Zakysaná smetana: obsah kalorií

Proč je zakysaná smetana užitečná? Tradičně je považován za slovanský výrobek. V Evropě se o tom dozvěděli díky Rusům a dlouho nazývali "ruský krém". Je zajímavé, že i dnes ne všechny země produkují kyselou smetanu, a pokud produkují, v omezeném množství. Přestože je to poněkud zvláštní, protože zakysaná smetana je cenným výrobkem pro jídlo a chuť.

Představovat si, že život slovanského muže bez zakysané smetany je obtížné. Je těžké si představit, že na stole by neměla být mísa se zakysanou smetanou. Každý z nás alespoň v jedné misce - ale přidá zakysanou smetanu. To může být jak horké tak studené první kursy, lze nalézt v omáčky. Podává se na knedlících, knedlících, sýrových koláčích, plátcích, pekáčcích. Používá se jako hlavní přísada při pečení koláčů a koláčů, přidává se k výrobě krémů. Není mnoho co říci, že děti milují tvaroh s kysanou smetanou a slouží kromě příjemné chuti má také obrovskou výhodu. Mnoho dospělých se omezuje a odmítá takový dezert nebo snídani, věří tomu tvarohový tvaroh se zakysanou smetanou je dostatečně velká.

Pokud jste silně do výpočtů, kolik kalorií v zakysané smetaně, obsah tuku v ní je odlišný, respektive i obsah kalorií. Může se pohybovat od 115 (10% obsah tuku) až 384 (obsah tuku 40%) kalorií na 100 g výrobku.

Stejně jako v dávných dobách dnes mnoho obyvatel vesnic a vesnic nadále sbírá kyselou smetanu starým způsobem. Bránit mléko a potom odstranit horní vrstvu. Velcí producenti zakysané smetany si zvolí jiný způsob přípravy produktu. Přidávají do pasterizovaného krému kvas čistých mléčných bakterií.

Na regálech obchodů se uvádí zakysaná smetana s různým obsahem tuku. Dnes najdete zakysanou smetanu od 10% do 40% obsahu tuku. Pokud je 40% krému je kalorie 384 kcal na 100 g: Tento vysoce kalorické potraviny, a je kontraindikován v případě obezity, osteosklerózy, cukrovka, srdečně-cévních onemocnění. Zneužívání produktu, jako je zakysaná smetana, která má vysoký obsah kalorií, může mít nepříznivý vliv na zdraví.

Je třeba poznamenat, že v tomto produktu obsahuje mnoho vitamínů a stopových prvků, zejména vitamíny A, B, C, D, PP, stopové prvky - biotin, draslík, vápník, hořčík, fosfor, sodík a tak dále. Kromě vitamínů a stopových prvků zakysaná smetana obsahuje sacharidy, vysoce kvalitní živočišné bílkoviny, kyseliny, cukry.

Smetana, jejíž výhřevnost je minimální (obsah tuku 10-15%), tělo snadno absorbuje. Může být bezpečně dána malým dětem, starším lidem, osobám, které se po onemocnění podrobí rehabilitaci. Vědci prokázali, že zakysaná smetana zlepšuje paměť, pomáhá zpozdit nástup menopauzy. Z tohoto důvodu se ženy po 35 letech doporučují, aby zahrnovaly ve své stravě kyselou smetanu.

Při nákupu zakysané smetany si povšimněte, že by měl mít charakteristický pach kyselého mléka, chuť, barvu. Konzistence musí být jednotná. Zakysaná smetana, jejíž obsah kalorií je menší (10% tuku), by měl být méně častý než krmivo s vyšším obsahem tuku a tuku. Ujistěte se, že studie kompozice a trvanlivost. Ve složení s výjimkou krémových a spouštěcích kultur by nemělo existovat nic, doba trvanlivosti musí být také uvedena jako minimum.

Zakysanou smetanou už dlouho užívá lidová medicína k léčení mnoha nemocí. Užitečné vlastnosti produktu oceňují moderní odborníci na výživu. Znalci estetickou krásu, také věří, že smetanový výrobek je nezbytný, a to zejména při přípravě domácích krémů, masek, balzámů. Zakysaná smetana dokonale bělí, osvěží pokožku, zúží póry, vyhlazuje vrásky.

Jak jste viděli, zakysaná smetana je zázračný, úžasný výrobek. Je uznáván nejen milovníky lahodného jídla, ale také lékaři, lidoví healeři. To je opravdu vynikající produkt, který má nejen úžasné chutě, ale také prospěje našemu tělu.