Vše o syrniki: kalorie a přínos

Když uslyšíme slovo "syrniki", v první chvíli se objevují obrazy a asociace spojené se sýrem v našich hlavách. Ale ve skutečnosti mluvíme o nádherných lahodných plochých koláčích, vařených na základě tvarohu.

Jejich chuť a užitečnost lze říci po dlouhou dobu. Ale milovníci sýrů lívance vědí, že jakmile jíst k snídani několik tvarohové, získáme dobrou dávku energie pro naše tělo, pak to může fungovat bez přerušení až do večeře. A pak vzniká otázka: co je to energetická hodnota z tohoto pokrmu.

Podívejme se na výrobky syrniki. Kalorický obsah každého z nich jednotlivě jsou: sýr (18% tuku) - 236 kcal, mouky - 334 kcal, cukr - 399 kcal, margarín (máslo) - 743 kcal, vejce kuře - 157 kcal. Energie z těchto produktů je smíšený, a jako výsledek dostaneme ráno dezert kalorií na 300,2 kcal, samozřejmě za předpokladu, že budete jíst jen 100 gramů, a budou posety dezert lžící zakysané smetany.

Takové ukazatele mohou přinutí mnoho lidí, aby se vzdali této delikatesy z tvarohu, ale nepočkali se k tomu. Můžete připravit syrniki, jehož obsah kalorií bude výrazně snížen kvůli malým změnám v receptu a způsobu přípravy. Takže, například, "surový" tvaroh. Zahrnují: mrkev, okurku, ředkvičku a zeleninu. Všechny tyto druhy zeleniny se třtou na jemné struhadle a mísí se s tvarohem, který byl předtím napnut přes síto. Můžete sloužit dietní tvarohové koláče tím, že vytvoříte hvězdičky, půlměsíce apod. Z získané hmoty pomocí tvarů pečiva a zdobíte je zelenou.

Milovníci tradiční kuchyně mohou být doporučeni připravit lahodné sýrové koláče v troubě. Složení produktů, které jsou v nich obsaženy, zůstane stejné, ale nebudete muset používat další tuky na pražení a kyselou smetanu jako omáčku. Toto syrniki, jehož obsah kalorií je výrazně snížen. A pokud těsto přidat rozinky, sušené meruňky, švestky, banán, jablko, hruška, chuť pečených „sýrové sušenky“ získají zvláštní, sofistikovaný odstín, stát před níž nikdo nemůže.

Mnoho z hlavních ingrediencí, které tvoří syrnik, invenční ženy v domácnosti, jsou nahrazeny podobnými. Takže například místo cukru můžete zadat med, samozřejmě, pokud nemáte k tomu alergie. Nebo vyměňte mouku za krupici. V tomto případě palačinky z tvarohu bude se ukázat být drobnější a drobnější. Ale nezapomeňte na jednu věc - připravujeme sýrové koláče, ve kterých hraje hlavní roli tvaroh. To je ten, kdo tvoří základ tohoto pokrmu. Jeho množství by nemělo být menší než 500 g pro 2-4 lžíce mouky a 2 vejce.

Ale podle toho, jakou metodu vaření zvolíte, bez ohledu na omáčky, které jsou ochuceny, nezapomeňte, že syrniki, jehož obsah kalorií, i když vysoký, je velmi užitečný. Jíst i malou část tvarohové koláče, si nasycení organismu vitamíny A, B1, B2, B5, B6, B9, B12, E, PP, H, minerální látky, a celá sada mikro- a makroprvků. Proto nepopírajte takový příjemný dezert, a to ani kvůli krásné osobě!