Aromatická polévka z rajčat: originální recepty

Základem jídla jsou rajčata, v extrémních případech můžete použít rajčatová šťáva. A nezapomeňte na takovou nezbytnou přísadu, jako na zelenou. Takže dnes vás seznámíme s tím, jak řádně a lahodně připravit polévku z rajčat. Neztráceme čas. Začneme proces!

Rajčatová polévka: recept

Hlavní složky:

• jeden sladký pepř;
• máslo (40 gramů);
• rajčata (pět kusů);
• jablečná šťáva (300 ml);
• vývaru (400 ml);
• sůl;
• smetana 5% (100 ml);
• sladké pepř.

Technologie přípravy

Nejprve umyjte papriky a rajčata. Pak je jemně nakrájíme a rozemletíme v mísu s mixérem. Vezmeme hlubokou pánvi, hodíme máslem a karamelizujeme cukr. Poté přidejte zeleninové pyré. Smažte na pár minut. Nalijte vývar a jablečný džus. Přiveďte k varu rajčatová polévka, vaříme asi patnáct minut. Nakonec přidejte sůl a pepř podle chuti. Tato polévka je nejlépe podávaná se zakysanou smetanou a bylinkami. Můžete také vařit na základě vývaru z kuřete nebo ryb.

Kuřecí polévka s rajčaty: recept

Hlavní složky:

• voda (jedno sklo);
• rajčata (šest kusů);
• kuřecí vývar (tři sklenice);
• polovina žárovky;
• dvě kuřecí vejce;
• rostlinný olej;
• mořská sůl;
• škrob;
• čerstvě mletý pepř.

Technologie přípravy

Vezměte pánvi. Nalévání kuřecí vývar a vodu, přiveďte do varu. Přidáme pár kapek rostlinného oleje. Řekli jsme rajčata a cibuli na kostky. Snižujeme je do vývaru. Vaříme deset minut. Zatímco připravujeme směs vejce a škrobu. Vezměte lžíci škrobu a promíchejte jej vodou. Vejce rozdrtíme do sklenice. Důkladně promíchejte škrob a hmotu vajec. Tenká tekutina se nalije do směsi vaječných škrobů. Jemně promícháme a vaříme dalších pět minut. Jakmile je čas, vypněte oheň. Podávejte okamžitě na stole. V případě potřeby můžete posypat bylinkami.

Rajčatová polévka s rybami: recept

Hlavní složky:

• rajčata;
• jedno vejce;
• ryby (300 gramů);
• zakysaná smetana 10% (pol pohárku);
• jedna okurka;
• zelená cibule;
• koření;
• mořská sůl.

Technologie přípravy

Vařte vývar z ryb asi hodinu. Mezitím čistíme kůru z kůry a jemně ji nakrájíme, trochu sůl. Vaření vajec. Umyjte čerstvé okurky a nakrájíme na kostky s vejcem. Smícháme rajčata v mixéru. Pokud nejsou čerstvé rajčata, můžete vyměnit rajčatový džus nebo ředit pastu ve vařené vodě. Po hodině přidejte drcené rajčata, okurky a cibuli. Přiveďte k varu a podávejte rajčatová polévka. Nalijte do talíře, nakrájíme nakrájené vejce, kysanou smetanu a mnoho zelených.

Krémová polévka z rajčat: recept

Hlavní složky:

• zralé rajčata (600 gramů);
• jedna okurka;
• olivový olej;
• masný vývar;
• krutony;
• Bulharský pepř (dva kusy);
• česnek;
• polovina citronu;
• greeny;
• sladká paprika;
• mořská sůl.

Technologie přípravy

Příprava zeleniny. Mé rajčata, papriky a okurky. Vyčijeme česnek. Veškerá zelenina položila na plech, posypte rostlinným olejem. Pečeme v troubě a oloupeme. Dalším je hnědnout je vidličkou. Řezání bazalky. Zelenina a zelenina přes mixér. V hrnci vylejte vývar a drcené bramborové kaše. Vaříme pět minut. Do polévky můžete přidat přípitek.

Toto jídlo lze podávat jak horké, tak studené. Doporučujeme, abyste se pokusili vařit polévku z rajčat s přidáním dalších produktů. Například se zeleninou, mořskými plody, masovými kuličkami, sýrem a různými zásypy (nudle, rýže). Bon appetit!