Jak nakoukat sleď doma? Recepty a tipy

Chutný sleď je dobrým doplňkem k jídlu z brambor nebo domácímu jídlo se silnými nápoji. Jedná se o vynikající občerstvení, populární v mnoha zemích. Skladování produktů však vždy neznamená důvěru. Je mnohem lepší zjistit, jak ulovit sleď doma a vařit sami. Můžete nezávisle řídit množství soli a koření, stejně jako zapomínat na konzervační látky a látky zvyšující chuť, které nesou nic jiného než škodu. Také si můžete vybrat, jak vykládat sleď: celý nebo celý, v marinádě nebo bez něj. Stručně řečeno, skutečný prostor pro kulinářskou kreativitu.

Jak nakoukat sleď doma?

Potřebujete dvě ryby, čtyři lžíce soli, polovinu cukru, trochu černého pepře. Opláchněte a vysušte kostru papírovou utěrkou. To je velmi důležitý krok, protože vlhké ryby se ukáží po vysolování vodnatých. Je také nutné vybrat čerstvé a nezmrazené sleďy, jinak nebude výsledek příliš úspěšný. Takže odstraňte hlavu a ocas, rozdělte ryby podél hřebene na dvě napojené poloviny. Pro každé jatečně upravené tělo si vezměte dvě lžíce soli a lžíci cukru, zakryjte nejprve solí a potom cukrem, důkladně rozmazáním slupky i vnitřku. Pepř a vložte do úzké mísy, stisknutím kostry k sobě navzájem. Horní kryt s talířem a vložte do ledničky na jeden den. Pokud se po celý den zdá, že sleď není připraven, počkejte dalších dvacet čtyři hodin. Zjistit, jak naložit sledě v domě, budete moci podobně připravit a lososa, a růžové lososa a pstruha. Připravit připravené jídlo je mnohem chutnější, je to možné s pomocí výplní domů a marinád.

Apple marináda

Vědět, jak salivati ​​sleď doma, ještě nestačí být známý jako vynikající kuchař. Chcete-li to udělat, musíte také být schopni připravit originální marinády. Například jablko. Vezměte sladké a kyselé jablko, křenový kořen a sto gramů majonézy. Velké roštěné ovoce na strouhátku, přidejte omáčku a drcený křen. Mírně slané. Slaný sledě Přeneste do rybí kosti, nakrájíme na malé kousky, nalijeme marinádu a pošleme do chladničky několik hodin.

Sleď v růžové omáčce

Chcete-li se stát opravdovým profesionálem v tom, jak vyběhnout sleď doma, zkuste tento neobvyklý recept. Vezměte sladkou řepu, vařte je a nakrájejte je. Cibuli nakrájíme na poloviční kroužky a v nádobě položíme následující produkty: solené solené, nakrájené na malé filety, červenou řepu, cibuli, majonézu. Nalijte misku citrónovou šťávou a opakujte vrstvy znovu pomocí stejné objednávky. Pevně ​​zakryjte a zakryjte několik hodin na chladném místě. Přemístěte hotový sleď na talíř a přidejte oblohu z nakládaná řepa a cibule, nalijte vonnou omáčku, která zůstane na dně nádoby. Nádobí se ukáže nejen chutně, ale i mimořádně esteticky zvenčí. Je nepravděpodobné, že nejbližší hosté a hosté zůstanou lhostejní k tomuto občerstvení.