Tipy, jak vařit rassolnik s rýží

Mnozí nepředstavují své denní menu bez chutné a vydatné polévky. Existuje mnoho zeleninové a masové polévky, recepty, které každá rodina vlastní. Totéž platí pro rassolnik, který je připraven různými způsoby. Někteří lidé zde dávají přednost perleťový ječmen, další rýžová kaše. V tomto případě je hlavní složkou slaná okurka nebo marinátka z nich, kvůli které se polévka dostala svého jména.

O tom, jak vařit okurka s rýží bych chtěl mluvit víc. Je třeba poznamenat, že recept na jeho přípravu je poměrně jednoduchý. Za prvé, měli byste připravit vše, co potřebujete. Jako základ pro vývar můžete vydělat maso (hovězí nebo vepřové), ledviny, kuřecí maso, dokonce i ryby nebo houby.

Před tím, jak připravit rassolnik s rýží a ledvinami, je nutné svařit je. K tomu jsou rozřezány do dvou částí, z nich jsou odstraněny filmy a pupeny jsou ponořeny do studené vody asi tři hodiny. To je nezbytné, aby se zbavil charakteristického zápachu budoucího pokrmu. Dále se ledviny zapálí v malém množství vody a po varu se opět odstraní a znovu se vypláchne. Poté se vaří až do připravenosti, což trvá asi dvě hodiny.

Rýže je předem namočena několik hodin ve vodě. V této době v pánvi zelenina, plátky kostičky mrkve, celer, cibule. Ve varném vývaru se přidávají nakládané plátky okurky a vaří se asi 7 minut. Poté je zde odloupané a nakrájené brambory, smažená zelenina. O několik minut později dal rýži, pak je polévka na ohni po dobu asi 10 minut a vypnutí, odešel na chvíli pod zavřeným víkem. Dokonce i když se zdá, že krupice ještě není zcela připravená, nebojte se, rýže přijde do horké vody. Ale pokud si to nechat na nějakou dobu v ohni, který znamená, že riziko, že se rozštěpí kaše se zeleninou místo polévky. Rassolnik se nalije do desek, po kterém se zde přidávají nakrájené kostky.

Je to lahodné a poměrně jednoduché rassolnik s kuřecím masem a rýže. Za prvé, kuřecí kost je třeba vařit až do poloviny vaření. Bujón z ní se spojí, napne a ohněm. Přidejte smaženou cibulí a petrželovou kořen s celerem. Maso je rozděleno na malé kousky a je opět přidáno do zeleninového vývaru. Po chvíli se do polévky vloží brambory a několik lžic rýžových obilovin. Vše vařené, dokud vařené brambory, přidáme okurky, nakrájené na kostičky a vše odstraněno z ohně.

Když mluvíme o tom, jak vařit marinát s rýží, je třeba poznamenat, že zde můžete přidat okurka, což způsobuje, že polévka má více tortu. Chcete-li to provést, slané filtry, vařte asi 5 minut a přidávejte do vývaru před vařením.

Před vařením rassolnik s rýží a houbami je třeba vařit houbový vývar, ze kterých jsou houby odstraněny a nakrájeny na malé kousky. Ve vývaru se přidá pražená zelenina, obiloviny a nakrájené brambory. Několik minut před připravenou zeleninou jsou umístěny houby a nakládané okurky. Můžete také přidat pár lžiček rajčete.

Neméně chutná je polévka připravená na rybí vývar. Chcete-li to provést, doporučujeme vzít všechny mořské rybí filety tak, aby měly minimální kosti. Mrkev a cibule se smažou v pánvi, přidávané do vývaru. Vařené ryby se odebírají a nakrájí na malé kousky. V polévce se přidá rýže a brambory. Je lepší přidat okurku z okurky. Před podáváním jsou ryby rozmístěny na talíři, nalije se a pokousává se jemně nasekaným koprem.

Chcete-li se dozvědět, jak vařit nálev s rýží, každá rodina existuje názor, ale mnozí se shodují na jedné věci: je to chutné jídlo, uspokojující a velmi užitečné.