Úžasná chuť kakaa. Recepty na pití

Studené zimní večery tak hezké sedět u hořícího krbu? užívat si voňavého kakaa. Recept na přípravu je jednoduchý a má obrovský počet možností, které mohou uspokojit i ty nejnáročnější chutě. Odkud pochází tento úžasný nápoj a jaký užitek má naše tělo?

Historie kakaa začala dalších 1500 let před naším letopočtem. Indický kmen Olmeci žijící ve střední Americe začali používat kakaový prášek k přípravě speciálního nápoje, který měl tmavě hnědou barvu. Existují historické důkazy o použití Mayské kmeny zrna kakaa. Recept na přípravu nápoje byl uložen ve zvláštním tajemství, protože byl považován za magický a byl používán pro rituální rituály. Kakaové boby byly neobvykle drahé a ve většině případů hrály roli peněz. K nákupu mladého a zdravého otroka stačilo jen deset zrn.

Aztékové výrazně rozšířili plantáže vysázených stromů a zpřísnili nápoj. Ačkoli tyto fazole byly přineseny do Evropy Columbus, to trvalo sto let, aby se úžasné kakaový nápoj je poměrně rozšířená. Evropané ji nazvali "nápoj bohů".

Vaření kakaa se stalo nejen vzrušující činností, ale také výnosným obchodem. Experimentování s měnícími se receptami, přidáním různých druhů ovoce, mléka, másla a cukru, vymysleli lidé mléčné čokolády a sladkostí s lahodnou náplní. Podívejme se na několik možností, jak připravit lahodný nápoj hodný králů.

Kakao. Receptura je klasická

Jedna porce bude vyžadovat lžíce kakaový prášek, čajovou lžičku cukru a sklenici mléka. Smíchejte kakao s cukrem a přidejte malé množství mléka. Míchá se, dokud se nezískají homogenní podmínky. Teprve po té nalijte zbytek mléka, míchat a umístit pánev na pomalém ohni. Přineste nápoj k varu. Vyjměte z desky a na hrnce nalijte horké kakao. Používejte ho v horké podobě.

Kakao. Recepty s kávou

Pro přípravu velmi chutné a voňavé kakaové moka potřebovat lžíci práškových zrn, lžičku kávy a cukru, sklenici vody, špetka muškátového oříšku, trochu krém. Smíchejte všechny ingredience, dokud nejsou hladké. Hrnce položíme na malý oheň a přivedeme k varu. Vyjdeme z desky a zavřením víčka trváme asi 10 minut. Nalijeme nápoj na hrnky a přidáme ke každému krému chuť.

Kakao. Recept na vaječné žloutky

Příprava tohoto bohatého nápoje bude vyžadovat dobré kulinářské dovednosti. Potřebujeme dvě sklenice mléka, dvě polévkové lžíce kakaového prášku a granulovaného cukru, jeden žloutek, špetku vanilkového cukru, skořice a kardamonu. V hrnci promícháme všechny suché přísady a přidáme jednu lžíci cukru. Zvedáme malé množství mléka do pěkného stavu. Vylijeme zbytek kapaliny, dejte ji do ohně a přiveďte ji do bodu varu. Nápoj ochlaďte na pokojovou teplotu. Žloutek jsme porazili lžící cukru. Přidejte teplé kakao do vaječné hmoty a vložte ji zpět do ohně. Dobře ho zahříváme, ale neváříme ho, neustále ho mícháme dřevěnou špachtlí. Vyjměte z desky a nasypte nápoj směšovačem. Vylijte hrnky a ozdobte je krémem. Takový exotický nápoj vaše rodina se nepokusil.

Všichni milovníci této pochoutky budou mít zájem dozvědět se, že užitečné vlastnosti nápoje byly zkoumány již v 17. století. To bylo široce používáno jako afrodiziakum. Užívejte si kakao, pokud máte problémy s oběhovým systémem. Nápoj je schopen zpevnit stěny krevních cév a normalizovat tlak, dilatovat cévy průdušek a srdce a stimulovat činnost srdce.

Je to kakao, které zvyšuje hladinu serotoninu a antioxidantů v krvi, což prodlužuje lidský život a dává pocit euforie.