Jak dlouho člověk používá jídlo na jídlo?

Předpokládáme, že naši předkové byli divokí a nevzdělaní divoši. Samozřejmě, do určité míry je to pravda, ale zároveň, že položil základy technických plodin a dobytka, neustále domestikace mnoho druhů rostlin a živočichů. Zvláštní roli v historii civilizace hrají plodiny, bez nichž je prostě nemožné si představit náš život.

Takže, kdy se historie lidstva a jedlých obilovin úzce spojila do jednoho celku? Vědci věří, že počátek tohoto procesu byl položen už v 11. tisíciletí BCE! V této době se archeologické nálezy odvolávají na to, že v té době již lidé věděli, jak používat plodiny. Samozřejmě, že v té době nebylo pochyb o cílevědomé šlechtění je jako kmeny právě začínají první kroky k sedavý způsob života, když se dozvěděl shromažďovat a uchovávat své jedlých semen pro budoucnost.

Je třeba poznamenat, že rychlý rozvoj evropské civilizace je z velké části způsoben právě k tomu, že její zástupci byli první masové použití v obilí a mouky rozvinuté produkovat technologie. To přispělo k přežití velkého počtu lidí, dokonce i v letech hladového a špatného lovu. Tehdy bylo zemědělství oceněno. Přibližně ve stejném okamžiku byl zahájen začátek chovu, protože plodiny byly dříve charakterizovány špatnými výtěžky. Trvalo stovky let, abychom vytvořili skutečně cenné a produktivní kultury.

V těchto dnech se lidé mohli vykoupat z hrubá mouka jen koláče. Pravý chléb se objevil až ve 4. tisíciletí BC. Egypťané se ho naučili pečouvat a nejprve chléb byl tak drahý výrobek, který je na ně jen živil. Byl to ten, kdo byl vložen do hrobů faraonů. Vzhledem ke složitosti zemědělství a náročné ruční čištění vyzrálých zrn, jako pietní přístup k chlebu je docela pochopitelné.

Od té doby se mnoho změnilo. Teď bohatí trhu s obilovinami kultury moučné výrobky všichni. Během posledních tisíců let se téměř všechno změnilo, ale technologie získávání mouky a pečení chleba se v podstatě nezměnila.

Nicméně, obiloviny jsou také jedinečné v tom, že jsou původem mnoha staré civilizace. Neotevírejte nádherné vlastnosti pšenice, naše společnost by nikdy nedokázala dosáhnout takových pokročilých výšek. Po celá staletí se celé státy vyvinuly přes agrární prostředky. Mimochodem, Rusko se v celé své historii rozvíjela jako země agrární a dodnes má tento sektor i nadále zásadní význam pro ekonomiku země.

Ruské obilniny nebyly vždy tak rozmanité, jak se dnes mohou pochlubit. Dlouho naše předky rostly především žito, proso a ječmen, které po staletí si zachovaly svůj nejdůležitější strategický význam. V poslední době se počet pěstovaných obilovin výrazně zvýšil, protože chovatelé neustále přinášejí své nové odrůdy.