Několik způsobů, jak ulovit sleď v domácnosti

Chutné sleďy jsou vynikající variantou rybky, kombinované s mnoha přílohami a hlavně s bramborami. V obchodě najdete ohromné ​​množství možností pro tento produkt, ale nejkrásnější je samoobslužná pochoutka. Způsoby, jak řádně sůl sleď, může být mnoho, a každý z nich má své vlastní výhody. Stojí za to experimentovat s nalezením vaší oblíbené volby. Tak, jak slané sochy?

Recept na solení marinády

Pokud vaříte ryby tímto způsobem, může být dodatečně marinováno pro zvláštní chuť. Budete potřebovat dvě jatečně upravená těla sleďů, osmdesát gramů soli, čtyřiceti gramů granulovaného cukru a hrášek černého pepře. Před tím, jak slatovat sleď doma, důkladně opláchněte a osušte ryby, odstranit ocas a hlavu, a pak snížit hřeben tak, že spojuje dvě samostatné poloviny. Můžete začít nakládat. Každá ryba by měla být třela se solí, pak s cukrem, pepřem a dát obě poloviny pevně dohromady. V této poloze je třeba je poslat do chladničky na jeden nebo dva dny. Poté, co jsou ryby připraveny, můžete přemýšlet o marinádě. Například, ve sklenici vody varu hrachu nové koření, koriandr a zrna lavrushku s rostlinným olejem, přidá 9% ocet a sleď výplň. Nebo hrubě rozemlejte jablko a přidejte sto gramů majonézy a drceného křenu. Taková pikantní nálevka jako milovníci kořeněného jídla.

Recepty bez přípravy

Marináda není tak nutně používána pro skvělou chuť. Existují také takové metody jako sojový sleď doma, které nevyžadují další úsilí. Zkuste jeden z nich. Pro první možnost budete potřebovat sklenku vařené vody, šedesát gramů rostlinného oleje, hrášek černého pepře, několik listů vavřínu, sůl. Vaříme všechny přísady, ochladíme a přidáme ocet. Naplňte sledě touto směsí, pevně ji zakryjte a nechte ji sedět pět hodin při pokojové teplotě, a pak stejné v chladničce. Vynikající snack z ryb připraven!

Druhá metoda, jak slatovat sleď doma, není také velmi složité s vynikajícími výsledky. Vezměte pár ryb, litr vody, dvě stě gramů soli, deset až dvacet pepřových kukuřiček a bobkový list. Vařte slané nápoje a nechte je vychladnout. Sladovce sklopte do nádoby, naléváme připravenou směs a čistíme ji v chladničce po celý den.

Třetí cesta, jak ulovit sleď v domácnosti, obvykle zahrnuje minimální náklady. K přípravě potřebujete pouze patnáct gramů cukru, 25 gramů soli, koření pro ryby a přímo mrtvola pro moření. Mícháme koření, sůl a cukr, pečlivě smícháme s výslednou směsí ryb. Sbalte vše do plastového sáčku, pevně jej připevněte a nechte ho v chladničce po dobu dvou dnů.

Nakonec je čtvrtým způsobem, jak slané slané doma. Pak litru vody, dvacet pět gramů soli, patnáct gramů cukru, několik listů vavřínu, pepř, hrášek, kardamom, hřebíček a česnekem, a vše se připojit k varu. Připravená a oloupaná kostra nalijte výslednou solanku úplně a nechte ji v lednici po dobu několika dní. Bon appetit!