Jak jíst avokádo

Dnes v regálech dokonce malých obchodů je mnoho exotické ovoce a zeleninu, mezi něž možná i hlavní místo zaujímá avokádo. S tím, co jíte tento "zámořský návštěvník"?

Nejjednodušší recept je guacamole. Toto krásné slovo označuje klasiku Mexická omáčka, který je připravován z aligátor hruška, citronová šťáva. Jak používat avokádo pro tuto omáčku? Je to velmi jednoduché. Ovoce je oloupané, nakrájené na velmi malé kousky nebo smíchané, smíchané s citrónovou šťávou, sůl, pepř. Výsledná omáčka může být použita jako přísada do čipů, masa, jakýchkoliv jiných pokrmů. Tuto chuť však může být udělena jakákoli chuť, jestliže se k popsanému základu přidávají další produkty. Někteří kuchaři proti míchání avokáda s kořeněnými bylinami: věří, že ostrý zápach z oregano, bazalka, žerucha nebo koriandro zabije jemnou vůni ovoce. Jiní jsou si jisti, že takové přísady pouze obohacují chuť ovoce v zámoří. Proto, jak jíst avokádo, zůstává otevřená. Přesně, můžeme říci jen jednu věc: avokádo je konzumováno syrové. Při tepelném zpracování se stává hořkou a ztrácí všechny užitečné vlastnosti. Je také důležité vědět, že příliš mnoho tohoto ovoce může vést k negativním následkům: nadýmání, rozrušení žaludku. Nicméně, každý produkt může vést k takovým potížím, pokud budete jíst příliš mnoho. Proto existuje alespoň jedna odpověď na otázku, jak jíst avokádo: s umijeností a opatrností.

Moc se mi líbí nejen guacamole, ale také různé saláty s Perseus (také nazývané aligátor hruška). Příprava na ně není obtížná, je těžší vybrat si "pravé" ovoce. V obchodech našeho města se nejčastěji prodávají tvrdé, jako kameny, ovoce, přinášené z různých zemí. Nejkvalitnější, sladko-jemné - izraelské ovoce. Ale jiné mohou být také použity pro jídlo, pokud je dovoleno zralé na teplém místě.

U každého salátu potřebujete jemné a jemné ovoce, kost, ve kterém je snadno oddělený. Jak jíst avokádo? Nakrájejte na polovinu, pečlivě odloupte, oddělte kosti. Poloviny jsou pohodlné šálky na salát.

Může být vyroben z tvarohu s celerem a ananasem. To je vynikající volba pro ty, kteří chtějí zhubnout, ale nemohou se vzdát "dobroty". Salát se připravuje jednoduše. Ananas (čerstvý nebo konzervovaný), stonka celeru, zelená cibule, pikantní byliny důkladně rozdrcený, smíchaný s tvarohem, kořeněný kořením, pepřem, sůl. Výsledná hmotnost je rozložena na polovinu Perseusu. Ukazuje se, že na jedné straně je uspokojující, na druhé straně je nízkokalorická. Nemusíte vyplňovat náplň: avokádo má mastnou konzistenci, která zcela nahrazuje zakysanou smetanou nebo majonézou. Pokud je recept poněkud změněn, ukáže se to skvělá paštika, kterou můžete vzít do práce. Pro přípravu takové pasty se všechny výše uvedené složky jednoduše smíchají, vloží se do malého kontejneru a chvíli se vloží do ledničky. A při práci lze směs rozložit na křupavé chleby nebo chléb se stravou. Ukázalo se, že vynikající alternativa k koláče a koláče.

Obecně platí, že pro mě není otázka, jak jíst avokádo. Mám takovou mastnou, jemnou chuť, kterou používám téměř všude: v salátech, teplých občerstvech, soufflé. Mimochodem, poslední miska je méně a méně připravená, ale marně. V tomhle není nic komplikovaného.

Za prvé, šlehačka a vaječné bílky s práškem odděleně. Pak směs avokáda. Smícháme ve mixéru veverky, krém, pyré z hrušky aligátorů, přidáme citronovou šťávu (někdy ji nahradím čerstvou třešničkou). Výsledná směs se umístí na formy a vloží do ledničky. Před jídlem na stole je sufle zdobena kousky čerstvého ovoce. Dokonce i děti mají rádi takové jídlo. Zkuste to!