Užitečné snídaně - sýrový koláč

Správně a zdravé snídaně -- to je pro každou osobu nesmírně důležité. Abyste se cítili dobře po celý den, musíte mít snídani a dobít energii za dobré skutky. A pro to potřebujeme bílkoviny a samozřejmě vitamíny a minerály. Který produkt si vyberete? Mnoho užitečných látek obsahuje tvaroh. Bude dnes hlavní charakteristikou našeho receptu. A my připravíme palačinky s tvarohem.

Myslím, že víte, že tvaroh je léčivý, stejně jako dětská výživa. Je dokonce nazýván "jídlem, které nezná zákazy". Bílkoviny, aminokyseliny, stopové prvky, vitamíny - to vše je ve tvarohu. Palačinky z tvarohu proto jistě potěší každého, kdo je vaří. Nezapomeňte, jistě vaše babička často ráno regale tyhle lahodné. Palačinky byly připraveny již v 16. století, ale byly volány různými způsoby: popředí, olanki, alyabysh ... Přiznejte své příbuzné i vy.

Nepotřebujete nic zvláštního: tvaroh 400 g. (doporučený obsah tuku od 5% do 10%), vejce 5ks, 200g. pšeničná mouka nejvyšší kvality, 50 g. cukru, slepé soli a v případě potřeby můžete přidat vanilín na špičku nože nebo 1/2 čajové lžičky vanilkového cukru. Kde jsou kvasnice? Ano, nenechte se překvapit, že v tomto receptu nejsou žádné kvasinky. A nádhera tvých palačinek bude získána na úkor šlehačky vejce.

Všechny produkty jsou připraveny a můžete začít s vařením. Nejdříve si vejce a oddělíme žloutenky od bílkovin. Proteiny dejte ji do chladničky na pár minut. V samostatné misce mícháme tvaroh, žloutky, 25 g. cukru a vanilínu. Použijte mixér nebo mixér a homogenní tvarovou hmotu. Projděte proteiny. Určitě to není bez mixéru. Nezapomeňte, že bílkoviny jsou šlehané dobře, je nutné, aby neměli jediný žloutkový gram! Používejte pouze čisté a suché nádobí! Takže chlazené bílé. Přidejte nejprve štipku soli (budou rychlejší). Zbývajících 25 gr. cukru. My porazili bílkoviny na stabilní vrcholy (jinak torty s tvarohem nemohou být neuvěřitelné). Nyní jemně a postupně promíchejte tvarohovou hmotu s bílkovinami. Použijte plastovou nebo dřevěnou stěrku k míchání těchto složek. Hmota by měla vypadat velkolepě. Nyní přidejte prosívanou mouku pramenem a pokračujte v míchání. Řeknu ti tajemství. Aby těsto nepekal, smíchejte ho pouze jedním směrem. To znamená buď zprava doleva v kruhu nebo naopak. Cesto je hotové. Ohříváme pánev na smažení tvarohového tvarohu na malém ohni ze dvou stran. Nezapomeňte nalijte trochu rostlinného oleje do pánve. Recepty "palačinky z tatarského sýra" jsou jednoduché a nevyžadují značné úsilí pro vaření. Kromě toho zkuste příště pečené palačinky pečte v troubě. Stačí dát těsto těsta na pergamenový papír a vložit do trouby po dobu 30-40 minut při teplotě 180 stupňů. "Viola!" (voila), jak říkají Francouzi, a na vašem stole máte palačinky, tvaroh, vařené bez použití oleje. Důležité je, aby se trouba neotevřila, dokud nebudou pečené bobule.

Američané jedí s palačinkami javorový sirup. Angličané jim zpravidla podávají jablkový džem. Norové je napojili džem z ostružiny nebo borůvky. A nemůžete se odtrhnout od ruské tradice a jíst palačinky se zakysanou smetanou, nebo je prostě posypeme práškovým cukrem. Jsou také lahodné s mlékem. A že děti jsou extatické, vylévají své porce čokoládové polevy. To je velmi jednoduché. Smíchejte cukr 80 g, mléko 100 ml, kakao 50 g. a škrob 1 lžíci (můžete přidat 50 gramů čokolády). Nasaďte ho do ohně a vařte, dokud nebude hustý. Topping je připraven.

Věřte mi, že každý den vás děti požádá, abyste vařili tvarohové palačinky, a to i ty, kteří nemají rádi tvaroh. Rozmazlovat své blízké, ale nezapomeňte na sebe! A jako vždycky vám přeji příjemná chuť!