Tvarohový sýr - obsah a druhy kalorií

Každá žena chce mít štíhlou postavu. Ve snídani před spaním do práce nebo ve večerních jídlech byste měli někdy přemýšlet o tom, kolik kalorií se konzumuje spolu s jídlem, které jíte. Extra kalorií může dodat a takový, zdá se, dietní produkt, jako tvaroh.

Obsah kalorií a informace o obsahu tuku, bílkovin, sacharidů a dalších sloučenin, které se po konzumaci produktu dodávají do těla, jsou uvedeny na obalu. Tyto štítky však nejsou vždy k dispozici. Je těžké si představit ovoce, zeleninu, buchty, plátky tvarohu nebo maso s informačním štítkem. Jak v tom případě zvolit správný tvaroh?

Obsah kalorií není jediným faktorem, který by se měl věnovat pozornost. Dobrá tvaroh je středně napjatý a hladký v řezu. Je-li velmi měkký, obsahuje příliš mnoho syrovátky. Při přehřátí v skladu se stává bobtna do granulí, drobivá nebo připomínající kaše. Čerstvý tvaroh má mírně kyselou chuť, a pokud je to tvaroh s přísadami - výrazná chuť a vůně přidaného koření.

Tvarohový sýr je velmi dobrým zdrojem vysoce kvalitních bílkovin. Obsahuje esenciální aminokyseliny. To znamená, že tělo samo o sobě nemůže vyrábět, takže je musíte dostat s jídlem (jsou zapojeni do vytváření nových a opravy poškozených buněk). Obsahuje stejně malý obsah hořčíku, draslíku, zinku, vitamíny A, D a skupiny B a E.

Tvar má nejnižší obsah vápníku ve všech mléčných výrobcích. Chcete-li splnit denní požadavky těla v tomto prvku (800-1200 mg), musíte jíst téměř 1 kg tvarohu.

Jak si vybrat správný tvaroh - kalorický obsah mastného a nízkotučného produktu

Tvaroh je snadno tráven. Prvním místem v tomto ohledu je snadno asimilovaný homogenizovaný tvaroh. Obsah kalorií závisí na obsahu tuku a dalších přísadách. Tuk sýr je nejkvalitnější a nejbohatší nasycených mastných kyselin. Proto je doporučeno používat ji moderovat. Lidé, kteří mají vysoký cholesterol, by měli být opuštěni.

Nízkotučný tvaroh, jehož obsah kalorií je nejnižší, je pro lidi, kteří ztrácejí váhu buď na dietu bez tuků. Nejlepší je zvolit tučnou tvaroh, bez přísad. Celkové odstranění tuku zbavuje mléčné výrobky vitaminu D, což je nezbytné pro správnou asimilaci vápníku. Tvaroh a dezerty s ovocem, medem, čokoládou, obvykle obsahují cukr a dodávají tělu prázdné kalorie. Kromě toho mohou obsahovat syntetická barviva a příchutě. Je lepší vařit sýr s přídavkem svých oblíbených koření, domácího džemu nebo přírodního medu.

Tvarohový sýr - obsah kalorií a tuku

V komerčně dostupných sýrů s různým obsahem tuku: krém (14,5 procenta), celý (9,5 procenta), tuky (6,5 procenta), tučně (3 procenta), s nízkým obsahem tuku (méně než 3 procenta).

Ve 100 gramech tukového tvarohu, 99 kcal, tučné -133 kcal, tuku - 175 kcal. Homogenizovaný sýra díl obsahuje 161 kcal, homogenizuje jahoda - 168 kcal, granulovaný tvaroh - 101 kcal, granulovaný s nízkým obsahem tuku - 87 kcal aromatizarovany tvaroh - 242 kcal.

Kde koupit - v obchodě nebo na trhu?

Nejlepší je koupit tvaroh z osvědčených výrobců v obchodech s chlazením. Nezapomeňte zkontrolovat datum vypršení platnosti. Produkt nelze zakoupit, pokud datum ukončení platnosti lepené, nebo je obtížné číst. Při nákupu na trhu musíte být opatrní, protože není známo, za jakých podmínek byl výrobek vyráběn a jak dlouho se nachází na pultu. Bylo by ideální koupit tento užitečný výrobek přímo od výrobců.