Připravte japonské jídlo "Oyakodon"?

Jak víte, japonská kuchyně je proslulá recepty, které získaly popularitu po celém světě. Tradiční zacházení s Land of the Rising Sun se vyznačuje jedinečnou chutí a různými kombinacemi. Taková jídla, jako je sushi, kari s rýží, udon (nudle) a ramen, jsou široce známé. Nicméně, národní kuchyně ostrova státu má také méně chutné zachází, ale ne tak populární. Například japonské jídlo "Oyakodon". Připravuje se jednoduše a rychle a výsledek je schopen uspokojit i ty nejnáročnější gurmány.

Význam slova "oyakodon"

Při vaření nádobí z jiné země je někdy zajímavé zjistit, jaký je význam jejího jména. Takže japonské jídlo "Oyakodon" v japonštině je napsáno tímto způsobem: 親子 丼. Stejné slovo znamená "šálek rýže s kuřecím masem a vejci". Proč si Japonci zvolili toto jméno pro toto jídlo? První znak 親 (Oya) má hodnotu "rodič", druhý 子 (CO) - "dítě", a třetí 丼 (DON) - "kalich" Pokud je poslední složka slova jasná, použití prvních dvou částí není zcela jasné. Místní obyvatelé to vysvětlují velmi jednoduše: rodič je kuřata a vejce je její dítě. Vzhledem k tomu, že oba přípravky se používají při přípravě léku, dostala jídlo poměrně symbolické jméno.

Jak je "Oyakodon" připraven?

Pro přípravu tohoto japonského jídla potřebujete tyto produkty:

• Kuřecí filé nebo kuřecí stehno (300 g).
• Rýže (půl šálku).
• Vejce (3 kusy).
• Cibule (jedna střední hlava).
• Sójová omáčka (6 lžící).
• Švestkové víno Zmrzlinou nebo cukrem (2 lžíce) a petrželkou.

Postup pro přípravu japonského pokrmu "Oyakodon" je uveden níže.

1. Rýži vařte v takovém množství vody, že je přibližně dvojnásobek objemu obilovin. Sůl na chuť, v téměř hotové mase, můžete přidat trochu oleje.
2. V pánvi smažte sójovou omáčku malým množstvím vody (2 lžíce) a cukrem. V této kapalině projdeme asi 5 minut cibulemi řezané do polkruhů, je možné trochu sůl.
3. Kuřecí maso nakrájíme na střední kusy a přidáme na cibuli, smažíme dobře, mícháme, na konci přidáme petržel.
4. Bez odečtení požáru nalijte celou hmotu vajíčkem, šlehajícím štipkou soli.
5. Hlubokou misku naplněnou rýží a nahoře položte omelet s kuřecími kousky.

Jiné recepty

Je možno poznamenat, že hlavní obilniny v tradiční kuchyni ostrovního státu je rýže. Tento produkt je používán v mnoha národních potravinách země, ale může být také podáván samostatně jako samostatný pokrm. Jako příklad můžete citovat japonské jídlo "Curry with rice".

Abyste to udělali, potřebujete cibuli a mrkev, nakrájejte na plátky a smažte v ohřátém oleji. Můžete přidat kusy kuře, guláš asi 10 minut, sůl a posypeme kari (1 polévková lžíce). Nalijte malé množství bílého vína a smetany (podle chuti). Na desce položte rýži a špičku s omáčkou "Curry with chicken".

Jídla japonské kuchyně (recepty některých byly diskutovány výše) se vyznačují nezapomenutelnou chutí a způsoby vaření. Navzdory skutečnosti, že exotické pokrmy jsou vyžadovány pro speciální lahůdky, mohou být nahrazeny domácími produkty s podobnými vlastnostmi a zároveň dosaženo dobrého výsledku.