Kuřecí polévka s rýží: zajímavé recepty a metody vaření

V každé rodině, žádná večeře, může zpravidla dělat bez polévky. Paní často hádají o tom, co tentokrát potěší svou domácnost. Ideální volbou pro takový případ je kuřecí polévka s rýží. Chutné a navíc užitečné, je ideální pro každodenní menu. A takovou misku můžete připravit mnoha způsoby.

Klasické vydání

Chcete-li vařit nejběžnější kuřecí polévku s rýží, nemusí být hlavní specialista v oblasti vaření. Toto jednoduché, ale velmi chutné jídlo není vůbec těžké. Nejprve musíte shromáždit všechny potřebné produkty:

• 300 gramů kuřecího masa;
• 2 mrkev;
• poloviční sklenici rýže;
• bobkový list;
• 4 brambory;
• sůl;
• 1 cibule;
• rostlinný olej;
• koření pro polévku (libovolné);
• pepř;
• zelené (petržel, cibule, kopr).

Chcete-li připravit lahodnou kuřecí polévku s rýží, musíte udělat následující:

1. Maso umyté, nakrájíme na kusy a pak je vložíme do hrnce, nalijeme obyčejnou vodu a zapálíme. Jakmile se tekutina vaří, musí se okamžitě vypustit.
2. Kuře znovu nalít studenou vodou a vařit.
3. Jedna mrkev společně s žárovkou je vyčištěna a vložena do misky. Bude to nejen z průhlednosti, ale také z jemné chuti.
4. Oloupeme brambory a nakrájíme na plátky.
5. Druhá sláma mrkev se rozpadá (nebo rošt na strouhaní).
6. Rýže opláchněte studenou vodou. Pokud tak neučiníte, polévka bude zakalená.
7. Jakmile voda v hrnci vaří, musí být plamen menší. V průměru by maso mělo vařit asi půl hodiny. Přitom je třeba si pamatovat, že pravidelně odstraňujete pěnu.
8. Z připraveného vývaru získávejte cibuli a mrkev. V zásadě už nejsou užitečné, takže tato zelenina může být bezpečně vyhnána.
9. Ráno spíte a vaříme 15 minut.
10. Poté přidejte brambory a sůl.
11. Po 10 minutách dát mrkvu, smaženou do oleje, všechny koření a nezapomeňte na bobkový list.

Připravená polévka by měla být trochu pod víkem. Poté se může nalít na talíře zdobené čerstvými nasekané zeleniny.

Polévka s kuřecím masem a rajčaty

Chcete-li kuřecí polévku s rýží více voňavé, můžete přidat trochu kečupu nebo rajčatovou pastu. S tímto přidáním bude obvyklé pokrmovat zcela nové barvy. Pro práci budete potřebovat:

• 200 gramů kuřecího masa (je lepší si vzít prsa s křídly);
• 1 cibule;
• 100 gramů rýže;
• 1 mrkev;
• sůl;
• 2 brambory;
• 60 gramů rajčatové pasty;
• bobkový list;
• 1 stopka celeru;
• 5 kusů pepřového hrášku.

Proces výroby této polévky lze rozdělit do 4 etap:

1. Prvním krokem je vyrobit vývar. K tomu je třeba vařit maso přidáním soli, pepře a části cibule do vody.
2. Samostatně byste měli připravit voňavé pečivo. Nejprve nakrájejte nakrájenou cibuli, kterou musíte předat, a poté přidejte do ní drcenou mrkev s celerem. Na samém konci položte rajčatovou pastu na pánev. Výrobky by měly být trochu rozloženy.
3. Ošlehané brambory nakrájíme na kusy a vložíme do vývaru. Současně pokryjte rýži.
4. Jakmile jsou brambory připraveny na polovinu, přidejte praženou omáčku. Konec procesu vaření musí být řízen podle stavu rýže.

Taková polévka vypadá poněkud podobná kharchovi. Ukazuje to snadné, jemné, voňavé a docela uspokojující.

Polévka s rýží a houbami

V zimě, když mrzne venku, chci něco vařit, což mi připomene teplé dny. Za tímto účelem je ideální polévka s kuřecím vývarem s rýží a houbami. Již jeho jediná chuť ohřívá duši příjemnými vzpomínkami. Pro takové nádobí budete potřebovat následující složky:

• 0,5 kg kuřecího masa;
• 450 gramů libovolných hub;
• 2 litry vody;
• 1 mrkev;
• 100 gramů rýže;
• 1 cibule;
• 30 gramů pšeničné mouky;
• 17-20 gramů olivového oleje;
• pepř;
• lžička sušeného tymiánu;
• sůl;
• pár lžíce čerstvé nasekané petrželky;
• trochu zakysané smetany.

Není tak těžké vařit takovou polévku:

1. Nejprve musíte vařit kuře. To trvá přibližně 35-40 minut. Pak bude muset být maso extrahováno z pánve a libovolně řezáno, odstraněním dříve kostí z něj.
2. Rozemlejte oloupanou cibuli a mrkev. Houby nakrájené na plátky nebo plátky.
3. Připravené potraviny, které mají být přeneseny do pece a smaženy po dobu 5-6 minut ve vařícím oleji. Pak můžete přidat sůl, koření a trochu vývaru. Všechno by mělo vařit asi 3 minuty.
4. Nalijte zbývající vývar a nechte ho vařit.
5. Kryjte rýži a vaříme čtvrt hodiny pod víkem, dokud je krupice opravdu měkká.
6. Přidejte kuřecí maso a přiveďte hmotu do varu.

Zůstane jen polévka v talíři zakysané smetany a posypeme je nakrájenými bylinkami.

Polévka s rýží a vejcem

Zástupci nestandardních řešení nutně nutně jako kuřecí polévka s rýží a vejcem. Miska vypadá poněkud neobvykle, proto ji děti potěší. Vyžadují se následující složky:

• 1 cibule;
• 300 gramů mletého kuřecího masa;
• 2 brambory;
• 1 vejce;
• 1 mrkev;
• 100 gramů vařené rýže;
• 30 gramů krémového roztaveného másla;
• 1 hrst nasekaného kopru.

Technologie přípravy polévky se mírně liší od ostatních možností:

1. Cibule s mrkví oloupaná, nakrájená a lehce smažená v hrnci v roztaveném másle.
2. Nalijte výrobky vodou (2,5 litru).
3. Přidejte oloupané a nakrájené na velké brambory.
4. Beat vajíčko odděleně v talíři. K tomu najednou je možné přidat sůl a zeleninu.
5. Z mletého masa položte masové kuličky a dejte je do hrnce.
6. Po 3 minutách přidáme vařenou rýži předem.
7. Nalejte vaječnou směs s tenkým pramenem. Poté se musí panva okamžitě pokrýt víkem a vyjmout z desky.

Tuto polévku lze okamžitě podávat u stolu. Trvejte na tom, že to není nutné. Během vaření se produkty již podařilo vyměnit své vonné látky.

Polévka z multivarky

Dnes mnoho domácnosti v kuchyni má různé moderní zařízení. S její vaření ze složitého postupu se změní na úplné potěšení. Můžete například zvážit, jak udělat kuřecí polévku s rýží v multivariačním poli. Nebude to těžké to udělat. Nejprve budete muset na ploše sestavit všechny potřebné produkty:

• 2 litry vody;
• 450 gramů kuřecích prsíček;
• 1 mrkev;
• 5 stroužků česneku;
• 2 cibule;
• 1 balíček koncentrátu polévky z rýže;
• 6 brambor;
• 3 bobkové listy;
• špetka soli;
• 20 gramů kopru;
• černý pepř.

Způsob přípravy:

1. V první fázi je nutné, aby se vývar. Za tímto účelem je třeba dát šálek Multivarki vyprané maso čištěného cibule, česnek, sůl, pepř a bobkový list. Nastavena na panelu „kalení“ režimu, zavřete víko a nastavit časovač na 2:00. Tato doba je dost pro maso dobře uvařené.
2. Z připraveného vývaru vezměme zeleninu (cibuli s česnekem).
3. Vezměte maso, rozdělte ho na kousky a poté ho vložte zpět do misky.
4. Přidáme loupané brambory, nakrájíme na kostky a mrkev, nastrouhanou na strouhátku. Koncentrát zakryjte z obalu (v případě potřeby ho můžete vyměnit za běžnou krupici). Vařte ve stejném režimu ještě jednu hodinu.

Výsledkem je jednoduchá a chutná strava. Tato polévka je po svátcích dobré jíst, obnovit tělo, unavené těžkým jídlem.

Rychle a chutně

V dnešní době ženy, zaneprázdněné práce, nemohou v kuchyni trávit hodně času. Z tohoto důvodu mohou připravovat složité polévky pouze o víkendech. A co dělat ve všední dny? Chcete krmit rodinu? V takových případech je zde výborná možnost - kuřecí polévka se bramborami a rýží, která se přidává do taveného sýra. Příprava této nádoby trvá méně než hodinu a minimální soubor produktů:

• 400 gramů kuřecího filé;
• 200 gramů brambor;
• 150 gramů rýže;
• 500 g zpracovaného sýra.

Receptura polévky je velmi jednoduchá:

1. Maso je třeba umýt a dát do pánve, přidat vodu a vařit po dobu 25 minut.
2. Ráno spí.
3. Přidejte po 15 minutách nakrájenou cibuli a brambory, stejně jako strouhanou mrkev. Předem samozřejmě musí být vyčištěny a omyty.
4. Po 5 minutách vložte sýr do pánve a obsah míchat, dokud se zcela nerozpustí.

Poté můžete oheň vypnout a polévku přelijeme do talířů a jíst a hojně je posypeme čerstvými bylinkami.