Jak vařit želé

Přítomnost v želé škrobu dělá to docela chutné jídlo výživný, ale zachovává většinu živin a vitamínů. Proto je široká škála želé druhů jsou k dětského menu přidána a jsou přítomny v tabulce dospělých, kteří trpí žaludeční onemocnění (vřed, gastritida).

Jak připravit lidi bozku věděli od první zkušenosti kultivace obilniny. Používala se pšenice, žito, oves a hrášek. Název tohoto pokrmu obdržel od slova „kyselé“, protože v dobách našich předků byl potravinářský výrobek fermentovaný mléčný fermentace. Starověkých Rusichi přivádí želé s šedavě hnědé odstíny, protože byla připravena pro odvar z obilovin (na bázi škrobu začal připravovat to není tak dávno), a za účelem odstranění přebytečné kyseliny, se začal přidávat džem, med a sirupy jeřabin.

Příslušně připravený kissel má léčivé vlastnosti a vynikající chuťové vlastnosti. Vše závisí na tom, co je připraveno z tohoto pokrmu.

Jak vařit tradiční kissel

Svaření želé na bázi škrobu je záležitost, která bude trvat dost času. Jeho vaření (první) trvalo několik dní. Chceš zkusit?

Jak připravit kissel přítomnost jsme se dozvěděli od slavné knihy o domácnosti: Domostroy:

• Zrno se rozdrtí a nalije se vodou (mírně teplé). Ponecháme na teplém místě k fermentaci.
• Aby byla chuť budoucí želé příjemnější a příjemnější, můžete přidat kyselé mléko (trochu). Takové fermentace fermentovaným mléčným výrobkem trvá přibližně dva dny.
• Výsledná směs musí být filtrována a ponechána usadit.
• Spojujeme horní vrstvu kapaliny, ponecháme tlustou vrstvu, z níž zjemíme želé.

Je třeba poznamenat, že první druhy kissels nebyly sladké. Pokud se želé vařilo z ovesných vloček, bylo mu podáno mléko, a to z žita nebo pšenice - s džemem nebo medem. Hrachová varianta želé je smrk s masovou omáčkou. Dřív to bylo, že želé byly tak silné, že je museli řezat nožem. Zkuste to, je to opravdu neobvyklé a chutné!

Mezi léčivými odrůdami ovesné vločky varianta je v čele.

Jak vařit želé ovesné vločky

• Vezměte poloviční balení ovesu oloupaného a nalijte vodu (teplou, vařenou) tak, aby pokryla zrno třemi prsty. Odjíždíme dva dny na kyslík.
• Filtrujte, oddělujte zduřené zrna.
• Připravená kapalina (napěněná) by měla být umístěna na oheň a měla by se vařit s plynulým mícháním.
• Jakmile se na povrchu našich jídel jsme začali valit první bublina, odstranit z tepla misky a nalévá hotovou kašičku v horké formě v hlubokých talířů.
• Dali jsme je do chladničky, aby se úplně zmrazili

Na stole je tento pohled želé z ovesu servírované, obvykle s mlékem.

Kromě jednoduchých recepty na vaření želé, existují také složité želé.

Jak vařit komplex želé

Potřebujeme (na každé porci):

• brusinky (15 g)
• borůvka (15 g)
• cukr (položka l)
• škrob (jakýkoli) lžíce)
• mléko (150 ml)

Varim Kissel z brusinky a odděleně - od borůvek.

• Vezměte hlubokou smaltovanou smetanou a nejprve nalejte brusinkovou omáčku a počkejte, dokud se neztuhne.
• Nejlépe nalejte mírně ochlazené borůvkové hmoty.
• Dáváme čas na ochlazení našeho složitého pokrmu.

Nyní se dá nakrájet na porce a podává se na stole s mlékem.

Jedním z nejchutnějších a zdravějších nápojů pro děti je želé z mléka, které se stane nádherným místem jak pro snídaně, tak pro občerstvení.

Jak vařit mléčné polévka

Budeme potřebovat:

mléko

škrob (2 lžíce)

cukr (2 lžíce)

Vanilka (volitelně a chuť)

Škrob se smíchá s cukrem a zředí se malým množstvím mléka (vařené, chlazené). Studená kapalina zabrání tvorbě kusů v naší misce.

Mléko dáváme na oheň a při vaření postupně nasypeme zředěnou směs škrobu, aniž bychom se zapomínali neustále míchat.

Vzhled bublin na povrchu znamená, že nádobí je připraveno. Nyní můžete přidat trochu vanilky a nalít do hrnečku. Chcete-li vychladnout na povrchu nápoje netvoří film, můžete lehce posypat kissel s cukrem.