Jak vařit kakao na mléko? Kakaový recept na mléko

V zimní zimě se můžete velmi dobře teplé tím, že pijete šálek svého oblíbeného kakaa s mlékem. A je lepší, když se vaří podle klasického receptu. Je mnohem užitečnější na rozdíl od rozpustného kakaa, ve kterém je mnoho zbytečných, někdy i škodlivých přísad. Zejména proto, že horký nápoj lze snadno vařit doma. Vše, co je potřeba, je kakao, mléko, cukr a nějaký volný čas.

Klasický recept

Pro nápoj podle klasické receptury je velmi důležité, aby byly dodrženy všechny poměry a kvalita původních produktů. Proto je nutné pečlivě vybírat kakaový prášek v obchodě. Mělo by být přírodní a bez přísad. Mléko je vhodné pouze čerstvé, nejlépe rustikální. Díky tomu bude nápoj skutečně chutný a voňavý.

V hrnci nebo kbelíku s hustým dnem smíchejte 4 lžičky kakaového prášku a granulovaného cukru, přidejte 2 polévkové lžíce horké vody a za míchání oheň. Tímto způsobem zajistíte, aby v hotovém nápoji nebyla žádná hrudka. Přiveďte směs k varu a trochu se vařte. Pečlivě nalijte 400 ml horkého mléka a promícháme. Přiveďte hmotu téměř do varu, ale nevarujte. Odstraňte z tepla a tep, až se objeví světlá pěna. To není jen klasický recept na kakao v mléce, ale také nejjednodušší.

Kakao, jako v mateřské škole

Nicméně pro mnoho kakaa to je čokoládový nápoj od dětství. Ve škole a mateřské škole je podávána na snídani nebo občerstvení. Proto se lidé zajímají především o to, jak vyrábět kakao na mléko, aby se na povrchu objevila tato chuť a lehká pěna.

5 porcí bude vyžadovat půl šálku vody, 800 ml mléka, 3 lžíce cukru, tolik kakaa a vanilkového cukru, jak se vám líbí. V malém šálku promícháme všechny suché suroviny a pak je odložte. Vařte vodu na sporáku v pánvi nebo v pánvi. Přidejte mléko a přivolejte k varu. Ale nevarujte! V tomhle kakaový recept na mléko je podobné na klasické. Odstraňte z tepla a za míchání přidávejte suchou směs. Trochu chladný - a můžete nalít na šálky. Vynikajícím přírůstkem tohoto nápoje budou tvarované tvarohové nebo ovesné sušenky.

Kakao v mikrovlnné troubě

Samozřejmě, když jsem věděl, jak vyrábět kakao na mléko, chtěla bych ho vařit častěji. Ale ráno se bohužel každou minutu počítá. Kromě toho nepotřebujete vždycky spoustu nápojů. V takovém případě může mikrovlnná trouba pomoci. S její pomocí bude připravena sklenka vynikajícího kakaa s mlékem po dobu 2-3 minut.

Pro 1 porci vezměte 200 ml čerstvého mléka, 2 čajové lžičky čokoládového prášku a stejné množství cukru. Přímo ve sklenici míchat cukr a kakao a přidáte trochu mléka. Vše promíchejte, dokud nebude hmota hladká a lesklá. Pak přidejte polovinu zbývajícího mléka. Míchat a umístit do mikrovlnné trouby 1,5 minuty při maximálním výkonu. Poté, pokud potřebujete teplý nápoj, přidejte mléko. A pokud je víc jako horké nebo skoro hořící, pak dal další 1,5 minut do mikrovlnné trouby.

Kakao v multivariátu

Samozřejmě, pro ty, kteří jsou zvyklí vařit vše v multivariate, je recept na vaření kakaa na mléko. Je pravda, že na rozdíl od jiných možností je nápoj mnohem delší. Ale hosteska nestála u kamen. Tato metoda je jistě vhodná v případě, že ji potřebujete hodně připravit a není čas neustále míchat.

V šálku promícháme 5 lžící kakaového prášku, 4 lžíce cukru a vanilínu podle chuti. Postupným přidáváním teplého mléka zřeďte suchou směs. Bohužel kakao je špatně rozpustné a to může chvíli trvat. Chcete-li proces trochu urychlit, můžete se všichni smíchat s mixérem. Nalijte zbývající mléko (je zapotřebí pouze 1 litr) a dobře promíchejte. Nalijte do nádoby multivarka, nastavte režim "Quenching" a vařte po dobu 1 hodiny. Po signálu nasaďte nápoj sítem, protože se může vytvořit sraženina. Všechno můžete okamžitě sloužit.

Vídeňské kakao

Nicméně i ten nejoblíbenější nápoj může vypadat monotónně. Kromě toho je sotva možné poskytnout hostům obvyklé kakao s mlékem. Fotografie ukazují, že vypadá chutně, ale je velmi obyčejný. Můžete však udělat skutečný sváteční dezert, pokud vaříte ve Vídni. Stačí přidat nějakou šlehačku. Jak připravit kakao na mléko? Můžete to udělat například.

Dejte hrnce mlékem na oheň a přivedete k varu. Pro jednu porci použijte 200 ml tekutiny. Smíchejte v samostatné misce ve stejném množství kakaa a cukru, 1 čajovou lžičku na každých 200 ml. Smíchejte směs s malým množstvím horkého mléka a nalijte jej zpět do pánve. Přiveďte k varu a nalijte šálky. Připraven k pít se šlehačkou. Můžete si ho připravit z plechovky. Ale je lepší je vařit sami. Tukový krém pro šlehání by měl být alespoň 30%. Každá porce bude vyžadovat asi 2 polévkové lžíce.

Kissel z kakaa

Pokud víte více než jeden recept na výrobu kakaa v mléce, můžete udělat jiný chutný dezert ze stejného prášku. Je to želé nebo pudink. Není to ani chutnější než klasický nápoj, ale může být podáván na čaj nebo prostě s potěšením, že mají občerstvení mezi snídaní a obědem, obědem a večeří. Jak se vám líbí.

Nalijte poloviční sklenici mléka do džbánu a přidejte 2 lžíce cukru a vanilky. Je lepší použít přesně zbité semena z lusku, abyste získali jasnější vůni. Pokud jste si je nemohli koupit, můžete nahradit vanilin podle chuti. Dávejte na ohniště a počkejte, dokud se mléko nevrátí. Mezitím protřepte 2 lžíce škrobu ve 100 ml mléka a dobře promíchejte.

Jakmile se mléko na sporáku začalo vařit, protřete do něj lžíci se sklenicí kakaa a promíchejte. Přiveďte znovu do varu. Vařte ještě jednu minutu. Pak mícháme s šlehačkou, mléko nasypeme škrobem do tenké tečky. Tato hmotnost se musí ještě před přidáním smísit. Znovu přivést k varu a vařit přes malý oheň na jednu minutu. Pak vylejte kremankam, brýle a vázy - každý kontejner udělá. Ozdobte je drcenými ořechy, bobulemi nebo ovocem. Ochlaďte na pokojovou teplotu - a můžete si vychutnat lahodnou a zdravou želé z čokolády.

A nakonec ...

Je důležité nejen vědět, jak vyrábět kakao na mléko, ale také mít možnost si vybrat ty správné ingredience. Pouze vysoce kvalitní a čerstvé výrobky pomohou nápoju ochutnat a vonět. Nezapomeňte na to.