Káva bobule: recept na vaření doma. Jak vařit želé z mražených bobulí

Ovocné a bobulové želé jsou nejen velmi chutné, ale také neuvěřitelně užitečné nápoje. Doporučuje se používat ho u lidí trpících gastritidou a žaludečními vředy. Vaří se podle několika různých receptů, z nichž nejzajímavější bude popsáno v dnešním článku.

Obecná doporučení

Jako základ pro želé se obvykle používá zmrazené nebo čerstvé bobule. Před začátkem procesu jsou tříděny a uvolňovány z kostí. Takto připravená bobule jsou nalita vodou, vařena a filtrována. Chcete-li získat požadovanou konzistenci nápoje, přidejte brambor nebo kukuřičný škrob. Rozpustí se v malém objemu studené vody, nalije se do společné pánvi a vaří až do okamžiku, kdy je připraven. Zpravidla se na litr kapaliny přidá 1,5 až 2 polévkové lžíce škrobu. Během vaření sirupu se musí vařit. Pokud to uděláte předem, škrob se usadí na dně plavidla.

Některé milenky nahradí bobule s domácími ovocnými kompoty nebo džemem. Z tohoto důvodu se chuť hotového nápoje nezhoršuje. Pro větší chuť je základní recept na bobule želé doplněn skořicí, vanilkou nebo jakoukoliv podstatou. V nápoji určeném výhradně pro dospělé můžete přidat trochu koňaku nebo likéru. V kissel, vařený z příliš sladkých bobulí, můžete dát docela trochu kyseliny citronové. Bude to příjemný nápoj příjemné svěžesti.

Pokud připravujete želé z mražených bobulí, pak je nežádoucí vystavit ji dlouhodobému varu. V této situaci vypnout ohně může být pár minut po přidání škrobu. V opačném případě bude nápoj příliš tekutý. Abyste zabránili tomu, aby se na něm objevil film, posypte povrch cukrem nebo práškem.

Pokud jde o podávání, je žádoucí nalít hustý kissel ne v obyčejných brýlích, ale ve speciálních kremankách. Jako ornament můžete použít čerstvé bobule. Tekutý nápoj se podává v krásných kelímcích, jejichž hrany byly předtím navlhčeny vodou a úhledně posypány cukrem.

Variant s třešně

Samozřejmě, že je lepší připravit si drink ve středu ovoce sezony. Ale pokud byste chtěli, aby to v zimě, můžete použít zmrzlé bobule. Tento nápoj má vynikající chuť a připomíná teplé léto. Vařit třešeň želé doma, budete potřebovat jednoduchou sadu složek. Ve vaší kuchyni musí být:

• 7-8 lžíce cukru.
• Pár sklenic zmrazených třešní.
• 3-4 polévkové lžíce škrobu.
• Litr filtrované vody.

Sekvence akcí

Před vařením kissel z mražených bobulí, musíte počkat, dokud se plody rozmrazí. Poté jsou vhozeny do cedníku a omyty v chladné vodě. V případě potřeby se třešně uvolňují z kostí. Připravená tímto způsobem jsou plody plněné studenou vodou a posílány do ohně. Po varu kapaliny se přidá cukr a vaří se pět minut.

Mezitím můžete převzít škrob. Čtyři lžíce této složky se rozpustí v polovině sklenice studené převařené vody, dobře promíchejte až do vymizení nejmenších hrudek a nalít tenký proud do budoucnosti Berry pudink recept je určitě zaujmout své místo ve vašem osobním kuchařce. Zahuštěný nápoj se znovu uvede do varu a doslova po minutě se z varné desky vyjme. Aby se zajistilo, že na povrchu želé se netvoří tlustá fólie, musí být pravidelně míchána. Podávejte je chlazené. Popřípadě je nápoj zdoben čerstvými bobulemi.

Možnost s jahodami

Jedná se o jednu z nejoblíbenějších plodů v našich zeměpisných šířkách. V roce sklizně je tolik, že můžete nejen jíst dostatek jahod, ale i zimu zmrazit. Z takových domácích přípravků se získávají lahodné a aromatické nápoje. Tento jednoduchý recept na jahodovou želé znamená použití minimální sady složek. V tomto případě byste měli mít na dosah ruky:

• 6 lžící cukru.
• Libra z mražených jahod.
• Pár plných lžiček škrobu.
• 2 litry filtrované vody.

Popis procesu

Před vařením želé z mražených jahod není nutné počkat, dokud se rozmrazí. Plody jsou okamžitě ponořeny do vroucí slazené vody. Jakmile se bubliny objeví na povrchu pánve, jahody se odstraní ze sirupu a oheň se sníží.

Samotné bobule jsou umístěny v mísiči a uzemněny na hladký drcený stav. Pak je čas začít škrobovat. Rozpustí se v malém množství stojaté vody a nalije se do vroucího sirupu v tenké tekouce. Jahodové pyré se tam také posílá. Prakticky připravená želé z bobulí, jejíž recept je velmi jednoduchý, pečlivě smíchaný, přivedený k varu a vyjmut z desky. Podávejte je chlazené. Ti, kteří nemají rád příliš sladké nápoje, můžete doporučit přidání trochu kyseliny citronové do pánve. Bude poskytovat neobvyklou příjemnou chuť jahodové želé.

Variant s brusinkami a brusinkami

Tento vitamínový nápoj lze bez problémů vařit doma. Kissel, vyrobený podle níže popsané technologie, je charakterizován lehkou sladkou a kyselou chutí a příjemnou vůní. K jeho přípravě budete potřebovat:

• Polovina sklenice brusin a brusin.
• 3 polévkové lžíce bramborového škrobu.
• Sklenice rakytníka a cukru.
• 4 litry filtrované vody.

Algoritmus akcí

Tento recept na želé z bobulí je tak jednoduchý, že i nezkušená milenka bude vařit bez problémů. V hrnci s vroucí vodou jemně umyjte umyté bobule brusinek a brusinek a vaříme je na nízké teplotě po dobu deseti minut. Potom se sirup filtruje sítem. Bobule hodil do kbelíku, a kapalina se vrací do pánve a je spojen s cukrem a rakytník řešetlákový, pre-drcený na pyurepodobnogo stavu.

Jakmile se budoucí kissel vaří, do něj se nalije roztok škrobu, který je jemný a jemně míchá. Po asi pěti minutách je miska s hotovou želé z bobule odstraněna z desky a odložena. Podávat tento nápoj v chladničce.