Kissel z mražených bobulí

Kisel je ruský jídlo, ale vaření lahodný nápoj vzít na vědomí a vaříme dalších zemí, i když každý z nich byl přidán do želé něco jiného. Tak například v Německu, přidat keřů a skořice, a ve Francii - vanilka.

Jakýkoliv takový nápoj, ať želé pudink nebo mražené jahody čerstvé, obsahuje velké množství vitamínů, které jsou vhodné pro malé děti a potravin pro osoby s onemocněním zažívacího traktu, a to navzdory skutečnosti, že želé je výživné jídlo.

Samotný nápoj se podle určitých zdrojů objevil před více než 1000 lety. Pravdou je, že ani želé z mražených bobulí, čerstvých bobulí a ovoce nebyly vařené. První nápoj byl vyroben z obilovin. Ruský lid tolik miloval takový nápoj, že se objevilo i určité povolání - joss-keeper. A nyní se můžete setkat s mnoha ulicemi Moskvy, jako jsou Big Kiselny nebo Small Kiselny Lanes.

Název želé obdržel od slova „kyselé“, jak to bylo jen kyselá chuť, protože kyselé mléčné kvašení, který se používá v dávných dobách. Na druhé straně želé, připravené z obilovin, připomínalo chladnější, pružné a nakrájené na kusy. Kissel ze škrobu v Rusku se začali připravovat jen tehdy, když začali pěstovat brambory a dostávat od nich bramborový škrob. O něco později, aby se osladila nápoj, začal přidávat med, džem a jiné sladké ingredience.

Recepty na vaření želé mnoho, dnes vám řeknu, jak vařit želé z mražených bobulí podle mého receptury. Mnoho majitelů, v létě sklizeň bobule, nechat je na zimu, zmrazení v lednici. A udělají to správně, tak to řeknu. Ale i když je zima a máte bobule již skončila, protože například, často vařený kompot z lesních plodů, jako já, vždy můžete koupit v supermarketech ve vašem městě.

Takže, připravte lahodný kissel z bobulí je třeba vzít: mražené bobule, cukr, vodu a škrob. Protože používám zmrazené bobule, je třeba je nejdříve rozmrazit, jen je naplňte studenou vodou do samostatné mísy. Dále přidáme je do hrnce, zalijeme vodou a dejte na vysokou teplotu k varu (oheň bude muset být snížena, protože varu) a pokračujte ve vaření, takže voda vzala barvu bobulí, pak pudink mražené jahody dopadne krásné a chutné. Zatímco jsou bobule uvařeny na sporáku, je nutné zředit škrob malým množstvím vařená voda, a pak by měla být nalita do kastlíku s tenkou pramínku, neustále míchání nápoj, aby se nevytvořily žádné hrudky. Čím více chcete dostat nápoj, tím více škrobu by mělo být přidáno. Když je želé hotové, nechte trochu vychladnout a podávejte s cookie na stole.

Kissel, vařený z bobulí nebo ovoce, je považován za nejlepší nápoj mezi množstvím vitamínů obsažených v něm. Ale ještě želé, připravené z ovesu, je ještě užitečnější. A to vše proto, že oves má sám o sobě mnoho užitečných vlastností.

Kissel z bobulí, které jsme připravili, a co ještě jsou recepty z mražených bobulí? Nahoře jsem již řekl, že každý den kuchařku připravuji na to, aby moje dítě bylo čerstvé. Stejně jako já, teď se s vámi podělím. Takže zmrazené bobule jsou předtím rozmraženy ve studené vodě. Mezitím udělám sirup, vařím vodu a přidám cukr na chuť. Dále v samostatné nádobě přidám všechny bobule a nalijte výsledný sirup. Dávám trochu vařit, pět minut a kompot z mražených bobulí připraven k použití. Cook bobule nepotřebují, a tím ušetří všechny vitamíny v nich.

Kromě želé a kompoty z mražených bobulí můžete připravit sladké pečivo nebo přidat bobule na zmrzlinu. Ukázalo se, že je chutné a užitečné.