Polévka s nudlemi, kuřecím masem a bramborami: nejlepší recepty. Polévka s nudlemi, kuřecím masem a brambory ve vícerozměrném stavu

Zdá se, že není problém dělat polévku s nudlemi, kuřecím masem a bramborami. Zkušení kuchaři mohou vařit i v napůl spánku. Nicméně, poměrně často, i když jsou dodržována všechna doporučení, získává se něco "stolovskoye", což je užitečné pouze k tomu, aby se břicho naplnil velmi hladný člověk. Kromě toho nejjednodušší recept uspokojí ne každý. A pokud přidáte jen pár dalších ingrediencí, vaše polévka s nudlemi,

Tajemství vaření

Jak víte, základem jakéhokoli prvního jídla je vývar (nebo zeleninový vývar). A jak vynikající dostanete polévku, závisí především na vývaru. Jeho průhlednost musí být bezchybná! Takže odstranění pěny se provádí velmi opatrně, můžete "vytáhnout" zakalení, jak to dělají, připravit na studenou.

Nezapomeňte na nutriční hodnotu polévky s nudlemi, kuřetem a kuřecím masem brambory. Obsah kalorií, dosahující 161 kcal, může být snížena výběrem štíhlé kuřice (prsa), odstranění kůže před vařením a vypouštění prvního vývaru.

Další jemnost: Je-li dlouho vařit těstoviny do polévky jakéhokoliv druhu, to zakalí a stává se vzhled méně atraktivní. Proto, když jsou nudle položeny, vaření pokračuje velmi málo. Chcete-li jej svařovat, můžete si koupit "rychlou" volbu. Nebo nechte pokrm "dozrát" pod víkem po dobu deseti minut.

Pokud byste náhodou polévali polévku, nepřidávejte do ní vodu - chuť se několikrát zhorší. Je lepší položit v ní gázu hrstku rýže: krupice bude čerpat přebytečnou sůl, ale na chuť vůbec neovlivní.

Dětská polévková polévka

To je tak nazvané, protože bylo určeno k výživě výhradně dětem v nejlepším věku. Je však také užitečné pro ty, kteří sledují váhu. A každý dospělý ochutnává takovou polévku s nudlemi, kuřecím masem a bramborami. Recept je velmi jednoduchý: jakákoli část ptáka, například noha, je sebrat se studenou vodou a dát do sporáku. Jak se vaří, drží pár minut v ohni, po kterém je voda nahrazena čerstvou s přidáním dvou malých cibule, čerstvé petrželky a cibule. Když je vývar hotový, jsou z něj odstraněny zelené a na jejím místě jsou umístěny mrkvové kruhy a kostky pěti brambor. S téměř plnou dostupností zeleniny se nalévají nudle - ne moc, takže se polévka nezmění. Po pěti minutách je talíř vypnutý a nádoba je ponechána na další čtvrtinu hodiny.

Kuřecí polévka "Červená"

Ti, kteří nejsou příliš ochotni spočítat kalorie příliš pečlivě, by si rádi tuto polévku s nudlemi, kuřecím masem a bramborami. Půl kilogram kuřecí prsa vaří vývar s celou cibulí a petrželovou kořen. Současně je pražení vyrobeno z strouhaného mrkve a nakrájených cibulových cibulí. Z hotového vývaru se zelenina a maso vyjmou. Cibule s petrželkou jsou vyhozeny, prsa je nakrájena na kostky nebo rozdělena na vlákna - vrátí se do hotové polévky. Pour brusochki dvě velké brambory. Po vaření se do něj přidá pražená pečeně. V samostatné pánvi, téměř suché, doslova s ​​několika kapkami oleje, jsou nudle rychle smaženy na světlé ruměnec a nalije do téměř připravené polévky. Díky tomuto zpracování těstovin získává pokrm krásnou zlatavě hnědou barvu a nudle se vaří velmi rychle. Sůl, pepř, zelenina, vavřín - a za dvě minuty můžete zavolat na večeři.

Italská polévka

Italové mají svůj vlastní názor na to, jak vařit polévku s nudlemi, kuřecím masem a bramborami. Receptura vám říká, abyste vařili čtvrt kilogramem těstovin zvlášť a vypustili jste do cedníku, a to po naplnění lžící olivového oleje. Z pol kilogramu kuřecího masa se podle všech pravidel varí vývar, do kterého se nalije kostky brambor. Dvě stonky ze zeleru, velká paprika, cibule a plechovka rajčat ve vlastní šťávě jsou jemně nakrájeny. Veškerá zelenina, s výjimkou rajčat, je vyprážena a přidána k bramborám. Jsou zde položeny i rajčata (i jejich šťávy) a nudle. Přidá se sklenka beztučného krému, polévka se zahřívá, ale neváří - při této teplotě se mohou krémy zvlnit. Již rozsypaný na talíři je posypán ošoupaným sýrem. Cítíte se jako Ital!

Multivorous soup nudle

Majitelé nových kuchyňských zařízení mohou snadno vařit polévku s nudlemi, kuřecím masem a bramborami v multivariační podobě. Za to mletí mrkev a cibule - každý jeden kus. V režimu pečení se smažou na průsvitnost - asi deset minut. By měly být doplněny kousky kuřete, asi půl kila, a jsou připraveny ve stejném režimu jako ve stejnou dobu - takže máte během přípravy je zaručeno, že se netvoří pěnu a velmi jídlo je mnohem chutnější. Dále v misce jsou nudle, tři nakrájené brambory, sůl a vybrané koření. Voda se nalije (asi jeden a půl litru) a po dobu jedné hodiny se uvede do režimu kalení. Poté, co časovač signál k zařízení a uvedeným víkem Lavruška se opět zavře, s nudlemi a kuřat, brambory, a měly by v multivarka stát po dobu dvaceti minut.