Jak se vařit sumec chutné?

Doma doma málo lidí vaří. Alespoň poté, co jste zkusili pokrm z této ryby, chcete implementovat nové recepty. Mnoho jídel je slavnostní. Nicméně, jak vařit sumci závisí výhradně na hostesce: její schopnosti, touhy a dovednosti. Připravené jídlo nejen zdobí stůl, ale překvapí všechny hosty.

Jak vařit sumci v ruštině

Velmi uspokojující recept nabízí ruští kuchaři. To bude vyžadovat:

• som (přibližně 800 g);
• několik brambor (4-5 kusů);
• sýr je tvrdý (asi 30 g);
• stejné množství másla;
• 50 g běžné majonézy;
• koření (základní).

Kusy ryb je třeba zbavit z jamek, koření a nasadit na pánvi, která musí být již předem naolejována. Na vrcholu sumce se položí tenké bramborové plátky. Vše je naléváno s majonézou a pečlivě posypáno strouhaným sýrem. Ve smažce položte další plátek másla a vylejte čtvrtinu sklenice vody. V této formě se miska dostane do trouby, kde je pečená až do vaření. Nádobí se ukáže nejen voňavě, ale i jemně na chuti.

Jak vařit sumci v zakysané smetaně

Jatečně upravená jatečně upravená těla se získá v případě, že je pečená v peci se zakysanou smetanou. Je třeba připravit přísady jako:

• filety ryb (asi kilogram);
• 250 g zakysané smetany;
• 3 cibule;
• půl šálku mouky;
• lžíci másla (nutně krémová);
• koření.

Nejprve je nakrájeno na samostatné kusy, které jsou slané a pak pepřené. Ryby jsou plné mouky a posílány k pečení rostlinný olej. Jakmile kusy získávají zlatý odstín, umístí se přímo na plech a pak se nalijí kyselou smetanou.

Cibuli rozdělíme samostatně a smažíme v rostlinném oleji. Ryba je posypána přijatou cibulí. Celé jídlo je dáno v peci, kde půlhodina ztuhne. V tomto případě by se měla téměř veškerá kysaná smetana vařit a vonné ryby zůstanou.

Salát sumce

Můžete připravit sumci nejen ve formě druhý kurz. Salát z této ryby je také vynikající. Složky je třeba brambor (asi 200 g), sumec zaoblení (0,5 kg), 2 velké cibule, citrónu, 4 lžíce octa, jedna třetina šálek rostlinného oleje, 4 vejce, a speciální Lavruška koření pro ryby.

Sumec se vaří ve vodě s přidáním octa, laurushky a soli. Poté jsou ryby ochlazeny a odděleny od všech kostí. V jiné hrnci vařte brambory, které jsou pak rozdrceny na kostky. Cibule jsou nakrájeny na poloviční kroužky a smaženy.

Brambory, cibule, kousky vařeného sumce a nakrájené vařené vejce se smíchají. Na vrcholu je třeba vytlačit citronovou šťávu. Celá směs se nalije malým množstvím zbývajícího oleje. Všechno je rozloženo v nádherném pokrmu a posypáno zeleně. Salát je připraven!

Jak vařit sumci

Rybí shish kebab je skvělá věc. To může být vyrobeno z sumce. Pouze ryby na to by měly být připraveny předem. Kusy by měly být velké, asi s pěstí. Prostě nemusíte odstraňovat kůži z sumce

Nakrájená ryba se vloží do kontejneru. Přidejte sůl, vavřínu, pepř a pak vytlačte celý citrón nahoře. To vše se smíchá a ponechá půl hodiny. Pak si můžete dát ryby na špejle a poslat je do pece.

"Ořech" sumec

Potřebujete hodně trpělivosti, aby se vaši domácnost vypořádala s miskou, jako je sumec v oříšcích. Pro přípravu bude vyžadováno:

• som;
• mouka;
• olej (nutně zelenina);
• 2 vejce;
• citron;
• petržel;
• sůl a pepř.

Pro omáčku je třeba vzít sklenici ořechů, polovinu plátku chleba, 5 stroužků česneku, 3 lžíce olej (slunečnice) a stejné množství octa.

Ryby by měly být nakrájeny na tenké kusy (tloušťka asi 2 cm), sůl a pepř. V této podobě by sumec měl ležet asi 20-25 minut. Teprve poté je opékaná v oleji, dokud nebude hotová. Kusy je třeba položit na krásnou misku, posypeme nakrájenou petrželkou a nalijte citrónovou šťávu.

Omáčka je připravena samostatně. K tomu je nutno pečlivě interpretovat všechny ořechy. Přidá se namočený chléb, strouhaný česnek, ocot a máslo. Vše je smícháno a zředěno teplou vodou. Výsledná omáčka je důkladně zbitá a podávána s rybami.

Jak si vařit sumci je podnikání každé konkrétní hostesky. Je však ideální pro rybí saláty a vonných kebabů. A druhá jídla z této ryby jsou získána jednoduše olizováním prstů!