Syrové albuminy: obsah kalorií, složení, výhody a poškození těla

V dietní výživě se používá mnoho produktů. Jedním z nich je tvarohový tvaroh. Hodnotí se pro nulový glykemický index a nízkou kalorickou hodnotu. Produkt má také další užitečné vlastnosti. Před konzumací tvarohu byste se měli seznámit s jeho účinkem na tělo.

Popis

Syrové albuminy jsou druhotnou surovinou vytvořenou výrobou sýrů. Díky dietním vlastnostem produktu je ideální pro výživu sportovců a lidí, kteří chtějí zhubnout. Je užitečné pro každou osobu, pokud ji samozřejmě použijete v normálních množstvích.

Produkt se připravuje ze syrové syrovátky obohacené bílkovinami z bílkovin z bílkovin, které jsou snadno absorbovány lidským tělem. A tuky v tomto tvarohu chybí. Tyto vlastnosti jsou výhodami produktu.

Složení a obsah kalorií

Výrobek ve svém složení neobsahuje tuky, ani jediný gram. V něm jsou bílkoviny v množství 11 gramů a sacharidy - 2 g. Proto je velmi užitečný albuminový tvaroh. Obsah kalorií produktu na 100 g činí 52 kcal. Jedná se o velmi malý ukazatel, takže je součástí dietní stravy. Ti, kteří se chtějí zbavit dalších kilogramů, by měli používat tento konkrétní tvaroh. Výhody a poškození těla budou popsány později.

Tvaroh obsahuje vitamíny skupiny B a A a také mnoho užitečných minerálů, včetně fosforu, draslíku, vápníku, molybdenu, síry.

Užitečné vlastnosti

Produkt je snadno stravitelné. Zlepšuje pohodu a aktivuje trávicí trakt. Pravidelné používání tvarohu zlepšuje fungování imunitního systému, posiluje srdce a cévy. Také je zaveden metabolismus, kostní struktura je obnovena.

Přirozená cesta vylučuje žlučovod, normalizuje činnost nervového systému, aktualizuje se jaterní tkáň. Konzumace albuminového sýra by měla být použita k ochraně těla před předčasným zhoršením zraku, k obnovení rovnováhy vlhkosti a zásob minerálů. Z těla s touto dietou se vylučuje škodlivý cholesterol, normalizuje se rovnováha vody a soli, zvyšuje se hladina hemoglobinu.

S tvarohem, vše, co je nezbytné pro reprodukci užitečné střevní mikroflóry, přichází do těla. Hladina glukózy v krvi se vrátí k normálu. Produkt snižuje celkový obsah kalorií ve stravě. Je vhodná pro těhotné ženy, protože správná výživa zajišťuje normální vývoj plodu. Bude to nepostradatelná součást stravy starších osob. Výrobek odstraňuje přebytečnou tekutinu a podporuje úbytek hmotnosti.

Těstovinový sýr v pokrmech

V kulinářské oblasti jsou připraveny různé pokrmy z albuminového tvarohu. Díky tomu krásné krémy jsou získány dezerty. Z něj připravte nádivku na tvaroh, pečivo, tvarohový koláč. Předpokládá se, že produkt je dokonale kombinován se zeleninou, bylinkami, ořechy, bobulemi, ovocem.

Syrové albuminy lze konzumovat mletým pepřem, kandovaným ovocem, skořicí, sušeným ovocem, vanilkou, křenem a česnekem. Produkt je ideální pro vykládku. Lidé, kteří se potýkají s nadváhou, kombinují tvaroh s jogurtem, ayranem a ovocem. Produkt lze konzumovat s vařenou zeleninou - květák, dýně, mrkev. Jemné přísady budou kopr, petržel, bazalka. Z tvarohu si připravte saláty, jogurty, občerstvení, nalistniki.

Dieta

Ve stravě se často používá suchý tvaroh. Výhody a poškození těla - to je důležitá otázka, která stojí za to zkoumat. Je nutné dodržet opatření a výrobek bude mít prospěch pouze. Syrové albuminy jsou vhodné pro stravu. Často je součástí nabídky půstu nalačno. Pro dosažení dobrých výsledků je produkt smíchán se surovou a vařenou zeleninou, kefír nebo ayran.

V užitečné tvarohu pokrmy patří rajčata, okurky, pekingské zelí, bulharské pepř. Pro výživu místo cukru v pokrmech je třeba přidat česnekový dresink nebo trochu soli. To vám umožní vytvořit originální chuť. A jednoduché sacharidy, jak víte, při hubnutí nejsou potřeba.

Kontraindikace

Lidem s onemocněním ledvin a dnu se doporučuje, aby nejedli více než 400 gramů tvarohu.

Balíčky tvarohu uchovávejte v chladničce po dobu 36 hodin. Teplota v místnosti není vhodná pro produkt. Zachovalý tvaroh nelze spotřebovat. V opačném případě může dojít k porušení trávicího systému, které jsou doprovázeny nevolností, pálením žáhy, bolesti břicha.

Výběr

Na prodej je možné splnit albuminové tvaroh s různými přísadami - může být sladký, slaný, s adzhika, máta, vanilka, bobule. Obsah tuku v produktu je také odlišný - 0, 2, 5, 3, 6, 12%. Je-li vysoce kvalitní, má mírný mléčný zápach, sladkou chuť a bílou barvu. Struktura tvarohu je zrnitá, snadno rozmazaná.

Doporučujeme si koupit tvaroh s nízkým obsahem tuku, ve kterém nejsou žádné přísady. Výrobek by neměl obsahovat více než 72-77% vlhkosti a jeho kyselost je 140 ⁰T. Veškeré informace o složení naleznete na obalu.

Produkt může být vyroben samostatně. Takový tvaroh bude chutnější a užitečnější. V litrové nádobě musíte nalít čerstvé mléko a nechat na teplém místě. Až dopoledne se musí skočit. Ráno je třeba vařit ještě jeden galon mléka. Když se vaří a pěna začíná stoupat, je nutné jogurt nalít tam. Vše se vaří za stálého míchání po dobu 2 minut.

Je nutné kontrolovat barvu séra. Jakmile se objeví zelenavě žlutý odbarvovací odstín, musí být panva odstraněna z tepla a vyčerpaná sérem přes síto. Ready tvaroh je třeba ochladit. Používejte to s medem, cukrem, ovocem, bylinkami.

Aplikace v kosmetologii

Výrobek se aktivně používá v kosmetickém oboru. Domácí masky, vařené na jejím základě, se používají k péči o jakýkoli druh pleti.

Při pravidelném používání přírodního produktu se stav pokožky zlepšuje, vrásky se vyhlazují. V maskách sýr funguje lépe s olivovým olejem, ovocem, citrónovou šťávou, zakysanou smetanou. Ale i když je produkt užitečný, neměli byste ho zneužívat. V mírné výši je to jen prospěšné. Spotřeba příliš velkých částí může ovlivnit trávicí systém.

Dietní přípravek se doporučuje oslabeným pacientům, pacientům s popáleninami a traumaty, poškození kostí. Tvaroh je užitečný při patologických stavech srdce, pankreatu, jater. Samozřejmě je lepší poprvé konzultovat s odborníkem na výživu, který pomůže dosáhnout co nejúčinnějšího dietního plánu.