Vyrábíme mléčnou polévku. Rychle a chutně.

Dnes budeme hovořit o tom, jak připravit mlékárnu polévka pro děti. Jako vždy nabízím nejjednodušší, nejlehčí a nejvíce časově náročné recepty.

Mléčná polévka "Hercules" s jablkem

Složení: litr mléka, sklenice ovesných vloček "Hercules", dvě sladké jablka, lžíce cukru, vanilka.

Příprava. Pokrmy z vloček "Hercules" jsou vždy připraveny velmi rychle. Celková doba vaření trvá déle než deset minut. Přinášíme mléko do varu, naplníme obilovinou a cukrem, necháme vařit další minutu a půl a vypneme ho. Přidejte vanilku (několik krystalů nebo špetku vanilkového cukru). Čistíme jablka, uvolníme je z jádra, protíříme je a přidáme do polévky.

Pro starší děti můžete přidat přírodní med místo cukru.

Mléčná polévka s dýní a mrkví (krupice)

Složení: mrkev a dýně (100-120 g), litr mléka, cukru (na chuť), malý kousek másla a soli.

Příprava. Dýně a mrkev (již oloupané a nakrájené) vaříme až do okamžiku, kdy budou zcela měkké. Otřete sítem (můžete ho poslat do mixéru) a kombinovat s mlékem. Opět se vaříme, přidáme cukr a trochu soli.

Mléčná polévka (sladké) s knedlíky

Toto jídlo patří estonské kuchyni. Pro test potřebujete ječmenovou mouku (i když to není nutné, můžete vzít jiné).

Složení: půl litru mléka, dvě vejce, cukr (1/2 šálku), různé sušené ovoce, sklenici mouky, vanilky (nebo skořice).

Příprava. Vaření knedlíků. Oddělte bílkoviny a žloutenky. Bílkoviny poráží hustou pěnou. Míchá se, přidá se k nim cukr (2 lžičky částic, nejlépe prášek), mléko (sklo) a mouka. Mouka se přidá, dokud nedosáhne konzistence těsta husté kysané smetany.

Teď přivedeme mléko do varu, a v tuto chvíli si žloutme žlutek a cukr. Hnědý mléko odložíme stranou a jemně do něj vmícháme, žloutky s cukrem a vanilkou.

Opět oblékáme malý oheň a čajovou lžičku rozšiřujeme těsto (knedlíky). Aby se těsto nedrzelo na lžičku a "se" pohybovalo, pokaždé před tím, než ji napíšete, nalijte lžíci na vroucí mléko.

Přidejte krém (pasterizovaný) a jemně nasekané sušené ovoce (pokuste se omyjte vroucí vodou).

Mléčná polévka (polévka se šťouchanými bramborami) se sušenkami

Dnes existuje mnoho druhů cookies pro děti v prodeji. Používáme takový suchar.

Složení: cookies pro děti (70-100 g), sklenici mléka.

Příprava. Zatímco se mléko vaří, brousí mlýn na kávy na mlýnek na kávu a nalije do mléka. Odstraňte z ohně, přidejte cukr a trochu vanilky (pokud obsahuje cookie vanilin, pak ji nepotřebujete znovu přidat).

Děti (můžete dát děti až do roku) se obvykle líbí tomuto pokrmu. Pokud dítě nemá alergii na žloutek, můžete zadat jeden žloutek (podle technologie předchozího receptu). Pro změnu můžete přidat banán (a sytosti a chutnější). Banán pro dítě vybírá pouze zralé: velké, žluté kůry, bez zelených, s hnědými skvrnami.

Polévková mléčná polévka

Složení: sklenici rýže (nebo rybí tečky), litr mléka, špetku soli, vanilky a cukru podle vašeho uvážení.

Příprava. Projdeme rýží, umyjeme a vaříme ve vodě. Po úplném svaření rýže vypusťte přebytečnou vodu, opláchněte ji vařící vodou, nechte vychladnout a otřete sítem (můžete použít mixér). Výsledné pyré se kombinuje s mlékem, přivede se k varu, přidá se vanilka s cukrem a sůl.

Tato polévka je vhodná pro děti starší tří měsíců (pouze bez přidání vanilky a soli).

Pro ty, kteří jsou starší (po roce), pro odrůdu můžete přidat ořechy a ovoce (sušené ovoce), které je předtím vylije s vroucí vodou, vysušené a dehet v mlýnku na kávu.

Mléčné pokrmy s nízkým obsahem tuku (v tomto případě bez smetany) jsou klasifikovány jako dietní pokrmy. Recepty, které vám nabízíme, jsou vhodné nejen pro děti, ale i pro dospělé.