Jak nakoukat huňáček doma: recepty testované v kuchyni

Hřebenka je malá, ale velmi chutná a zdravá. Omega kyseliny, olej z tresčích jater, fosfor a mnoho dalších důležitých mikroživin jsou obsaženy v jeho složení. Dobrým svačinkem a nezávislým druhým kurzem může být hřebec. Tuto pochoutku můžete připravit i nováček. Jak nakoupit housle doma? Odpověď na tuto otázku spočívá v receptech testovaných zkušenými kuchaři.

Jaké jsou výhody slané capeliny doma?

Hlavní plus domova ryby solení je skutečnost, že si kupujete samičku a můžete ovládat její kvalitu. Během přípravy této delikatesy používáte koření, které jsou milované ve vaší rodině. Navíc pro domácí vaření si koupíte čerstvé nebo mražené ryby a to je mnohem levnější než náklady na hotové solené ryby.

Jak nakoupit huňáček doma: tradiční metody

1. Kaplina suchého solení.
   1 kg ryb umývaných pod tekoucí vodou, vysušen na ručníku. V hmoždíři na drcení koření: bobkový list .. - 3 kusy, hřebíček - 3 kusy, koriandru - 1 malý lžíce (počet koření lze změnit podle svého uvážení). Smíchejte všechny koření s 3 polévkovými lžicemi soli. Položte kapelinu do sáčku a nalijte směs koření a soli. Obal nádobu zakryjte suchou ubrouskou, položte na ni horní desku a zatlačte na ni (láhev vody, hmotnost). Převeďte loď do chladničky. Po 12 hodinách mohou být odebrány vzorky ryb.
2. Jak nakoupit housenka doma v slaném nálevu? Z 2,5 litru vařené vody, 2 lžíce skalní sůl a 1 malou lžíci cukru na vaření marinády. Přidejte koření podle vašeho vkusu: vonné pepř, bobkový list, hřebíček. Vařte slanou vodu a vychladte. V plachetnicích dejte kapelinu, nalijte ji marinádou a nechte 48 hodin v chladničce. Po této době je žádoucí sloučit marinádu tak, aby ryby nebyly příliš slané.

Recepty na vaření slaná huňatka

Hosté vás navštíví a myslíte, že s nimi zacházet. Mírně slaná ryba je skvělé občerstvení. Jak rychle nakládat huňáček? Přečtěte si a uložte recept.

Opakujte v maltě své oblíbené koření, promíchejte je sůl a cukr (1 velkou lžíci s horou). V sudokeck položte ryby, nalijte směs soli, koření a cukru, pokryjte ručníkem a pod tlakem na chladném místě. Huňáček je možné použít druhý den ráno, po opláchnutí pod tekoucí vodou. No, pokud necháte ryby slané po celý den nebo dva, bude ještě chutnější a aromatické.

Pikantní hřbet: recept na gurmány

Milovníci voňavých občerstvení nabízejí recept, který říká, jak nakládat hřeben pikantního solení.

Láku soli (140 g), cukr (1 malý lžíce), vonný pepř (2 velké lžíce) práškového muškátový oříšek (1 malý lžíce), karafiát (polovina malé lžičky) a 0,5 litru vroucí vody ostuzhennoy. V hluboké pánvi položte rybu (1 kg) a naplňte ji marinádou. Nechte huňáčka severního prosalivatsya při teplotě ne vyšší než + 5 ° C po dobu 72 hodin. Můžete uložit hřeben pikantní solení po dobu až 10 dnů.

Nyní víte, jak nakoukat horkou kávu doma a dokážete vařit lahodný a kvalitní produkt sami. Taková ryba bude hodnou výzdobou a dobrým občerstvením jak z každodenního, tak i slavného stolu.