Recepty želé z rebarbory: prospěch a poškození

V každém ročním období se ve stravě podávají nápoje. Někdo preferuje nakupované džusy v balících, někdo pije pouze šumivou vodu a tam jsou takové, zejména ti, kteří mají malé děti doma, kteří vaří domácí kompoty a želé. Recepty nápojů, které lze konzumovat ve studené nebo horké formě, hodně. Existují jednokomponentní, a tam jsou také multi-složka, kde obvykle dává několik druhů ovoce nebo bobule.

Co je kissel?

Kissel, mnozí si stále pamatují z nabídky mateřských škol. Chuť tohoto nápoje se neliší od kompotů stejných ingrediencí, ale je hustá a viskózní v konzistenci. Nejčastěji se vyrábí bobule želé. Mohou být vařené nejen jako nápoj, ale také můžete jíst jako jídlo. Tato želé se nevaří na škrobu, ale na ovesu nebo pšenici. Samotný nápoj je velmi chutný, pokud je proveden správně. Ženy v domácnosti připravovaly želé z rebarbory. Receptura je velmi jednoduchá a příprava takového nápoje netrvá dlouho.

Rebarbora je lopuch, kterou můžete jíst

Ne každý ví, že takový rebarbora. Nicméně, to může být používáno k vaření lahodné želé. Nyní existuje více než 20 druhů této rostliny. Stonky se užívají k jídlu, méně často pro listy. Stonky jsou základem pro kompoty, želé, želé a džemy. Mohou být také přidány do salátů a polévek.

Jednoduchost receptů Rhubarb blázna umožňuje vařit i ženy v domácnosti, kteří nechtějí trávit hodně času v kuchyni záležitostí. Nenápadná chuť rebarbory ​​dává vůli vaší fantazie. Želé můžete připravit pouze ze stonků a můžete s přídavkem bobulí.

Výhody a poškození rebarbory

Web má mnoho receptů z rebarbory, jejichž výhody a škody nejsou známy všem. Jako každá jiná zelená rostlina, rebarbora má spoustu pozitivních vlastností. Pít z ní má obecný posilující účinek a některé odrůdy jsou dokonce antipyretické. Kompozice obsahuje vitaminy, kyseliny a minerály, které činí rostlinu obzvláště užitečným na počátku jara. Tyto složky pomáhají při zimním nedostatku vitamínu.

Příprava želé z rebarbory ​​bude přínosem pro lidi trpící chorobami žaludku a střev. Použijte ho jako cholagogu. Dokonce i v medicíně jsou části rostliny používány k výrobě určitých léků k léčbě psoriázy, ke zlepšení chuti k jídlu. V malém množství rebarbora normalizovala práci trávicího traktu ve velkém množství - jako projímadlo.

Existují však i kontraindikace použití rebarbory. Není žádoucí používat je ve velkém množství pro lidi s revmatismem, dnou, těhotnými ženami a při potížích s žlučníkem. Pacienti trpící urolitiázou by neměli jíst nádobí, které obsahují tuto rostlinu. Dále se podíváme na recepty z rebarbory. Výhoda a poškození těchto jídel by měla být zvážena předtím, než existuje potřeba pít želé.

Kissel z rebarbory

Recept na želé z rebarbory ​​nemá žádné složité produkty. Veškeré potřebné suroviny se nacházejí v každé kuchyni. Jak vařit želé z rebarbory ​​a kde začít? Prvním krokem je opláchnout stonky a nakrájet je na kostky, zamíchat škrob do studené vody, připravit správné množství cukru a dát vodu k varu.

Pro nejjednodušší recept potřebujete 0,5 kg stopky rebarbory, 2 lžíce škrobu, cukr na chuť a 1 litr vody. Když voda vaří, musíte vylévat nakrájené kostky z rebarbory ​​a vařit asi 10 minut na malém ohni. Potom můžete výsledný kompot napjat a získat stonky. Nalijte roztok škrobu do kapaliny a přidejte cukr. Neustálé míchání, aby se nehromadily žádné kousky, se vaří po dobu dalších 5 minut po vaření.

Recepty želé z rebarbory ​​mohou být různorodé, pokud do rostliny přidat jablka nebo bobule. Kissel v tomto případě najde bohatší chuť. A barva bude záviset na přidané bobule. Velmi rád děcka dětí s jahodami. Nápoj je plný vůně bobulí a má kyselý rebarbor. Příprava želé se nemění, pouze ve stádiu vaření je třeba přidat jahody.

Další možností může být tlustší želé, když se nevyléčené stonky odhodí, ale jsou protlačeny v pyré. Pak se opět mísí s odvarem. Ale bramborová kaše by měla být důkladně otřená, jinak bude želé nepříjemné pít. V závislosti na hustotě produktu může být podáván jako nápoj, pokud je tekutý, a jako dezert, pokud je hustší. Velmi zajímavá tlustá želatina vypadá v brýlích, pokud vyskočíte se šlehačkou. Toto jídlo lze podávat i na slavnostním stole.

Pokrmy s rebarbem

Navzdory skutečnosti, že většina používá rebarbora pro vaření kompotů a kissels, to je docela vhodné pro výrobu salátů a koláčů. Z rebarbových stonků získáte dobrou náplň koláčů. K tomu se míste kousky stonky s cukrem a krupicím. Na 700 gramů rebarbory ​​bude zapotřebí 2 polévkové lžíce krupice a 100 gramů cukru. Směs musí být svařena, rozdrcena v pyré a potom přidána do polštářků. Pokud nejsou žádné kontraindikace, může být rebarbora použita v polévkách a dezertech. Doprajte svou domácnost a hosty vitamínem Kisel z rebarbory.