Soba s kuřecím masem a zeleninou

Národní japonská jídlo, která je založena na dlouhých žampionech, je poptávaná ve všech restauracích a kavárnách asijské kuchyně. Navíc v Japonsku může být stejné slovo také nazýváno obyčejnými dlouhými nudlemi, které jsou připraveny z pšeničné mouky. Tradiční jídlo - pes s kuřecím masem - se podává v chladné formě jako salát nebo v horkém jídle - s vývarem, jako jsou polévkové polévky. Nabízíme několik receptů na přípravu tohoto vynikajícího asijského jídla.

Recepty s kuřecím a sezamovým semínkem

Velmi chutné jídlo asijské kuchyně mohou být připraveny podle následujícího receptu. V závislosti na formě, ve které přinese ke stolu, může to být v teple příkrm, a vydatné salát, který lze snadno připravit v předstihu, a ráno vzít s sebou do práce.

Soba s kuřecím masem podle tohoto receptu je připravena v tomto pořadí:

1. Kuřecí stehno vařte na středním ohni až do vaření.
2. Po 20 minutách vyjměte kuře z vývaru a ochlaďte.
3. Ve zbývajícím vývaru na sporáku spouštíme nucené plátky a vaříme 5 minut. Pak nudle uveďte do cedníku a opláchněte studenou vodou.
4. Poloviční čerstvé okurky nakrájíme na slámy a mícháme s nudlemi. Přidejte nakrájené šalotku, sójovou omáčku (2 polévkové lžíce), sezamový olej a smažené sezamové semínka (po 2 lžících).
5. Vařené kuře, abyste rozložili ruce na vlákna a přidali do dalších složek v salátu. Připravené jídlo se znovu promíchá - a může být podáváno ke stolu.

Soba s kuřecím masem a zeleninou

Z hlavního jídla s vysokým stupněm lze připravit z psích nudlí s pečeným kuřecím masem a zeleninou. Je to skvělá volba pro vydatný oběd nebo večeři, která osloví ty, kteří podporují zdravou výživu. Z těchto jednoduchých a dostupných ingrediencí získáte zajímavé asijské pokrmy - pes s kuřecím masem a zeleninou.

Receptura na vaření je následující:

1. V malé misce, slané kuřecí vývar (čtvrtý šálek), sójovou omáčkou (3 lžíce), sladkou rýžové víno (2 lžíce), chilli omáčka (1 lžička).
2. Soba (350 g) se vaří s pokyny na štítku na obalu, a to bez přidání soli a tuku, a poté se promyje studenou vodou a vede se do hluboké mísy.
3. Řepkového oleje (1 polévková lžíce. L.) je pečené sekané česnek, strouhaného zázvoru (1 hod. L.) a nakrájíme na malé kousky kuřecích prsíček (450g).
4. Po 3 minutách se přidá připravená směs do pánve, stejně jako krájené cukety a mrkvové proužky.
5. Po dalších 3 minutách se do kuřecího masa a zeleniny přidávají nakrájené nudle. Miska se dobře zahřívá na minutu, přemístí se do misky a posype se smaženými sezamovými semínky.

Soba s kuřecím masem v omáčce

Všichni milovníci pikantních a kořeněných pokrmů budou mít rád následující recept na nudle pohanky. Množství červeného pepře v něm lze upravit podle vašeho přání. Ostatní ingredience musí zůstat nezměněny, jinak to bude zcela jiné pes s kuřecím masem.

Receptura na vaření se skládá z následujících:

1. Pohankové nudle (250 g) se vaří podle pokynů na obalu.
2. Kuřecí prsa (400 g) vařte ve 400 ml vody, vytáhněte a ochlaďte.
3. Studená kuřecí vývar (70 ml), se spojil s arašídové máslo (1/3 šálku), strouhaného zázvoru a sójové omáčky (1 polévková lžíce. L.), zlato (2 lžíce. L., extruduje přes lis na česnek (1 hřebíček) a mikronizovaného červený pepř.
4. V hluboké misce kombinujte žvýkačky nudle, nakrájené kuřecí prsa, zelený hrášek. Vše naplňte oříškovou omáčkou a promíchejte. Nad touto mísou zdobí zelená cibule a pečené arašídy.

Kuřecí polévka s nudlemi a houbami

Pohanka je často podávána s vývarem jako polévková polévka. Postupná příprava tohoto jídla je následující:

1. V hrnci, ve středním ohni, se řepkový olej zahřívá (2 polévkové lžíce).
2. Nakrájené houby se přidá (300 g), bílá část šalotka, nasekaný česnek (3 plátky) a strouhaným zázvor (2 cm). Přidejte sůl na chuť, po které jsou houby dušené 5 minut.
3. Kuřecí vývar (1 litr) a voda (400 ml) se nalijí do pánve. Obsah nádoby se vaří, načež se přidá pes (100 g) a vaří se po dobu 5 minut.
4. Poslední se přidá do polévky vařené kuře, nařeže na kousky (2 šálky) a zelí bok choy (300 g), který se používá v mnoha asijských jídel.
5. Pes se vaří 2 minuty s kuřecím a salátovým zelím.
6. V polévce připraveno přidat lžíci sójové omáčky a limetkové šťávy, po které se miska nalije do desek a podává se ke stolu.