Domácí lekce na vaření: recept na rýžovou polévku

Rýžové polévky jsou výživné a zdravé. Můžete je vařit jak na masném bujónu, tak na zelenině, sezoně s rajčaty a zakysanou smetanou. A také vynikající mléčné polévky, sladké, zalévání úst.

Harcho

Pamatujte si (a někdo a poprvé se učí) klasický recept rýže soup kharcho. Jedná se o tradiční pokrm Kavkazská kuchyně, je připravena buď z vybraného hovězího (hruď), nebo ze skopového masa. Maso umyté, nakrájíme na malé kousky, vložíme do hrnce, nalijeme studenou vodu a nasadíme plyn. Vaříme 2 hodiny, odstraňte pěnu. Recept rýže polévka kharcho, kromě masa, zahrnují takové látky: cibule - 2 ks, krupnye- česnek - 3 zubka- rajče - 3-4 nebo 4-5 velké lžíce čerstvého pomidorok- rýže - 100 g (namočené předem) - švestky ( kysané) - 50 gramů. Když je maso ingredience jsou připraveni, přidejte jemně nastrouhanou cibuli pánev, přikryjte rýží, dal rozdrcené česnek a švestek. Sůl podle chuti. Recept na rýžovou polévku harcho jako povinný koření doporučuje hořký pepř a další. Ale její výše nakonec závisí na vašich preferencích. Všechno je vařeno asi půl hodiny na malém ohni. Nakonec se přidá rajčata, která musí být vyprážena v malém množství oleje. Pokud jsou rajčata umístěna, musí být kůže odstraněna a předzpálena. Tomatové doplňování paliva 10 minut předtím, než nastane čas, odebere panvu z ohně. Nechte trochu misky pod víkem. Když se podává na stole, recept na rýžovou polévku harcho předepisuje, aby do každé talíře vložil několik kusů masa a posypte zeleninou - koprem nebo petrželkou. Můžete nabídnout kyselou smetanu.

Rýsová polévka s masovými kuličkami

Taková polévka je ideální pro společný stůl a jako jídelníček. U masových kuliček si vezměte půl kilogramu mletého hovězího masa a 250 gramů vepřového masa, promícháme. Přidejte 1-2 stroužky drceného česneku, 1 zem na cibulí maso, trochu pepře, kmín, kopr. Že masové kuličky nejsou vařené, zabijeme 2 vejce. Sůl podle chuti. Všechny pečlivě musí být hnětené a namočené ruce ve studené vodě (tak, aby maso nebylo lepivé), tvoří kuličky stejné velikosti. Dejte je na desku. Nyní o tom, jak vařit rýži polévka s masovými kuličkami. Recept další. Sklenici rýže z večera namočte. Pět brambory nakrájené na plátky nebo kostky, dvě mrkve - plátky, cibuli - polokroužků, zelené fazolky - kusy, dvě papriky na proužky hroutit. Pokud je to žádoucí, vložte pár rajčat, nakrájíme na kostky. Brewed polévka s vývarem, nalijte to, že potřebujete půl litru. Když se vaří, nalijte rýži a mrkev. Po 15-20 minutách - brambory. Smažte cibulku a pepř v rostlinném oleji. Hoďte masové kuličky a po 15 minutách vylejte pečeně, fazole, sůl, oznamte bobkový list, voňavé a kořeněné pepř, jiné koření. Připravený k odstranění polévky z ohně, trochu trvat. Podáváme zelenou.

Rýže s mlékem

A konečně mléčná rýžová polévka. Jeho recept je také jednoduchý. Produkty potřeba výpočtu pro každý litr kapalné 4 lžíce obilovin, 1 lžíce másla a cukru, čajovou lžičku. Nezapomeňte na vanilin. A trochu soli - bude stínovat sladkost misky. Vařte lépe v litině - v smaltované nádobě může krupice spálit. Ve vařené mléce usínat rýži a vařit, míchat neustále, až do připraveného. Oheň je malý. Nakonec přidejte zbývající součásti. Olej se umístí samostatně do každé desky. Tyto přísady mohou dát kukuřice, švestky, rozinky, a podobně, nebo v misce s lžíce džemu.

Jíst pro zdraví!