Jak rychle vyzdvihnout makrelu: tři pohodlné způsoby

Slaná makrela Milujte téměř všechno. Slouží jako vynikající občerstvení, velmi dobré s vařenými brambory nebo bramborovou kaší, chutné na sendviči. Ale jen rychlé a chutné vyzvednout makrelu nemůže každá žena v domácnosti. Jak vařit ryby je mnohem chutnější a užitečnější než ten, který je prodáván v obchodě, a netrávíte spoustu času na to?

Jak rychle získat mackerel?

První metoda bude trvat asi hodinu. Počkejte, když můžete začít jíst, téměř nemusíte. Vezměte dvě ryby, půl litru vody, půl sklenici soli, tři hrách sladkého pepře, bobkový list. Přiveďte vodu k varu, přidejte sůl, přidejte bobkový list a pepře. Vařte pět minut a nechte slanou vodu vychladnout. Oloupeme ryby z vnitřků, odřízneme hlavu a důkladně opláchneme. Oddělíme filety z hřebenu a nakrájíme na porce. Zasuňte rybu do chlazené solanky a vložte ji do chladničky. Za hodinu, kdy bude sladovina osolená, můžete vařit brambory pro oblohu. Chcete-li přehnat solanku nepotřebuje ryby, chuť nebude stejná. Odstraňte slanou vodu, opláchněte kousky filety, osušte a podávejte na stůl.

Jak rychle vyzvednout makrely s pikantním solení?

Pokud chcete pikantnější ryby, okurka ji v pikantní marinádě. Miska bude připravena za deset hodin. Mnoho metod naznačuje vaření po několik dní, takže tato metoda je stále poměrně rychlá. Budete potřebovat dvě makrela, tři polévkové lžíce soli, dvě cibule, padesát mililitrů 9% octa, sto padesát gramů rostlinného oleje, pět hráškem černého pepře, dvě bobkový list, hřebíček, paprika. Předtím, než se rychle nálevu makrela, snížit rybí hlavu, ocas, žábry, odstraňte vnitřnosti a vyperte ve vodě. Odstraňte kůži, odstraňte kosti a nakrájejte filé na plátky. Cibule slupky a kousky. Smíchejte máslo s octem a kořením. Vložte filé do misky, posypeme solí, promícháme vše a necháme pár minut. Přidejte cibuli, pepř a nalijte marinád z másla. Vložte rybu do nádoby s víkem, uzavřete a protřepte. Nechte 10 hodin při pokojové teplotě, poté po dobu několika hodin ji očistěte v lednici. Makrela je připravena sloužit.

Jak rychle vyzvednout makrelu s kořením?

Další dobrá metoda rychlého solení ryb. Ukazuje se to velmi voňavé a nebudete muset vařit příliš dlouho. Předtím, než rychle vyskočíte makrelu, čistíte a střevete jatečně upravená těla, odřízněte hlavu, ocas a ploutve. Rozdělte filé na poloviny, sůl se solí a nechte šestnáct hodin v plastové nádobě, aby byly ryby slinovány. Po uplynutí stanovené doby otřete tělo ze solí, opláchněte ji studenou vodou a vysušte ubrousky. Nakrájejte filetu s černým pepřem, nakrájeným česnekem, přidáme několik kusů bobkového listu. Vložte rybu do těsně uzavřené nádoby, vložte ji do ledničky a po dvou hodinách můžete sloužit makrelu ke stolu. Stejně jako u předchozích možností nádobí je to ideální pro brambory jako přílohu.