Polévka s perlovým ječmenem

Jak diverzifikovat každodenní stravu a učinit stůl zajímavější? Polévka je neuvěřitelně užitečné jídlo pro trávení a perlový ječmen zlepšuje práci gastrointestinálního traktu. Proto je docela rozumné, že se stalo, že mnoho lidí spojilo tyto dva užitečné produkty dohromady. To je prostě vlevo vybrat správný recept a vařit polévka s perlovým ječmenem. Co máme na mysli, když říkáme "vhodné"? O něco později.

Mnohé z nich jsou proti tomu kroupy, protože to není úplně jednoduché na přípravu. Faktem je, že je třeba nejprve namočit ve vodě. Mnoho volný čas na to, a tím zbavit se jednoho z nejužitečnějších obilovin, který obsahuje velké množství minerálů a vitamínů, které tělo potřebuje pro normální fungování.

Takže především vaše osobní přání jsou důležité. Chcete, aby polévka byla maso nebo vegetariánská? V jaký denní čas se chystáte na jídlo: ráno nebo na oběd? Jakou kalorickou hodnotu očekáváte?

Obvykle je v naší zemi obvyklé mít na oběd polévky jako první jídlo. Pokud se budete řídit touto tradicí, měli byste použít následující recept na přípravu výživné polévky s perlovým ječmenem.

Chcete-li to, budete potřebovat určitou sadu produktů, a to: Kroupy - 2 lžíce hovězího masa - 300 g, cibule - 3 kusy, celer - 1 malý kořen, bylinky podle chuti, sůl a pepř je podobný, mrkev - 1 ks, petržel 1 svazku.

Vaření polévka s pšeničné krupice to je nutné postupně. Předem namočte perlový ječmen po dobu tří hodin ve vařené vodě, pak vaříme. Pokud nechcete namočit perlový ječmen, bude to pevné. To je chyba mnoha nováčků kuchařů, snažte se tomu vyhnout. Před namáčením je třeba pernatý ječmen opláchnout.

Hovězí maso nakrájíme na malé kousky, orestujeme na slunečnicovém oleji a přidejte vařené maso v ječmeni a nadále vařit.

Zatímco se tato směs vaří, musíte přidat tu stejnou strouhanou mrkev, jemně nakrájenou petrželku, strouhaný celer. Cibule musí být smažena v slunečnicovém nebo olivovém oleji a přidána do polévky s perličkovým ječmenem pár minut před jídlem. Přidejte sůl, pepř a jiné koření těsně před vařením. Pak bude chuť cítit ostřejší.

Pokud chcete, aby se polévka s kroupy, které vám připravil zcela považována za jídlo zdravé seznamu potravin, budete muset omezit množství koření a soli. A maso je lepší, aby se zabalil.

V zahraničí mnozí lidé jedí snídani na kaši nebo polévku. Jídlo na snídani by mělo být snadné, protože žaludek se ještě nezobudil. Proto je v tomto případě lepší přidávat maso do misky. Polévku z perličkového ječmene, který můžete jíst ráno, můžete připravit podle receptu, který jsme uvedli výše. Používejte všechny ingredience kromě masa.

Polévka s perlovým ječmenem, která se dá jíst a vegetariáni, je připravena z perličkového ječmene a hub. Houby jsou těžké jídlo, takže tato polévka je také lepší jíst na oběd.

Pro přípravu polévky, kroupy a hub je potřeba produktů, jako jsou zeleninový vývar 2 litry, 100 g sušených žampiony, 2 šálky zakysanou smetanou 1 šálek kroupy, sůl a pepř, bylin pro dekoraci, 3,5 šálky horké vody , 2 polévkové lžíce mouky.

Houby předem namočené v horké vodě po dobu jedné hodiny. Namočte perličkový ječmen na několik hodin. Položte perlový ječmen vařte, promícháme hodinu. Nakrájejte velké houby.

Kombinujeme mouku, zakysanou smetanu a vývar, pak jemně naléváme směs do masa s perleťovým ječmenem a vaříme, přidáme zde i houby. Přineste k varu a přidejte ochucení.

Bon appetit!