Recepty na polévku z husy. Jak vynikající je vařit toto jídlo

Z tohoto článku se dozvíte, jak vařit polévku

Jednoduchý recept

Tento pták se vaří dlouho, ale výsledek ospravedlňuje úsilí. Zvláště jestli je to masová polévka husy. Recepty toto jídlo je velmi rozmanité. Začněme nejjednodušší a nejlevnější. Z těla husí jsme odřízli ty části, které by bylo hezké nechat na přípravu druhého jídla. Ze zadní strany odložíme kůži - je příliš tučná. Naplňte husí třemi litry vody. Vložte panvu do ohně. Během varu vyjmeme pěnu. Moji žárovku, zabalte ji do vaku s gázou a dva vavříny a několik pepřů. Převeďte svetr se závitem a spustíte ho do vývaru. Solim a necháme vařit asi hodinu a půl. Během této doby připravíme zeleninu. Čistíme a nakrájíme šest brambor na kostky. Rozmrkáme dvě mrkev. Cibuli jsme nakrájeli. Tři stopky celeru nakrájené na prsteny. Rozemlete několik stroužků česneku. Nakrájejte malé zelí a čerstvé bylinky. Když se husí kuchaří, vytáhneme je a sáček na gázu. Kosti jsou odhozeny, maso rozřezáno na kusy. V polévce posíláme brambory, smaženou mrkvu a cibuli. Pokud je kořenová plodina měkká, vrátíme vývar do masa. Zbytek ingrediencí položte a vařte, dokud nebude připraven.

Recept na husou polévku s rýží a jablky

Střela a mrtvá mrtvola ptáků. Pro nádobí můžete použít část husí, například záda. Dejte je do hrnce s kořeny na polévku (jedna petržel, mrkev a čtvrtina kořene celeru) a vařte, dokud nebude připraveno maso. Nakonec přidejte kartáčované a rozštěpené dvě kyselé jablka. Filtrovat vývar. Hovězí maso odstraňujeme z kostí. Samostatně vařte tři čtvrtiny sklenice rýže a naplňte ji horkým vývarem (kapalina by měla být dvakrát větší než obilí). My kořeníme kořeny tolonem a vrátíme ho do vývaru. Také dát do polévky vařená rýže. Opět vaříme, osoleme podle chuti a sezónu s vaší oblíbené koření. Tento recept na husí polévku poskytuje velmi zajímavý obvaz. V misce smícháme půl sklenici zakysané smetany se dvěma žloutkami. Opatrně vyplníme dresink v polévce, která by měla vařit na velmi malém ohni. Před podáváním stolu na každém desce položte trochu husího masa. Naplňte polévku. Posypeme čerstvými bylinkami.

Kuřecí polévka s fazolemi

Ano, maso tohoto ptáka se vaří dlouho, stejně jako fazole. Ale nezoufejte. Tady je pro vás super-rychlý polévka recept z husí. Pouze 300 gramů bílých fazolí z večera se namočíme do studené osolené vody, abychom se napili. A na polévku použijeme kouř uzené husí (250 g). Nalijte maso a fazole vodou a nechte vařit. Během této doby rozřezáme zeleninu: jeden kus mrkve, cibule, petržel a celer. To všechno je pečené na husitý tuk (smí se nahradit běžným slunečnicovým olejem). Vyjmeme husu z vývaru. Vyčistíme to z kosti, nakrájíme na kusy. V polévce dáváme zeleninové pečivo. Jakmile je fazole zcela připravená, vraťte maso na polévku. Vařte dalších deset minut při pomalém ohni. Při podávání posypeme bylinkami.

Domácí polévka

Recepty s nudlemi - nejběžnější, pokud mluvíme o prvním mísu s drůbežím masem. Zde je všechno jednoduché. Husa je vyčištěna z kůže, naplněna vodou, vařená s kořeny na polévku. Mezitím připravujeme nudle. Ve vejci přidejte mouku, hněte těsto. Vložíme jej co nejtenčí. Otočíme list na kotouč. Tuto klobásu nakrájíme. Dejte nudle trochu k usušení. Klasický recept na husí polévku zahrnuje přípravu pečeně z mrkve a cibule. Pokud máte rádi okyselovanou chuť, můžete do ní přidat malou rajčatovou pastu. Vyjmeme husu z vývaru a pečeme. Vaříme deset minut. Přidali jsme nudle. Pojďme ještě dalších sedm minut.