Recepty pro děti: mléko. Tři možnosti dezertu

Toto oblíbené pokrmy ruské kuchyně jsou známé od dávných dob. Dokonce i v pohádkách jsou zmíněny o mléčných řekách a hoselských březích. A pravděpodobně z nějakého důvodu. Jídlo, kvůli nízkému obsahu kalorií, je široce používáno v různých dietách. Také velmi populární jako a dezerty pro děti. Zvláště užitečné jsou ovesné vločky a mléko želé. Recepty druhého jsou uvedeny v tomto článku v několika variantách. Vyberte si ten, který se vám líbí.

První recept: Mléčné želé s vanilinem

Složky

- jeden litr mléka;

- sáček vanilínu;

- čtyři tabulky. lžíce cukru;

- jedno vejce;

- dvě tabulky. lžíce škrobu.

Příprava

Cukr tahal šlehačkou s vejcem. Nalijte polovinu mléka do směsi a přivedete k varu. V druhé části rozpusťte škrob. V horkém mléce postupně nalijte druhou směs, která se nepřetržitě míchá. Po výskytu prvních bublin vypněte oheň. Přidejte vanilin a nalijte skleničky. Chilskou omáčkou nahoře nahoďte s nastrouhanou čokoládou nebo kakaem.

Druhý recept: kissel mléčný mléčný džem

Složení:

- tři sklenice mléka;

- dvě tabulky. lžíce cukru;

- čtyři tabulky. lžíce škrobu.

Příprava

Tento dezert se podává v kombinaci se sladkým džemem, takže objem cukru je mírně snížen. Připravte si želé podle receptury popsaného lépe na vodní lázni, protože kvůli hustotě existuje nebezpečí "varu" ke dnu při použití jakéhokoliv druhu nádobí. V studeně vařené mléce rozpusťte směs škrobu s cukrem. Pak vložte nádobu s želé do vařící vody, neustále se rozmícháme. Postupně začne hmota zhrubnout. Pokud se objeví známky varu, vyjměte nádobí miskou z vodní lázně. Nalijte polévku do formy a po ochlazení ji vložte do chladničky. Při servírování otočte dezert nad talíř a nasypete jam. Můžete recept mírně změnit - mléko může být také zdobeno ovocem. Použijte návnady pro krásný design.

Třetí recept: mléko

Složení:

- dvě sklenice mléka;

- dvě tabulky. polévkové lžíce škrobu;

- tabulka. lžíce krupice;

- dvě tabulky. lžíce cukru;

- neúplné sklenice nakrájeného ovoce (granát, banán, kiwi, jahody atd.)

- neúplné sklenici ořechů (vlašské ořechy, pistácie, arašídy atd.)

Příprava

Zajímavý varianta nádoby se získá střídavým řezným ovocem, ořechy a vařenou hmotou. Zvláště užitečné je dětské želé na mléko. Vytvořte suchou směs cukru, škrobu a manga. Nalijte do něj polovinu mléka. Druhá část se vaří. V horkém mléce se postupně zavádí první hmota, bičující. Jakmile se vše vaří, želé je připravené. Po ochlazení na pokojovou teplotu položte na formy střídající se s ovocem a ořechy. Obzvláště atraktivní dezert lze získat přidáním dvou až tří polévkových lžic kakaa na misku. Přídavná složka se míchá během přípravy volně tekoucí směsi. Snadnější variantou dezertů se získává vařením dvou mléčných hmot - lehké a tmavé. Hotová lahůdka může být podávána jak v teplé formě, tak v chladu. Musíte však vzít v úvahu, že když je hotová želva při pokojové teplotě více než dvě hodiny, může se syrovátka oddělit. Proto je tento dezert doporučován nebo vařený v malých porcích nebo uložen v chladničce po dobu jednoho dne.