Vaření sýrové polévky z roztaveného sýra

Sýr polévka z roztaveného sýra, recept

Vaření sýrové polévky z roztaveného sýra

Pro část pro celou rodinu budete potřebovat:

- pol kilo kuřecího filé;
- 150 gr. roztavený sýr, můžete si vzít starý dobrý sýr "Přátelství", a můžete poloviční balíček trojúhelníků "Hochland";
- 150 gr. rýže;
- 3-4 hlízy středních brambor;
- koření na chuť, zeleň pro výzdobu.

Za prvé, připravit kuřecí vývar: důkladně opláchněte filé, dát do hrnce s dostatečným množstvím vody, sůl. Kuchařte 20-30 minut, potom vyjměte maso a ve vařící vodě spláchneme rýži a po 10 minutách - nakrájené brambory. Vařte zeleninu a rýži až do připravenosti, obvykle trvá ne více než čtvrt hodiny. Po uplynutí nastaveného času přidejte nakrájené maso do pánve. Poté je čas dát hlavní složku - na samém konci vaření je třeba přidat roztavený sýr a důkladně promíchat. V tomto okamžiku bude vaše jídlo krásné zlatožlutou barvu a správnou konzistenci. Kuchněte další pár minut, vypněte sporák a nalijte do porcí, nahoře posypeme nakrájenými bylinkami. Mimochodem, kuřecí polévka s roztavenými sýrovými sýry budou obzvláště chutné, pokud se podávají s strouhankou. Je také možné mírně měnit recept, přidat do svého vkusu zazharku z cibulí a mrkví, čerstvými žampiony, trochu květák a tak dále. Zpracovaný sýr může být užíván s různými příchutěmi, například s kousky klobásy, bylinky, paprika a další - experimentovat, bude vaše jídlo dopadne stejně chutné.

Jak vařit polévku z roztaveného sýra

Toto jídlo se nazývá také sýrová polévka ve francouzštině a je tradiční pro kuchyně jedné z nejromantičtějších zemí Evropy. Připravit večeři, jako v nejlepší kavárně v Paříži:

- 6 malých bramborových hlíz;
- 3 tavené sýry (celková hmotnost 150-170 g);
- 1 mrkev;
- 1 banda petrželky;
- malá hrstka perlového ječmene;
- Koření a sůl podle chuti.

Sýrová polévka z roztaveného tvarohu je v tomto případě připraven bez masa - ukáže to chutné, ale zároveň vegetariánské jídlo. Pearl ječmen opláchněte a dát k varu po dobu 10 minut při přípravě, plátek brambory na kostky a rošt mrkev na hrubé struhadlo, pak smažit v rostlinném oleji. 10 minut po začátku vaření přidáme brambory po dalších 15 minutách - mrkev. Na samém konci nakrájejte sýr a dobře promíchejte. Hotovo. V závěrečné fázi by francouzská sýrová polévka vyrobená z roztaveného sýra měla být zabita v mixéru do drceného stavu. Tento pokrm je tradičně podávaný s čerstvými krutony - krutony, které musí smažit v malém množství oleje s česnekem. Každou porci můžete také posypat čerstvě nakrájenou zeleninou. Ujistěte se, že vaše rodina určitě bude rád toto první jídlo. A hostesky ocení jednoduchost a jak rychle můžete udělat takovou polévku.