokádo na různé sendviče. Jeho využití pro tento účel může být omezeno pouze vaší představivostí. Z tohoto ovoce jsou vyráběny i dezerty, nezapomenutelné a jedinečné druhé pokrmy. Avokádo přichází s masem, těstovinami a rybami. Můžete jej použít jako náplň palačinek nebo kaviáru. Přestože se tradičně používá v salátech s exotickým ovocem, sýrem, houbami, krabím a krevetami.