Oběd ve francouzštině. Polévka na vaření s roztaveným sýrem a kuřecím masem

V sovětských dobách se někdy milenky musely dostat do triku, aby připravily něco dobrého pro celou rodinu ze špatného sortimentu. Samozřejmě, že ty roky jsou dávno minulé, ale recepty takové "kaše z sekery" stále žijí v našich kuchařských knihách. Například polévka s roztaveným sýrem a kuřecím masem. Snažte se podávat tento pokrm večeři, bude to vynikající alternativa k obvyklému boršču nebo shchamu a určitě potěší děti. Veškeré vaření trvá nejvýše půl hodiny, což je ideální pro práci s mámou.

Jak vařit lahodnou polévku s roztaveným sýrem a kuřecím masem

Na středně velkém kastrolu budete potřebovat:

• 1-2 kuřecí prsíčky bez kůže;
• 3 brambory;
• na půl mrkve a cibule;
• 2 kusy roztaveného sýra typu "Přátelství" - to je velmi rozpočtová možnost, můžete si také vzít 6-8 plátků sýr "Hochland" bez příchutí a tak dále;
• pár polévkových lžic rostlinného oleje;
• jeden bobkový list, nakrájené zeleniny, sůl a další vaše oblíbené koření.

V hrnci přidejte kuře, nakrájíme na malé kousky, sůl, přidejte vavřínový list, doplňte vodou a vařte po dobu nejvýše 15 minut. Po vložení nakrájených brambor. Z velké rozstřižené mrkvy a jemně nasekané cibule udělejte toast: zeleninu položíme do pánve na smaženou zeleninovou omáčkou a vaříme je, dokud nebude měkká. Další krok poslat tuto směs do pánve. Polévka s roztaveným sýrem a kuřecím masem by měla být vařena asi 15 minut a hlavní a nejkrásnější přísada - tyčinky "přátelství" nebo "Hohland" - přidávají na poslední chvíli. Musí být spuštěny do polévky a míchány dobře - sýr by se měl zcela rozpustit. Hotovo. Ozdobte čerstvými bylinkami, například strouhanou mrkví a podáváte stůl.

Polévka s roztaveným sýrem a kuřetem ve francouzštině

Zde nabízíme jemnější recept, hotový pokrm by měl být uveden do krémové v mixéru a podávejte s krutony, nebo jak se říká ve Francii, s krutony. Připravit večeři stejně jako v Paříži:

• pol kilogram kuřete bez kůže;
• půl kilo brambor;
• 200 g zpracovaného sýra;
• 2 malá mrkev;
• velká žárovka;
• máslo (smetana), koření výběru a strouhanka česneku.

Připravte polévku s roztaveným sýrem jednoduše: dejte kuřecík nakrájený na malé kousky do třílitrového hrnce, přidejte koření. Kuchař ptáka nemusí trvat déle než 20 minut, po uplynutí stanovené doby bude připraven. Poté položte brambory a smažte do malých kostek nakrájené cibule a nastrouhané mrkve, vařené v másle, do hrnce. Po 15 minutách v závěrečné fázi dát roztavený sýr, musí se úplně rozpustit v polévce. Hotovo. Toto jídlo je podobné předcházejícímu receptu, ale existují rozdíly. Tradičně je oškrábáno v mixéru a podává se s opečeným toastem v rostlinném oleji a bohato posypané bylinkami. To je v tomto případě lahodná polévka s roztaveným sýrem získává opravdu francouzskou chuť.