Polévky pro děti - skutečné dobro nebo pocta tradicím?

V naší zemi je polévka nepostradatelným atributem každé večeře, takže se děti naučí od raného dětství. Dokonce i od babiček si pamatujte, že tekutina je nejprve nezbytná. Nicméně, dnes odborníci argumentují, zda polévky pro děti jsou tak užitečné. Někdo odkazuje na skutečnost, že vývar obsahuje mnoho karcinogenů a jiných rizik. Ti, kdo obhajují jiný názor, tvrdí, že je velmi užitečné pro trávení.

Maminky všichni pozorně naslouchat, a většina z nich souhlasí s tím, že děti potřebují do polévek. Opravdu, pokud existují nějaké pochybnosti o utility masný vývar, můžete to udělat bez něj.

Polévky pro děti do jednoho roku nebo mírně starší jsou záchranný kruh pro mnoho matek, což je způsobeno skutečností, že ne všechny děti mají hladký přechod z pyré na jídlo a již zmíněná první může být považována za přechodnou fázi. A mnozí z nich obecně odmítají druhou a jediný způsob, jak dát takové dítě jako maso, je polévka.

Pro přípravu prvního jídla je žádoucí dítě na masném bujónu:

• použijte libové hovězí maso, kuřecí maso nebo kuřecí maso;
• Maso nakrájíme okamžitě na malé kousky;
• Maso nechte několik minut vařit ve vodě, pak je vyprázdněte, pak naplňte pánvi čistou vodou a teprve poté vařte polévku.

Změna vody vzhledem k tomu, že se škodlivé látky obsažené v mase (karcinogeny, syntetické přísady, hormony) je přiřazen ke kapalině na svém varu a prvních minutách vaření, aby vývar vařené tímto způsobem bude mnohem „čistší“. Toto doporučení proto nebude pro dospělé nadbytečné.

Polévky pro malé děti se vaří bez použití česneku, pepře, bobkového listu a koření se závratnou vůní. Zeleniny před pokládáním do vývaru nejsou vystaveny pasivaci. Pokud dítě nenasí kusy, připravená polévka může být mletá v mixéru. V polévkách pro děti z roku mohou být přidány výše uvedené koření.

Recepty na vaření

Dva jednoduché způsoby výroby polévek jsou popsány níže, což mírně upravuje, které můžete živit jak malým dítětem, tak starším dítětem.

Kuřecí polévka s vermicelli

To je varené velmi rychle a potěšení přinese oběma i dospělým. Mimochodem, kuřecí vývar je velmi užitečné pro nachlazení, takže polévka na jeho základě je vynikající lék.

Pro přípravu jsou použity následující složky:

• 1 kuřecí prsa;
• pár středních brambor;
• 1 mrkev;
• 1 stroužek česneku;
• poloviční žárovka (v případě potřeby);
• bobkový list, pepř, hrášek a petržel.
• malé vermicelli.

Vypláchněte kuřecí prsíčku, nakrájíme na malé kousky a vaříme pět minut, změňte vodu. Přidejte zeleninu (vše kromě brambor) a koření do pánve, vaříme 10 minut. Poté přidáme brambory, přinést do stavu připravenosti. Vermicelli a byliny přidávají do pánve po dobu 3 minut. Polévka pro děti je připravena. Pokud je nádobí určeno pro dítě až na jeden rok, mohou být koření vyloučeny, přičemž zůstanou pouze zelené.

Krémová polévka z brokolice, mrkev a květák

Tato zelenina nelze nazvat populární, ale polévka z nich dopadá velmi chutné, a jejich použití je velmi velký pro tělo.

Pro přípravu se používají následující komponenty:

• kus kuřecího filé (300-400 gramů);
• poločas brokolice a stejné množství květáku;
• 1 mrkev;
• krém 10% - 500-700 ml;
• 1 stroužek česneku;
• 150 gramů sýra Parmesan.

Příprava není vůbec komplikovaná: maso je třeba umýt a nakrájet na střední kusy, vařit 5 minut, vypustit vodu. Do něj se přidá smetana (trochu je můžete zředit vodou), nakrájenou mrkví a česnekem. Ve stejné fázi se přidá sůl a pepř.

Brokolice a květák jsou vařené velmi rychle, takže dát do hrnce, když se maso a mrkve jsou téměř připraveny, když je třeba, aby pre-umýt a analyzovat do růžičky. Hotová polévka je mletá v mixéru. Před podáním posypeme strouhaným parmezánem.

Takové krémové polévky pro děti lze vařit s použitím jakékoliv zeleniny v různých kombinacích.